Jam od kosmosa - najkvalitetniji recepti originalnih slatkiša

Jam od gaziranih rogova, kuvan po bilo kom receptu, je rezerva vitamina za zimu, koja je takođe ukusna za sve njegove prednosti! Pripremite par tegle ukusnih smaragdnih prljavština svaka domaćica, jer u hladnom periodu ne može se poslužiti samo čaj, već kao punjenje za pečenje

Kako kuvati džem od kosmosa?

Jam od kosmulje, recepti od kojih su, po pravilu, jednostavni i beshlopotnye, pripremljeni na različite načine. Iz jedne boje moguće je napraviti skup različitih zadovoljstava ako koristite nove proizvodne tehnike.

1. Ako želite ukusiti ukusni džem od kosmosa, bobice su probušene zubnim šećerom. Tako grmlje daju više sokova, a čvrsta piling je lakše omekšati.
2. Veoma popularan "smaragd" džem napravljen od zelene grožđe često se kuva uz dodatak kivija, a karakteristična nijansa je očuvana zbog brzog hlađenja grede.
3. Ove boje su bogate pektinom, stoga, u toku skladištenja, gomilica se gube, ali ako želite da dobijete gelovanu konzistenciju (konfitura ili žele u tegli), dodajte želatin, agar, suvi pektin ili želiks.
4. Sirovi džem od kosmosa je prekriven puno šećera. Zapremina zaslađivača u sastavu treba da bude najmanje 60% i skladištenje gredice u frižideru.

Jednostavno džem od kosmosa

Najjednostavnije i bez zamorocheka priprema džem od zrele kosmosa. Ovakve boje su verovatnije da odustanu od sokova i koža je već mekana. Jednom dodajte tretman, ali sa puno šećera, služi kao konzervans, ne morate sterilisati takav preparat. Jedna poteškoća je čišćenje bobica od repa, koristite makaze da ih uklonite.

Sastojci:

• kosmose - 3 kg;
• šećer - 3 kg.

Priprema

1. Isperi kosnje, iseći rep.
2. Sloj sa šećerom. Ostavite 5-8 sati.
3. Stavite na srednju vrelinu, zavrite uzimanje pene.
4. Nakon ključanja, smanjiti vatru, kuvati 30 minuta mešanja.
5. Raspršite na sterilizovanim tegljama, navijte, okrenite i stavite pod pokrivač za sporo hlađenje.

"Carskoe" džem od kosmosa - recept

Ovaj džem za kosare sa orasima zasluženo se zove "kraljevski". Proces proizvodnje je veoma problematičan, ali rezultat je vredan truda i vremena. Punjeni s orasima, bobice stvaraju zaista kraljevski ukus i baš kao i svi slatki zubi. Za određenu količinu sastojaka će vam trebati samo 2 tegle od 0,5 l.

Sastojci:

• zelene kosmičke boje - 400 g;
• orasi, oljušteni - 250-300 g;
• voda - 500 ml;
• šećer - 800 g.

Priprema

1. Isperi kosnje, iseći rep, pažljivo ukloniti unutrašnjost, bez oštećenja školjke.
2. U svakoj bobi stavite parče oraha.
3. Mešati šećer sa vodom, napraviti krpu, kuvati dok zaslađivač nije potpuno rastvoren.
4. Napunite bobice sirupom, ostavite 8 sati.
5. Stavite džem od oraščica i grmlja do sredine toplote.
6. Prekrijemo džem 15 minuta, prelijte pripremljene obale, pluto.

Recept za džem od masline "Pyatiminutka"

Priprema marmelade od Gooseberries-a "Pyatiminutka" nije brza, ali se s pravom smatra najkorisnijom. Čišćenje ne vreće više od 5 minuta, ali tri puta i svaki put kada se potpuno ohladi. Može potrajati dva dana da se posjeti, ali rezultat će biti ukusan tretman sa cijelim mekim jagodama u debelom sirupu.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Isperi kosnje, uklonite sa repom.
2. Sipajte slojeve šećera.
3. Ostavite 5-8 sati.
4. Stavite jaku vatru, mešajte, uklonite penu.
5. Pravi točno 5 minuta, ostavi se, ohladi.
6. Još 2 puta ponovite hlađenje.
7. Vrući mamac prelijemo pripremljenu posudu, pluto, okrenite, stavite u toplotu za sporo hlađenje.

Kako kuvati džem od kosmosa s narančom?

U kolutu citrusa sadrži ogromna količina pektina, jer će jam sa kosmulje sa narandžastim i limunom postati vrlo debeo. A ako ga mučite sporim vatrom i uklonite svu penu koja se formira, tretman će postati transparentan, kao marmelada u tegli, samo sa celim jagodama. Za slatko nije gorka, s citrusom uklonjena bela kore.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• narandžasta - 1 komad;
• limun - 1 komad;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Isperi kosu, uklonite repice, isecite zube.
2. Rešite limun i narandžastu koreju, uklonite bijelu lignju i kosti, isecite meso proizvoljno, pomerite se sa zestima u kosu.
3. Dodajte šećer, ostavite 2-3 sata.
4. Kuvati na srednjoj vrućini, uklanjajući sve pjene.
5. Kada vatra opali na minimum, kuhajte 20 minuta.
6. Zalijete limenke, zatvorite poklopce.

Jam od kosmosa preko mleta za zimu

Vrlo ukusno džem se dobija od kosmosa preko mesne mlinice. Debela, gotovo marmelada, delikatesno je poželjno gelirana zbog sopstvenog pektina. Raditi na radnom mestu samo jednom, ali ne kraće od 30 minuta. Berry dobro odgovara ostalim sezonskim plodovima, tako smelo dopunjuju recept receptom sa malinom, ribizlima, jabukama.

Sastojci:

• kosmulje - 2 kg;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Jagode se opere, odrezuju repove, pomicaju se kroz mlin za meso.
2. Da zaspite sa šećerom, stavite na minimalnu vatru.
3. Uklonite penu i kuvajte 30 minuta.
4. Sipajte u limenke i zaptite ga čvrsto. Okrenite se, stavite u toplotu za sporo hlađenje.

Jam od kosmosa sa želatinom

Da biste tačno dobili debeli džem od kosmosa , dodajte pomoćne sastojke za želiranje. Delikatesi mogu biti ujednačeni u obliku džema ili u cjelini ostaviti bobice, zgusiti samo sirup. Važno je zapamtiti da se želatin ne može kuvati, dodati na kraju kuvanja i kuvati 1-2 minuta.

Sastojci:

• šećer - 1 kg;
• kosmulje - 1 kg;
• voda - ½ stavka;
• želatin - 20 g.

Priprema

1. Jagode isperite, uklonite stabljike, probajte sa zube na više mesta.
2. Da zaspite sa šećerom, ostavite se za noć.
3. Ujutro, sipajte želatin ½ tbsp. topla voda, ostavi da ojača.
4. Stavite džem na srednju vrelinu, kuhajte uklanjanjem pene.
5. Za zagrijavanje džemova od kosmosa treba 15-20 minuta.
6. Stavi na stranu, sačekajte dok se ne sruši.
7. Sipajte želatin, mešajte.
8. Vratite se na slabu vatru, ukucajte 2 minuta, odmah sipajte preko sterilizovanog kontejnera.

Jam od kosmosa sa bananom

Pripremite neobičan džem od kosmosa sa bananom za zimu, svako ko može da promeni asortiman za zaštitu kuće. Priprema delikatesa je vrlo jednostavna, ali njen ukus je iznenađujuće mekan i začinjen, svima će se svidjeti. Radni predmet je debeo, tako da ga možete koristiti da popunite pečenje.

Sastojci:

• kosmose - 600 g;
• banana - 1 komad;
• šećer - 600 g;
• 1 cimet štapić;
• karanfilić - 5-7 pupoljka.

Priprema

1. Jagode su oprane, očišćene od repa, srušene u nejednoličnu celulozu.
2. Smanjite bananu, pređite na masu bobice, pokrijte šećerom, ostavite 2 sata.
3. Ukopi džem 5 minuta, bacite cimet i karanfilić.
4. Džem za banane i kosmiče krije još 5 minuta.
5. Uzmite začine, sipajte na sterilne tegle, čvrsto uvijte.

Jam od kosmosa sa kivijem za zimu

Brzo, ukusno i vrlo zeleno džem od kosmosa sa kivijem je jednostavno pripremljen. Biljke se obrađuju u pire, a plod se ne smanjuje na velikim komadima. Brzo kuvan, bez ponavljanja. Zbog velikog sadržaja šećera, gomilica se čuva sve zime u hladnoj tamnoj sobi i ne pogoršava.

Sastojci:

• kivi od voća - 3 komada;
• kosmulje - 1 kg;
• šećer - 1, 5 kg.

Priprema

1. Isperi kosnje, iseći repne ruke, pomerati se kroz brusač mesa.
2. Kiwi čist, ne seci se.
3. Zalijete pire krompir, kivi i šećer.
4. Kuvati dok se ne vre i ukloni penu.
5. Ukopajte 5 minuta.
6. Sipajte u sterilne limenke, stavite u skladište.

Jam od kosmosa sa mente

Veoma neuobičajeni džem od kosmosa sa osvežavajućim ukusom mente pripremaju se brzo i bez ikakvih ukusa. Svinjske kašice treba da budu sveže, ne narušene, sa svetlim, sočnim listovima. Bobice odgovaraju svemu: zeleno, crveno, zrelo ili ne. Kao sastojak konzervansa, koristite limunsku kiselinu, posebno ako su jagodice zrele i veoma slatke.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• kovnica - 5-6 grana;
• voda - 2 komada;
• limunska kiselina - 1 pinch.

Priprema

1. Koristite kosnje, oljuštite, stavite u posudu, stavite sprig nane.
2. Sipati sirup iz šećera i vode.
3. Sipajte bobice sirupom, pokrijte, ostavite 5 sati.
4. Stavite na vatru, zavrite, zavarite, ohladite.
5. Ponovo zavarite, uklonite nanu i ukucajte 5 minuta.
6. Sipajte u sterilne tegle, zavrtite, okrenite i stavite pod pokrivač za sporo hlađenje.
7. Čuvati na hladnom mestu.

Jam od kosmosa u multivarki

Pripremite ukusni džem od kosmosa za zimu uz pomoć multivark-a - nije problematična stvar. Moramo pripremiti hranu, sterilizirati posuđe i kuvati s otvorenim poklopcem. Važno je zapamtiti da napunite posudu sa bobicama za polovinu volumena, džem u procesu ključanja se snažno povećava. Ako uređaj nema funkciju "Jam", koristite "Soup" ili "Kaljenje".

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Jagode su oprane, očišćene, blago srušene s tolterom, sipane u posudu multivarke.
2. Da zaspite sa šećerom, ostavite se za noć.
3. Stavite paprikaš u režim "gašenje" na 2 sata, uklanjajući penu.
4. Sipajte u sterilnu posudu, zatvorite ga čvrsto s poklopcem, okrenite ga i stavite na toplotu za sporo hlađenje.

Jam od kosmosa bez kuvanja

Sirovi džem iz kosmosa sadrži maksimalnu količinu korisnih supstanci, s obzirom na to da nije podvrgnut toplotnom tretmanu. Šećer u sastavu treba da bude najmanje 60%, deluje kao konzervans za ovu vrstu pile. Još jedna važna tačka, pre brušenja bobica, treba da se potpuno osuši. Čuvati ovo prazno u frižideru.

Sastojci:

• kosmulje - 2 kg;
• šećer - 2, 5 kg.

Priprema

1. Jagode isperite, suho, isecite sve repove.
2. Blast kroz blender, obrišite kroz sito.
3. Zaspali 2 kg šećera, miješati i odmah rasporediti do obale, a ne dobiti dovoljno 2 cm do ivice.
4. Napunite preostalo mesto šećerom do ivice, pokrivajte poklopcem, stavite u frižider.