"Kijev" torta kod kuće

U savremenim prodavnicama nema nedostatka gotovih konditorskih proizvoda, a kolač od "Kijeva", kao jedne od najpopularnijih delikatesa, brisao je od polica brže od drugih. Oni koji pokušavaju da izbegnu gotove proizvode kad god je to moguće, preporučujemo da "Kijev" tortu kod kuće koristite vlastite ruke, uzimajući kao osnovu jedan od recenzija prikazanih u nastavku.

"Kijev" kolač po GOST-u kod kuće

Najveće poverenje je uvek zbog dobro prilagođenih recepata, onih koji su pripremljeni u skladu sa GOST-om. Ako želite da napravite ukusnu kolač od pobede, onda uzmite kao osnovu sljedeće razmere.

Sastojci:

Za biskvit:

Za merengue:

Za sirup:

Za kremu:

Priprema

Prvi korak kako pripremiti tortu "Kijev" kod kuće je pečenje sloja meringue, jer traje najduži vremenski period. Za meringue, dovoljno je baciti jaje od belog lješnjaka dok se ne stvara glatka, stabilna i sjajna pena. Masa se prenese na kalup i šalje se na pečenje na 120 stepeni 4 sata.

Sada na biskvitu, za koji su prvobitne žumance prvobitne zajedno sa šećerom i brašnom, a zatim se doda pjena od belančevina. Testo se distribuira u kalupu i peče na 180 stepeni 22 minuta.

Pripremite kremu premazivanjem svih sastojaka sa liste. Za sirup spojite sastojke zajedno, koristeći blender.

Priprema torte "Kijev" kod kuće gotovo je završena, ostaje samo da se prikupi zajedno. Da biste to uradili, podelite biskvitu na pola i stavite polovinu sirupa na donju polovinu. Preko distribucije oko četvrtine kreme. Stavite meringue, pokrijte ga kremom i stavite drugu polovinu keksa. Distribuirati sirup na površini i pokrijte tortu sa preostalom kremom.

Kako ukrasiti tortu "Kijev" kod kuće?

Ispostavlja se da pečenje torte "Kijev" kod kuće nije tako izvodljiv i brz zadatak, ali ako se nosite sa njim, onda će ostati mali - iza dekora. Možete ukrašati tortu na star način, uz pomoć kreme u torbici sa čiznom mlaznicom. Možete površiti površinu sa ostacima mrvica od keksa i postaviti bobice na vrh, a površinu možete pokrivati ​​uzorkom topljene čokolade.