Kolačić kuvan na jogurtu uvek ispada da je mnogo teži, mokri i osetljiviji nego što se radi uz dodatak obične vode. Nijedan od izuzetaka su ovseni keksi iz recepti ispod - spas za sve one koji pokušavaju zameniti delikatese sa nešto korisnijim analogijama.
Ovsene keksi na kefir - recept
Sastojci:
- brašno - 110 g;
- soda - 5 g;
- biljno ulje - 125 ml;
- štapić muškatnog oraščića;
- smeđi šećer - 140 g;
- kefir - 60 ml;
- ovseni ljuspice - 110 g
- jaje - 1 komad;
- gomila grožđa.
Priprema
Dok pećnica dolazi do 175 stepeni, kombinirajte brašno soda i muškatnim oraščićem. Vadite jogurt sa maslacem i šećerom, dodajte jaje i sipajte tečnost u suvu mešavinu. U plastičnom i lepljivom testu sipajte zob i grožđe. Dobijena mešavina je podeljena na porcije veličine žličice, staviti ovsene kruške na kefir na pergamentu i staviti pečeno u rernu oko 12 minuta kako bi se ivice sijale blistavom, ali centar je ostao mekan.
Kuvari sa ovsenim mesom bez brašna na kefir
Sastojci:
- oat flakes - 390 g;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 165 ml;
- domaći sir - 85 g;
- med - 190 ml;
- prašak za pecivo - 5 g;
- biljno ulje - 90 ml.
Priprema
Obrišite ovsenu kantu u mlin za kafu, tako da se ljuspice pretvore u brašno. Da se ovsena kaša prelije u kefir i ostavi je da ojača, dok se rerna zagreje do 175 stepeni. Kuhinjski sir se mrmlja tako da u njemu nema ostataka. Dodajte sos sa ovsenom kozom zajedno sa jajima, medom i prahom za pecivo. U finalu dodajte biljno ulje i formirajte keks. Pecivo sa ovsene koze iz ovsenih ljuspica na kefir 15-17 minuta.
Ovsene kikiriki na kefir kod kuće
Sastojci:
- maslac - 225 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 5 g;
- zemlja cimet, vanilin, muškatni orah - štapić;
- kefir - 60 ml;
- šećerna trska - 245 g;
- brašno - 170 g;
- ovčje pahuljice - 160 g;
- gorčana čokolada - 125 g.
Priprema
Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Kombinujte ovsene ljuspice sa začinama i brašnom i dodajte prašak za pecivo i šipku morske soli. Vadite meku maslu u vazdušnu belu kremu, posipajte šećer i pretucite nekoliko jaja. Dobijena masa se kombinuje sa suvim sastojcima, dodaje parče gorke čokolade i širi delove testa na pergamentu pokrivenom listom za pečenje. 12-13 minuta u peći i meki ovseni keksi na kefiru mogu se dobiti, ohladiti i probati.