Kefir je uključen u listu najkorisnijih proizvoda sveta. A u slučaju ovog napitka mlečne kiseline, mišljenja svih odraslih, dece, pa čak i nutricionista - zbližavaju se. Naravno, jogurt ima nešto da osvoji svetsku populaciju, jer to nije samo lekovito, već i ishrana, koja već generiše u našim mozak mislima o željenom gubitku težine.
Da vidimo kako je korisno i kako napraviti idealnu ishranu za gubitak težine na jogurtu.
Prednosti kefira
S obzirom na to da smo u pitanju kefir tokom dijete, prvenstveno smo zainteresovani za tri osobine ovog kiselog mleka genija.
- Kefir, kao i većina mlečnih proizvoda, sadrži kalcijum . Mikelement Ca je posebno važan u procesu gubitka težine, jer je u odgovoru na sintezu hormona koji gori masti. Kao što znate, kalcijum se apsorbuje tokom noći spavanja (jedan od razloga zašto osoba "poraste u snu"). Da biste obogatili svoje telo hormonima mržnjenja masti, trebalo bi da pijete jogurt pre odlaska u krevet. Međutim, njegova temperatura ne bi trebala biti niža od sobne temperature, inače ćemo imati suprotan efekat - usporavanje metaboličkih procesa.
- Lakto- i bifidobakterije su probiotici. Oni žive u našoj crevima i regulišu procese koji se dešavaju u njemu. Lactobacilli rastavlja laktozu i druge šećere u mlečnu kiselinu, bifidobakterije suzbijaju reprodukciju gnusne i bakterije i patogene gljivice. I oni i drugi, trebalo bi da ulaze u telo spolja, jer antibiotici, neuravnotežena hrana dovode do njihovog izumiranja i zamene samo štetne mikroflore. U kefiru (sa rokom trajanja do 7 dana) sadrži oba tipa probiotika.
- Brzi gubitak telesne mase - za nekoga će ova tačka biti najodlučnija. Efekat aktivnog gubitka težine postiže se zahvaljujući naročito lako svarljivom proteinu u kefiru. Osjećate se zasićenim sa malim dijelom kefira i ne gubite mišićnu masu.
Dijeta 3 dana
Dijete Kefir u trajanju od 3 dana je takozvani, produženi dan istovara. To jest, ove tri dana jedete isključivo kefir sa sadržajem masti - do 1,5%.
Dnevna doza kefira (1,5 litra) treba podeliti na 5 - 6 prijema. Između obroka, pola sata pre ili posle, potrebno je da pijete dovoljno vode da biste se rešili gladi.
Lakša i realnija varijanta trodnevne kefir dijete je kefir plus sir. Kefir (1,5 litra) podeljen je na 5 porcija i za svaki porcija, dodajte 100 grama sira sa malim sadržajem masti. Pored toga, morate piti najmanje 2 litre vode, zelenog čaja.
Dijeta Kefir-jabuka
Još jedna popularna opcija (a tu su i stotine njih) je kefir-apple dijeta za 3 dana. Dio jogurta je isti, a broj jabuka je oko 1,5-2 kg.
Kefir je podeljen na 5 - 6 porcija, uz svaku čašu mlečne kiseline 1-2 jabuke.
Jabuke su poželjne da biraju zeleno, oni su vitaminski i manje slatki. Inače, ako već znamo korisnu kompoziciju kefira, onda je šarm jabuke samo u obuci zuba:
- gvožđe - pomoći će kod anemije;
- jabučna kiselina - jača kardiovaskularni sistem;
- pektin - čisti gastrointestinalni trakt iz proizvoda raspadanja;
- Hlorogenična kiselina - reguliše metabolizam ;
- antioksidanti (vitamini A, E, C) - štite od prevremenog starenja, uklanjaju toksine;
- Niska kalorija - promoviše gubitak težine;
- fruktoza - pomaže u melanholiji za slatkiš tokom dijete.
Mere predostrožnosti
Kefir je, naravno, veoma korisan proizvod, a možda i ne postoji ni jedna grupa ljudi koja bi mogla biti kontraindikovana. Međutim, nisko kalorični unos, monotonska dijeta i višak proteina mogu biti opasni.
Uz trodnevnu ishranu koja se sastoji od mlečnog proteina, možete uništiti bubrege ako ste prethodno imali problema sa ovim organom.
Niskokalorična je opasna i štetna ako pate od anemije ili bilo koje hronične bolesti.
Nedostatak ugljenih hidrata koji sadrže škrob (brašno, krompir, žitarice) pogoršavaće gastrointestinalne bolesti.