Kapka , na engleskom, znači "cupcake veličine šolje". Njegova karakteristična osobina je krem kapica, koja može biti različitih boja i uzoraka. Okus pokrivke je neverovatno dobar, kao i po izgledu: oni imaju ukusno tanku teksturu i bukvalno rastopaju u usta. Ne veruj mi? Onda pokušajte da napravite ovaj desert, a vi ćete sami videti. I danas vam skrećemo pažnju na nekoliko originalnih i ukusnih recepata za pripremu kreme za krpice, a izaberete onu koju vam najviše volite!
Krem maslaca za Cappeycakes
Sastojci:
- šećer u prahu - 4 komada;
- maslac - 200 g;
- mlijeko - 50 ml;
- cimet, vanilija, voćni ekstrakti - po želji.
Priprema
Omešano maslo mešamo u mešalicu, postepeno prelijemo šećer u prahu i razne aromatične dodatke po ukusu. Zatim sipajte rashlađeno mleko i ponovo za trenutak bacite kremu u stanje zraka.
Krem krem krem krem
Sastojci:
- težina kačkavalj - 150 g;
- maslac - 50 g;
- vanilin puding - 1 vrećica;
- šećer u prahu - 2 tbsp.
Priprema
Maslac se kombinira sa masom u skuvetu i pretuče ga mešačem u homogenu konzistenciju, postepeno prelivanje šećera u prahu i vanilijevog pudinga. Spreman za čišćenje kreme u neko vrijeme u frižideru, nakon čega ih ukrašavajte kapkama, ukrašavajući ih po volji sa malim jagodama - brusnice, maline, jagode ili ribizle.
Krem čokolade za kačkavalj
Sastojci:
- crna gorkog čokolada - 200 g;
- med - 50 g;
- krema - 250 ml.
Priprema
Kremu miješajte tečnim medom i dovedite do vrela. Postepeno dodajte komadiće čokolade u vruću smešu i miješajte do homogene mase bez grudvica. Gotova kremasta glazura se postavlja u čvrstoću u frižideru, a zatim ih ukrašava kapkom.
Cream krem pamučna krema
Sastojci:
- smrznuta krema - 1 komad;
- šećer u prahu - 3 tbsp. kašike;
- šećerna vanilija - 10 g.
Priprema
Dakle, krema, pre-rashlađena u zamrzivaču, brzo se udari do potpunog zatezanja, postepeno prelije šećer i prah. Skrećemo vašu pažnju na činjenicu da je šlaga vrlo nestabilna u obliku, tako da ukrasimo kremaste kapsule odmah pre služenja.
Maskarpone krem kačketa
Sastojci:
- krema 35% - 100 ml;
- maskarponski sir - 200 g;
- šećer u prahu - 50 g.
Priprema
Krem dobro trpe do stabilnih vrhova. Zatim dodajte šećer u prahu i mekani sir, mešajte i vibrirajte srednjom brzinom, ali ne predugo, tako da sir ne počne da se odvaja i voda se ne odvaja. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete kremu za sireve za kačkavalj.
Kremasta kapkik krema
Sastojci:
- jaje piletine - 4 komada;
- granulirani šećer - 200 g;
- maslac - 200 g;
- bojenje hrane - 2 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Da napravite kremu za proteine, uzmite pileća jaja, pažljivo odvojite proteine iz rumenjaka i dobro razblažite proteine šećerom. Zatim postavite vodeno kupatilo i temeljno mešajte 3 minuta sve dok se kristali šećera potpuno ne rastvoruju. Zatim premješite dobijenu smešu u drugu posudu, zalijete limunov sok i prebijte ga mikserom dok se ne stvori čvrsta, debela pena.
Nemojte zaustavljati bacanje, dodajte omekšano kremasto ulje i stavite bilo kakvu hranu za hranu po vašem nahođenju. Dobijena krema se uklanja oko jedan sat u frižideru da bi se zamrznula. Na kraju vremena ukrašavamo gotova kapu proteinovom kremom i ukrasimo ih po želji sa cvjetovima ili drugim prahom od šećerne glazure.