Ružičasti losos s krompirom

Gorbuša , kao jedan od predstavnika ukusne salmonidne riblje porodice, je dobar u bilo kom obliku. Danas ćemo naučiti kako kuvati ružičasti losos s krompirom, na nekoliko različitih načina.

Ružičasti losos sa krompirom u pećnici

Sastojci:

Priprema

Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Moj krompir, čist, narezan i sipan ulje, sezoni krompir s solju i biberom i stavite ih u roštilj radi pečenja. Pečemo krompir 20 minuta i širimo se na kocke slanine. Ostavite ga još 10 minuta.

Na jastuku iz krompira rašljamo losos filet, prethodno aromatizovan i podmazan sa posmrtnim ostacima maslaca i vraćamo posudu u pećnicu još 20 minuta.

Završen filet lososa s krompirom posutiranim kuhanom graškom , lukom i posuti s sirćetom.

Slično tome, možete pripremiti ružičasti losos s krompirom u rukavu. Ribu pažljivo stavimo na sloj prethodno pripremljenog krompira u rukavu, dodamo 50 ml belog i suvog vina za ukus i kuhamo 20 minuta na 200 stepeni.

Kaserol sa ružičastim lososom i krompirom

Sastojci:

Priprema

Opran i oljušten krompir seče na sitne komade i kuvamo u slanu vodu dok se ne pripremi. Gnječimo gomolje maslacom i dodamo 60 ml kreme.

Preostalo maslac se rashlađuje u tepihu i sprži tanke pire pire na oko 3 minute. Dodajte brašno na luk i pržite ga još 2 minuta. Do završene mase, sipajte u mlijeko, stalno mešajući, kako biste izbjegli stvaranje grudvica. Neka se sos kuva još 4 minuta, ili dok ne postane debeo.

U sosu širimo riblji file i kuvamo ga 3 minuta. Raspadamo ribu zajedno sa sosom na dnu posuđene posude za pečenje. Iz gornjih dijeliti pire krompir i posuti posuđe sa naribanim sirem. Teglu smo stavili u zagrejanu pećnicu za 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.

Ružičasti losos sa krompirom u multivarijantnom se priprema prema sličnom principu. Podmazati posudu uređaja, distribuirati sloj ribe, pokriti ga krompirom i posuti s sirom. Posle 40 minuta na "Bake" pečenici će biti spremni.