Crvena ribizla - recepti originalnih gajbi i ukusna jela za svaki dan

Crvene ribizle pripremljene na bilo koji način su recepti koji će svaki kuvar savladati. Bobica će pretvoriti čak i najomiljenije poslastice, čineći ukus svežim svježim notama. Konzervacija ili obroci za svaki dan su uvek ukusni, bogati i veoma ukusni.

Šta se može učiniti od crvene ribizle?

Početkom leta, svaka domaćica postavlja pitanje šta treba napraviti od crvene ribizle, naročito ako se ispostavilo da je žetva bogata. Pre nego što obavite posao, svi pokušavaju da se bogate korisnim bobicama i stvore od njih neobičnu poslasticu.

1. Bilo kakvo jelo od crvenih ribizla ispada da je sočno, bogatog ukusa: knedle ili pite sa takvim nadevom su odlične.
2. Ribizla je bogata pektinom i ima tanku koreju, jer se lako trlja u pire krompir. Ova baza se koristi za proizvodnju želeja, peglanja ili želea.
3. Kisli ukus omogućava vam da pripremite od slanih pikantnih soseva do mesa.

Charlotte sa crvenom ribizom

Bilo kakvo pecivo sa crvenim ribizama je mali odmor u toku dana. Pite, kolači ili jednostavni kolači savršeno se uklapaju sa jagodama i slatkim kremovima. Šarlot se može pripremiti na klasičan način - sa jabukama, ali čak možete ih ukloniti iz recepta. Obrazac za pečenje, odaberite 22 cm, ako koristite veći prečnik, smanjite proces kuvanja za 10-15 minuta.

Sastojci:

• jaja - 3 komada;
• šećer - 1 komad;
• brašno - 1 komad;
• prah za pecivo;
• jabuke - 2 komada;
• ribizla - 300 g.

Priprema

1. Dodajte jaja sa šećerom, dodajte prašak za pecivo i brašno.
2. Sipajte opranu i osušenu ribizu, mešajte.
3. Isecite jabuke na rezine, proširite na dnu kalupa, izlijete testo na vrh.
4. Pecite 40 minuta na 190.

Žele crvene ribizle - recept

Crvena ribizla u piću je recept, obično jednostavan. Da napravite žele, koristite cijelu bobicu, od koje se kompote priprema, ali je bolje napraviti pire krompira, pa će napitak izaći deblji i bogatiji. Sorta dodaje ukus drugih sezonskih bobica. Ako se koriste zamrznute ribizle, ne morate čekati dok se ne ohladi, odmah se baci u vodu i pripremi se luk.

Sastojci:

• ribizla crvena - 1 kg;
• voda - 2 l + 1;
• skrob - 2 tbsp. l.

Priprema

1. U čaši vode razblažite skrob.
2. Stavite zamrznuto voće, trebalo bi da pije 10 minuta.
3. Sipati u vodi sa skrobom, stalno mešajući tako da se grudi ne formiraju.
4. Kuvajte 10 minuta, zategnite mahunu crvene ribizle i sačekajte dok se ne ohladi.

Vareniki sa crvenim ribizama - recept

Crvena ribizla u vareniku, recept je vrlo jednostavan i ne zahteva prethodnu pripremu bobica. Testo igra važnu ulogu u stvaranju jela. Bolje je staviti na kefir, pa će proizvodi izaći bujni i mekani. S obzirom da ribizla ima kiseli ukus, šećer se dodaje u punjenje, balansira ukus.

Sastojci:

• ribizla - 500 g;
• šećer - 100 g;

Testo:

• kefir - 200 ml;
• sol - 1 pinč;
• soda - ½ tsp;
• brašno - 400 g.

Priprema

1. U kefir dodajte soda, mešajte i čekate reakciju.
2. Na brdu, brašno se pravi žleb, sipa se uliva, kefir se ulijeva.
3. Pomešajte testo čvrsto, ne držeći se rukama.
4. Pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
5. Odvojite grudvicu na loptama, uvucite tanke kolače.
6. Raspršite kašiku ribizla i šećera.
7. Pričvrstite ivice čvrsto.
8. Bacite vareniki sa crvenom ribizom u vrelu vodu u malim porcijama, kuhati 10 minuta.
9. Služi sa slatkim prelivom.

Pastila iz crvene ribizle u sušaru

Ova bobica je bogata pektinom, tako da čineći žele ili pastile iz nje neće biti teško, posebno ako imate posebnu sušaru za povrće. Da ne proizvode složene sastojke, recept je što jednostavniji. Po želji možete pospremiti gotovu delikatnost šećerom u prahu. Pasta se čuva u zapečaćenom staklu ili plastičnom posudu.

Sastojci:

• crvena ribizle - 2 kg;
• šećer - 4 tbsp. l .;
• šećer u prahu - za posipanje.

Priprema

1. Isprati ribizu sa šećerom preko sita.
2. Ispustite uljni pan sa malo ulja, proširite tanak sloj pire krompira.
3. Sušenje testenina od crvene ribizle na 50 stepeni do plastičnosti.
4. Isecite u trake, potresite prahom i uvijte.

Sos od crvene ribizle za meso

Crvena ribizla, čiji su recepti veoma raznovrsni, odlično se pokazao kao glavni sastojak za divlje začine za jela od mesa. Sos savršeno dopunjuje goveđe šnicline, savršeno kombinovane sa šišmiškim ćebetom iz bilo kog mesa, ali je najbolje za piletinu. Svaka hrana od ptice biće transformisana ovim dodatkom.

Sastojci:

• ribizla - 500 g;
• beli luk - 3 zuba;
• šećer - 20 g;
• muškatni orah - 1 štapić;
• vruća paprika - 1 pod;
• Origano, hops-suneli, bosiljak, suva nana, cilantro - za ½ tsp.

Priprema

1. Svi sastojci su uronjeni u blender, tukli dok ne homogen.
2. Stavite u frižider i koristite nakon nekoliko sati, tako da je sos od crvene ribizle natopljen začinom i trajat će.

Crvena ribizla - recepti za kuvanje za zimu

Crvena ribizla za zimu se sakuplja bilo kojim mogućim sredstvom. Ako je postojala velika kultura, svakako morate iskoristiti priliku da zatvorite jarak - još jednu odličnu zaštitu.

1. Jela od crvene ribizle za zimu nisu ograničena na zagrijavanje. Od jagodičastog mesa su neverovatne žele i konfekcije, konzervirani sosevi su konzervirani, samo u receptu dodajte sirće ili hren.
2. Kompoti i sokovi su izvrsna priprema, čija je kompozicija često dopunjena ostalim bobicama ili plodovima.
3. Zamrznuti - najlakši način da sačuvate sva vrijedna svojstva ribizla i koristite bobice u kuvanju komadića ili punjenju pečenja.
4. Mirisna krema iz ribizle ima efekat zagrevanja, može se staviti na sto za goste i dodati čaju za neobičan ukus. Uz striktno pridržavanje preporuka, takvo piće može se skladištiti u frižideru više od godinu dana.

Kako kuhati džem crvene ribizle?

S obzirom da su bobice bogate pektinom, crvene džem za zimu može se zatvoriti bez dodavanja želatina ili drugih sastojaka za želiranje. Gomilica se gube tokom skladištenja, nakon oko mesec dana džem će imati potrebnu konzistenciju. Da biste džem prozirali, ne zaboravite da uklonite nastalu penu.

Sastojci:

• ribizla - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Priprema

1. Uklonite ribizle iz grančica, malo ih sipajte, pokrijte šećerom i ostavite 5 sati.
2. Stavite vrelo i zagrijte 15 minuta. Da izdvojite, da se ohladi.
3. Ponovite kuhanje, kuvajte 20 minuta, prelijte preko sterilnog kontejnera, dobro ga zaptite.
4. Okrenite tegle i pokrivajte toplim pokrivačem. Nakon potpunog hlađenja, ohladite se na hladno tamno mjesto (ostava, podrum).

Zalijevanje crvene ribizle

Ova tinktura crvene ribizle na vodici je vrlo mirisna, sa svetlom zasićenom bojom. Nije brzo pripremljen, proces ispuštanja prolaza u nekoliko faza, ali rezultat vrijedi sva očekivanja. Prava konzistencija gotovog pića je više kao liker - debeo i malo viskozan. Piće se čuva na godinu dana na hladnom mestu.

Sastojci:

• ribizla - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• vodka - 2 litra;
• voda - 1 litar.

Priprema

1. Prenesite ribizla u posudu, prelijte je vodkom. Alkohol treba da pokrije bobice najmanje 2 centimetra odozgo.
2. Ostavite da puni 2 sedmice, ribizla će biti zasićena vodkom i nabreknuti.
3. Iscedite vodku u poseban kontejner.
4. Posipati bobice u slojevima šećera, ostaviti na hladnom 2 nedelje.
5. Isperite sirup u vodku.
6. Sipajte bobice vodom, ostavite 2 sedmice.
7. Nalijte ribizu vodu u smjesu vodke i napojite od nečistoća.

Kombinat crvene ribizle - recept

Kompote crvene ribizle sa narandžastom se ispostavlja ukusno ukusno, svetlo sa laganom citrusom aromom. Recept određuje količinu sastojaka po 1 3 litarskom teglu. Šećer se može koristiti više ili manje, zavisi od preferencija ukusa onih koji ga piju. Kao konzervans će obaviti limunsku kiselinu.

Sastojci:

• ribizla - 300 g;
• narandžasta - 1 komad;
• šećer - 1 komad;
• limunska kiselina - 1/2 tsp.

Priprema

1. Rešite narandžastu koreju, uklonite bijelu koreju, isecite meso i uklonite kosti.
2. Sipajte ribizle, smrznutu i narandžastu celulozu u sterilizovanu teglu.
3. Sipajte do vrata sa ključanjem vode, prekrijte, ostavite 20 minuta.
4. Isperite vodu u sudu, dodajte šećer, zavrite dok se šećer ne rastvori.
5. U teglu, bacite limunsku kiselinu, sipajte sirup, okrenite ga sterilizovanim poklopcem.
6. Okrenite posudu i stavite u toplotu za samoterilizaciju.
7. Nakon potpunog hlađenja, pomerite obradak na hladno mesto.

Kako zamrznuti crvene ribizle?

Najbolji način da se sačuvaju sva vredna svojstva bobica je zamrzavanje crvenih ribizla za zimu. Možete se pripremiti na dva načina: čitavog bobičastog voća (možete čak i sa grančicama) ili pire krompirom. U drugom slučaju, korišćenje šećera ostaje na osnovu diskrecije kuvara. Ovakva priprema u zimu se koristi za izradu soseva ili slatkih preliva, cele bobice se popunjavaju i ukrašavaju peciva, kuvani komadi od njega.

Sastojci:

• ribizla.

Priprema

1. Očistiti ribizla, dobro osušiti.
2. Po želji, grančice se ne mogu ukloniti.
3. Rasporedite u zamrzivaču na paleti sa jednim slojem, pokušavajući da se rasporedite tako da se jagode ne dodiruju.
4. Nakon potpunog zamrzavanja, pređite u zatvoreni plastični kontejner ili čvrsto zatvorenu vreću.

Crvena ribizla zemlja sa šećerom

Trobljena crvena ribizla sa šećerom bez kuhanja tokom hladnog perioda pomoći će u borbi protiv prehlade, jer jagodica nije podvrgnuta toplotnoj obradi, čuvajući sva vrijedna svojstva u sastavu. Osim drugih prednosti, to je neuporedivo ukusna poslastica, koja se može poslužiti sa čajem ili dopunjena delom sladoleda. Čuvano u frižideru tokom cele godine.

Sastojci:

• ribizla - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Očistiti ribizu, osušiti, ukloniti repice i grančice.
2. Blast kroz blender i obrišite sito.
3. Miješati šećerom i odmah distribuirati u sterilnom posudu, a ne popunjavati do ivice od oko 2 cm.
4. Preostali prostor pokrijte šećerom, pokrijte ga sa plastičnim poklopcem i stavite u frižider.