Sada ćete naučiti kako kuvati iz neverovatno ukusnih i srdačnih jela. Šta se pripremiti od svinjskih rebara sirovih i dimljenih, pročitajte u nastavku.
Supa sa grahom sa dimljenim svinjskim rebrima
Sastojci:
- dimljena rebra - 450 g;
- veliki krompir - 5 komada;
- suvi grašak - 2 šolje;
- veliki luk - 1 kom.
- velika šargarepa - 1 komad;
- zelenilo;
- sol.
Priprema
Grah se dobro opere i na maloj vatri kuva sat i po. Tokom tog vremena grašak treba dobro kuvati. Dodajte seckani luk i naribane korenje. Ukucajte još 20 minuta, a zatim postavite dimljene svinjske rebra, podeljene na male komade. Posle 15 minuta širimo krompir, nakon čega slatku, biber i kuvamo dok se ne pripremi. Dodajte zrnuće zelenilo i zavrnite minute. Odličan dodatak ovoj supi će biti tost.
Supa od svinjskih rebara u multivarku
Sastojci:
- svinjska rebra - 500 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 4 komada;
- šargarepa srednje veličine - 1 komad;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- Koren od peršuna - 1 kašičica;
- sol;
- biber;
- zelenila.
Priprema
Svinjetina rebra oprana, odsečena viška masti i sječe ih na komade. Dakle, prvo pripremite juhu od svinjskih rebara. Da bi to učinili, stavljamo ih u posudu multivarke, dodamo cijelu sijalicu, lijev lovor, karanfilić, napunite sa 2,5 litre vode i dodamo so po ukusu. U režimu "Quenching" pripremamo 1 sat. Posle ovog vremena dodajte kocke iz kocke. Šargarepi tri na grubo i šalju i multivarku. Tamo dodamo korijen zemunskog peršuna. Kuvamo u istom režimu 45 minuta. Nakon signala, sezonu prepustite crvenom biberu. Pre služenja, obrišite supu sa seckanim travama.
Šta se kuvati sa svinjskim rebrima u pećnici
Sastojci:
- Svinjska rebra - 1 kg;
- beli luk - 3 karanfilića;
- soja sos - 5 tbsp. kašike;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- curry prah - 1 kašičica;
- zemlja paprika 0.5 tsp;
- crni mljeveni biber - štapić;
- sol.
Priprema
Prečišćen beli luk prolazi kroz štampe. Dodajte soja sos, senf, pastu od paradajza i sve začine. Dobro se dobro miješaj. Isperjena rebra su osušena, presečena između kostiju na komade. Stavimo ih na pripremljenu marinadu, dobro mešajte, tako da ravnomjerno pokrivaju rebra i stavite u frižider oko sat vremena. Posle toga stavljamo ih u rukav za pečenje, pričvršćujemo ivice, na površini rukava napravimo nekoliko punkcija, tako da postoji izlaz za paru. Postavite rukav na listu za pečenje i stavite pećnicu, zagrejanu na 160 stepeni 50 minuta. Zatim pažljivo iseći rukav, temperatura u pećnici se povećava na 180 stepeni i bake rebra 10-15 minuta da napravi probušenu ružnu koru.
Recept za svinjska rebra u multivarijantnom
Sastojci:
- Svinjska rebra - 800 g;
- voda 50 ml;
- crni luk - 1 komad;
- sirće 9% - 1 kašičica;
- začini za meso - štapić;
- crna biber zemlja - štapić;
- soli - štapić;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Prvo, moja svinjska rebra i osušena. Stavimo ih u veliku posudu, solju, biber, dodamo začine i zdrobljene lukove kocke. Kis je pomešan sa vodom i sipao u posudu sa rebrima. Obrišite, pokrijte pločom na vrhu i stavite štapić na njega. Stavimo frižider na sat na 3. Dodajte biljno ulje u šolju multivarke i izaberite način "Frying". Širite rebra i pržite ih oko 7 minuta sa obe strane. Zatim izaberemo režim "Kaljenje" i pripremimo se 50 minuta. Bon appetit!