Sokovnik za povrće je neophodan za one koji se pridržavaju principa zdrave ishrane i pripremaju se sveže stiskani sokovi. Pri izboru sokovnika, uzmite u obzir sljedeće faktore:
- Koliko često ćete ga koristiti?
- koja vrsta proizvoda je poželjna;
- dostupnost dodatnih funkcija.
Koji sokovnik bi trebalo da odaberem za moj dom?
Odabir kućnog sokovnika za povrće, odlučite o načinu njegove upotrebe. Ako vam zatreba da nabavite 1-2 čaše sokova za doručak, možete kupiti model niske potrošnje, budžetski model, kako biste osigurali sok velike porodice ili praznine za zimu, izaberite skup veće snage i pouzdanosti. Po principu predenja postoje tri glavne vrste sokovnika:
- centrifugalna ;
- vijak ;
- manuelno .
Pre nego što izaberete sokovnika za kuću, moći ćete da razumete karakteristike, prednosti i razlike koje su inherentne u određenom modelu. Obratite pažnju na kompaniju proizvođača, jedinica poznatog brenda će efikasno iscediti sok od voća, raditi bez ikakvog vida i imati vidljiviji izgled. Važno i materijal koji se koristi za proizvodnju, podstandardna plastika, može preneti neprijatan ukus za piće i brzo se pogoršati. Sokovnik za povrće, koji ima veliki raspon funkcija - dobro je rješenje za dom.
Centrifugalni sokovnik
Da odlučite koji sokovnik da izabere za kuću, proučite moguće funkcije i saznajte kakav će kvalitet soka ponuditi različitim modelima. Razmotrite karakteristike performansi centrifugalnih sokovnika. Za njihove zasluge pripisujemo:
- režim velike brzine;
- visoka produktivnost;
- pristupačnost;
- jednostavnost korišćenja;
- široki vrat modela.
Mane centrifugalnih sokovnika su:
- grejanje soka tokom kuvanja, ne može se skladištiti duže od 20 minuta;
- kontakt vazduha sa sokom, pjena za piće i oksidira;
- velika potrošnja proizvoda, kolač se ne iscjeđuje u potpunosti, puno otpada;
- Bučan rad uređaja.
Vrtač za sokove za povrće
Pre nego što izaberete sokovnik, uporedite efikasnost svog rada sa drugim vrstama agregata, saznajte njegovu cenu, dobijate kvalitet sokova i odlučite se za njegovu kupovinu. Sokovnik sokovnik za povrće može izdržati do 95% sokova od proizvoda, a može se dobiti čak i od bilja, zrna i oraha. Prednosti vijčanih sokova su sljedeći radni parametri:
- sok u njima nije oksidiran, čuvajući vitamine i mikroelemente;
- rok trajanja može trajati do dva dana;
- proces rada karakteriše nizak nivo buke;
- funkcija samočišćenja;
- dobro okretanje, minimalan otpad;
- niska potrošnja energije i visoka sigurnost.
Vrste sokova sokova imaju višu cenu od drugih tipova, ali imaju i više dodatnih funkcija, često podsećajući na kuhinjski kombinat. Postoje neki nedostaci ove vrste:
- usko grlo, preliminarno brušenje proizvoda je potrebno;
- Vreme rada nije više od pola sata, onda morate da napravite pauzu;
- sok se dobija s celulozom, jako koncentriran, da bi se dobio transparentan proizvod koji treba koristiti dodatno sito;
- iz prevelikog voća će piti krompir.
Ručni sokovnik za povrće
Prilikom odlučivanja koji sokovnik treba izabrati, bliže pogledajte manuelne modele, naizgled jednostavno, ali moćno. Raditi bez buke, ne trebaju struju, oni imaju tehnološku osobinu - hladno presovanje, koje čuva više vitamina, sok postaje zasićen, nije oksidiran. Ručni sokovnik je neophodan za piknike, putovanja ili za ljude kojima nije potrebna velika sokova i skupih jedinica. Ujedno manuelni modeli su kompaktni, njima ne treba puno prostora za skladištenje.
Mini sokovi za povrće
Mali mini aparat je kompaktan sokovnik za povrće, sposoban da proizvede 400-500 ml sokova u jednom trenutku, ekonomičan je i funkcionalan. Doktori ne savetuju dijetetičare da piju više od 100 ml sveže stisknutog sokova, tako da je miniaturni uređaj prilično pogodan za porodicu nekoliko ljudi. Najbolji izbor biće univerzalni model sa dva brzina, sa velikim otvorom za isporuku povrća. Mali sokovnik ima niz pozitivnih kvaliteta:
- lako se instalira na malu radnu površinu;
- mini model ne može biti uklonjen u plakar, uvek će biti pri ruci;
- Mali uređaj ima niži trošak;
- lagana težina i kompaktnost će omogućiti takvu sokovnika na putovanju, na dachu, na poslovno putovanje.
Kako odabrati pravi sokovnik?
Pre nego što izaberete najbolje vrste sokovnika, odredite svrhu njegove upotrebe i vrstu povrća od kojeg će sok biti istisnut. Ako se sokovnik ne koristi za predviđenu svrhu, efikasnost će pasti, a umjesto 95% sokova, to će biti oko 70%. Pažljivo proučavajte instrukciju, ona označava proizvode koji nisu poželjni za suicinu.
Proizvodnja kvalitetnog soka od različitih, tvrdoća, voća, izaberite univerzalni, moćan model. Nakon uključivanja uređaja sa malom brzinom, reciklirajte mekano povrće za sok, visokokvalitetne sokove proizvedene od tvrdog voća. Univerzalni modeli imaju dva različita tipa separatora:
- Koničan. U njoj se pritiska automatski uklanjaju, sok je visokog kvaliteta, ali je manji u količini nego u cilindričnom separatoru.
- Cilindrično. Ova vrsta ima veću produktivnost, ali nakon 3-4 čaša stisnutog sokova, potrebno je očistiti separator od kolače.
Sokovnik za meko povrće
Sok od mekog povrća je neophodno u univerzalnim sokovnicima, pri malim brzinama. Pre nego što izaberete sokovnika pogodnog za paradajz , konsultujte prodavnicu o dostupnosti regulatora pulpe u gotovom soku. Ovaj indikator se može postići promjenom broja otvora na mlaznici ili korištenjem tankih ili grubih filtera koji kontrolišu konzistenciju sokova. Da biste napravili ukusni sok od mekog povrća, nabavite model vretena, dizajn koji podseća na mlin za meso.
Kako odabrati sokovnika za tvrdo povrće?
Briga o tome kako odabrati najbolje sokovnika za šargarepe i drugo tvrdo povrće, izaberite modele koji imaju nisku snagu, ali uz sporo stiskanje sokova od ploda, proizvode ga vrlo pažljivo. Većina domaćica odabira vijčane tipove sokovnika, imaju veći opseg pogodnih plodova za preradu, koji mogu raditi dugo bez prekida.
Centrifugalni sokovi su takođe uobičajeni, oni su u mogućnosti da obraduju veliki broj povrća, savršeno pogodni za ljetne stanovnike. Ovaj tip sokovnika je inferiorniji od sjaja kao prerade, ne dobijate gust i bogat sok, ali ćete pobediti brzinom. Pri preradi povrća za sok u ovom modelu, oni se ne mogu prethodno brusiti.
Koju kompaniju biraju sokovnika?
Najbolji sokovnici za povrće, prema stručnjacima i korisnicima, imaju sljedeće parametre:
- visoka snaga. Niska odela samo za meke voće;
- nekoliko brzina. Omogućiti upotrebu različitih vrsta povrća;
- prisustvo rezervoara za sokove;
- automatsko uklanjanje celuloze.
Moderne sokoverse proizvode različite kompanije, ali kompanije koje su pioniri u ovoj oblasti mogu se pohvaliti neospornim kvalitetima, stalno poboljšavajući, veliki asortiman, vrhunski proizvod,
- Bosch
- Philips
- Moulinex
- Kenwood
- Panasonic