Univerzalni slatki deserti osvojili su univerzalnu ljubav ne samo zbog lakoće u kuvanju, već i zbog toga što se većina njih može pretvoriti od visokokaloričnih dobrih u dijetalne dezerte jednostavno zamjenom šećera s medom, dodavanjem nisko-masnog sira i uklanjanjem rumenjaka iz jaja. Takođe možete prilagoditi sve sledeće recepte prema vašoj ishrani, kako ćemo u daljem tekstu pričati o tome kako napraviti kućni krem sirće.
Kako kuvati sisaljke u pećnici?
Tajna vazdušnog i laganog skrovišta leži ne samo u pravilno odabranoj skuti (ona mora biti mekana, mastna i homogena), već i dodavanje vihnutih belih belančevina, što daje volumen deserta.
Sastojci:
- skutni sir - 340 g;
- granulirani šećer - 115 g;
- jaja - 3 komada;
- šipak vanilina.
Priprema
Ako imate na raspolaganju blender, bacite u posudu sve sastojke izuzev proteina i vadite dok se smeša ne postane homogena, inače možete to učiniti ručno ili mikserom. Kada mešavina voćnog sira postane homogena, uzmite proteine. Uz pomoć žvake moraju se pretvoriti u strmu penu, a zatim dodati dobijenu penu do sireva u porcije, lagano mešajući. Kada se dodaju proteini, pažljivo razdvojite masu iz curde u obliku i stavite sve u zagrejanu pećnicu za 180 stepeni na sat vremena.
Koliko je korektno pripremiti kačkavalj s sirom?
Ponekad smo smatrali da je sir sok od američkog porekla naše guštere, isključujući činjenicu da je kuvana na bazi krem sira i pečena krupom mrvica od kolača. Ova skroba će biti još jedna varijacija američkog deserta, ali bez hrustljavog baza kukija.
Sastojci:
- krem sir - 490 g;
- skut - 680 g;
- pavlaka - 320 g;
- granulirani šećer - 215 g;
- maslac - 55 g;
- brašno - 35 g;
- skrob 35 g;
- jaja - 4 kom.
Priprema
Stavite prvih sedam sastojaka u duboku posudu i vadite zajedno. Do rezultirajuće mase, dodajte četiri žumanca, ponovite bijeg. Razdvojene proteine pretvorite u strnu penu i počnite da ih postavite u tepsiju u porcije, tako da će desert dobiti bolesti. Sipati smešu za tepsiju u kalup i staviti drugu u zagrejanu do peć za 165 stepeni sat i po ili dok se posuši ne posuši i pase u centru. Pre nego što ga izvadite iz formulara, tepsija treba da se ohladi najmanje 10 minuta.
Ako ne znate kako je ukusno pripremiti tepih iz tepiha u multivarku, onda ponovite ovaj recept premazivanjem posude, a zatim postavite režim "Baking" sat i po.
Koliko brzo pripremiti pečurke u mikrovalnoj pećnici?
Ako želite da ubrzate pripremu tepiha, onda stara dobra mikrovalna pećnica može postati asistent. Da biste ubrzali proces gnetenja masne kiseline, možete koristiti blender.
Sastojci:
- kačkavalj - 275 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 35 g;
- šećer - 85 g;
- ulje - 15 g.
Priprema
Prvo što treba uraditi je da premijemo jaja sa šećerom. Kada masa postane beličasta i vazdušna, sipajte je u sosnju i počnite mešati. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete homogenu smrznu smešu sa minimalnim grudima. Dodajte maslac, ostavite malo manje od kašičice za podmazivanje kalupa. U finalu, sipajte u brašno, to će pomoći da gustina gline bude gusta. Gotova smeša se ulije u masnu formu, specijalno dizajniranu za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici. Podesite snagu na 800 W i podesite tajmer 8 minuta.