Pita-pivot - najoriginalniji recepti za ukusne peciva

Slana pita-palačinka je dobra ideja za stvaranje neobičnog deserta za čaj koristeći sezonsko voće. Delikatesnost je pripremljena na više načina, eksperimentisanjem sa bazom, ali rezultat uvek nadmašuje sva očekivanja - nepojmljivo je da se svako divno i efikasno peki lepo tretira.

Cakes floppy recepti

Da pecite palačinku sa šljivama ne morate biti super konditor. Glavno stanje recepta je izbor sudopera i njihova lokacija u posudi za pečenje.

1. Za ovu pitu, ne sukulentne sočne šljive, možda malo nežne.
2. Previše slatki, voćni med se ne sme koristiti, u suprotnom pita će se isprazniti.
3. Postavite šljive koje vam trebaju čvrsto jedna drugoj, u procesu pečenja su smanjene veličine i pojavljuju se lumeni.
4. Gotova pita se pretvara u posudu, odmah nakon što je uklonjena iz rerne. U suprotnom, karamel će se učvrstiti i dobiti delikat iz forme neće raditi.

Pito testo

Da biste ispečatili ukusnu šljivovicu šljive, recept za test koristi ljubljeni, onaj sa kojim je lakše raditi kao kuvar.

1. Na biskvitu ili kikiriki teta dolazi bujna pita koja se ne rešava dugo.
2. Ukoliko postoji želja da napravite testo za kolač od pita, nemojte koristiti mleko kao bazu, tretman će izaći malo gumeno. Kefir, pavlaka, jogurt - idealna baza za tortu.
3. Da bi pekla puf-pita, bolje je koristiti kupljeni poluproizvod, preferiraju zamrzavanje kvasca.

Flop pita sa šljivama - najlakši recept

Najjednostavnija pita-palačinka iz sudopera pripremljena je iz osnovnog testa za piškake. Za stvaranje poslastice vam trebaju jednostavni sastojci, rezultat će zadovoljiti kuvare sa bujnom pito i sočnim punjenjem, a slatki zub će biti oduševljen takvom neobičnim dezertom. Obrazac za ovaj recept je 22 cm.

Sastojci:

• šljive - 10-15 komada;
• smeđi šećer - 2 tbsp. l .;
• cimet - 1 tsp;
• maslac za kalup - 10 g;
• jaja - 4 komada;
• šećer - 1 komad;
• brašno - 1 komad;
• prah za pecivo;
• meki puter - 150 g.

Priprema

1. Dno formulara je masivno podmazan uljem, distribuira smešu smeđeg šećera i cimeta.
2. Spustite polovinu šljive.
3. U posudu bacite jaja s šećerom u penu, dodajte brašno prahom za pecivo.
4. Bez zaustavljanja udara miksera, dodajte ulje i trepite do kremastog kremastog stanja.
5. Zalijete testo preko voća, ispečite šareno pito na 25 minuta na 190 stepeni.

Plum Tartu Taten

Tradicionalno, francuski pita-pivot, Tart Taten , peče sa jabukama, manje češće sa kruševima. Ovaj recept je prilagođen za kuvanje sa šljivama, a rezultat nije lošiji od klasične delikatese. Sočan, karamelan, nespretno sladak, svakako će uživati ​​u svim ljubiteljima ove evropske pečenja.

Sastojci:

• šljive - 300 g;
• konjak - 20 ml;
• ekstrakt vanile - 10 ml;
• maslac - 150 g;
• prah za pecivo;
• brašno - 150 g;
• šećer - 150 g;
• jaja - 2 kom.

Priprema

1. U shtitneyu rastopljenog šećera s konjakom, vodite pola umivaonika. Umoran od minuta 5-7.
2. Odvojite žolje šećerom, ubrizgajte brašno i prašak za pecivo.
3. Dodajte vaniliju i puter, gnetite testo.
4. Veverice su pretukle do vrha, nežno stavljaju u testo.
5. Karamelne šljive stavljaju u masnu formu, sipajte testo na vrh.
6. Pecite francusku tortu pre šlaga za 35 minuta na 180 stepeni.

Pita palačinka sa slivama slive

Vrlo neobično i najbrže u kuvanju - lisnato pecivo. Čitav proces donošenja slatkiša se svodi na punjenje i direktno do pečenja. Testo se koristi kvasac, pa se tretman ispostavi još krhke, okreće se posudom sve dok se karamel ne pridržava kalupu.

Sastojci:

• testo - 500 g;
• šećer - 150 g;
• šljive - 10-12 komada;
• limun - ½ komada;
• mlečna čokolada - 100 g.

Priprema

1. Šljunkovi šljive potroljavaju limunovim sokom, pokrivaju pola šećera, ostavite 20 minuta.
2. Isperite maslac, izlijete preostali šećer, kuvate do zlatne karamele. Postavite šljive, mešajući kako bi se utopili 15 minuta.
3. Stavite punjenje u podmazani oblik.
4. Provalite testo, probajte je na nekoliko mesta.
5. Pokrivajte punjenje testeninom, podginyaya rubom ispod.
6. Pečite 20 minuta, površina bi trebalo da postane zlatno braon.

Invertirana torta

Pita palačinka sa šljivama, čija je recepta dalje opisana, pripremljena je iz osnovnog testa, lako se može dopuniti otoshushki: zedrom, vanilom ili alkoholnom aromom. Kulinarski stručnjaci ne preporučuju ovo testo za kuvanje na mlijeku, a osnova može biti gusta, gumena. Pecite takve pite na kefir, jogurt ili jogurt.

Sastojci:

• šljive - 10-12 komada;
• šećer - 2 tbsp. l .;
• cimet - ½ tsp.

Testo:

• brašno - 250 g;
• pavlaka - 150 ml;
• šećer - 100 g;
• jaja - 2 komada;
• prah za pecivo;
• limuna - 1 tbsp. l.

Priprema

1. U velikodušno uljepšanom obliku, podelite segmente šljive s rezom na dole.
2. Posuti šećerom i cimetom.
3. Ublažite jaja sa šećerom, dodajte pavlaku i zest.
4. Sipajte brašno praškom za pecivo.
5. Zalijete testo preko odvoda, pecite 25 minuta na 190.
6. Obrišite obrnutu pitu od šljive na posudu toplo.

Palačinka pita sa karamelom

Pita palačinka sa šljivama u karamelu ima neke posebne osobine u procesu kuvanja. Testo se može izabrati po vašem nahođenju: kratko ili žele. Punjenje se priprema u dve faze: prva je karamelizacija voćnih segmenata, a druga je impregnacija gotovog pita sa karamelom šećera i voćaka.

Sastojci:

• šljive - 200 g;
• maslac - 100 g;
• šećer - 100 g.

Testo:

• meko ulje - 150 g;
• brašno - 250 g;
• jaja - 2 komada;
• šećer - 100 g;
• vanila, prašak za pecivo;
• jogurt - 100 ml.

Priprema

1. U ponvoru rastopite maslac, dodajte šećer i zagrejte dok se kristali ne rastvore.
2. Zalijete polovinu šljive, 5 minuta.
3. Dobijte voće bukom, stavite ga u uljanom obliku.
4. Gnetite glatko tečno testo mešanjem svih sastojaka.
5. Zalijete testo preko voća, pecite 20 minuta na 190.
6. Okrenite pitu na posudu.
7. Zagrejte preostali karamel u tepihu, sipajte šipku pita.

Pita palačinke u tiganju

Ova obrnuta torta sa šljivama je idealna za kuvanje u toploj sezoni, kada ne želite da idete u pećnicu. Delicacy se kuva u tiganju, na minimalnom vatri ispod poklopca. Kao rezultat, izlazi odličan desert sa punjenjem karamele i šljive. Posuđe treba da bude debelog zida, livno gvožđe je idealno.

Sastojci:

• šljive - 5-8 komada;
• ulje - 50 g;
• šećer - 100 g;
• brašno - 200 g;
• prah za pecivo;
• jaja - 2 komada;
• pavlaka - 100 ml.

Priprema

1. Beat jaja sa šećerom u bujnoj peni.
2. Uvesti pavlaku, brašno i prašak za pecivo.
3. U podmazani tiganj postaviti šljive sa rezom.
4. Zalijete testo, pokrivajte.
5. Sperite na vrućoj temperaturi sve dok se ne kuva.

Palačinke na palačinke u multivarku

Idealno je prelivanje pita sa šljivama u multivarku. Aparat dobro odgovara ovom zadatku, torta je dobro pečena, plod ne pali, i kao rezultat toga uvek izlazi izvrsna bujna slatkiša. Neophodno je ukloniti ventil za slobodnu izlazu pare, tako da desert ne ispada da se "kuva".

Sastojci:

• šljive - 8 -10 komada;
• meko ulje - 100 g;
• šećer - 150 g;
• brašno - 200 g;
• prah za pecivo;
• kefir - 150 ml;
• jaja - 2 kom.

Priprema

1. U masnu posudu podelite delove gustine sa rezom prema dole.
2. Dodajte maslac sa šećerom, vozite u jajima, dodajte kefir.
3. Uvesti brašno i prašak za pecivo, gnetiti tečnost i glatko testo (kao u fritters).
4. Zalijte bazu preko sudopera, kuhajte na "Pečenju" 1 sat.
5. Vrući sa roštiljem za parove.