Svinjska rebra, kada su pravilno pripremljena, jednostavno su božanska u ukusu. Ovo jelo može se dostojanstveno služiti kao vrući do svečanog stola i kuvati ga radnim danima, postati istinsko zadovoljstvo od izvrsnog ukusa, arome i entuzijastičnih odgovora domaćinstva.
Kako kuvati svinjska rebra u tiganju?
Sastojci:
- svinjska rebra - 750 g;
- luk - 90 g;
- beli luk - 3-4 zuba;
- lovorov list - 1 kom.
- grašak slatkog bibera - 3-4 komada;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- Začini i začini za biranje - po ukusu;
- rafinirano ulje od povrća.
Priprema
Svinjska rebra ispirati hladnom vodom, osušiti i rezati po jedno za jedno rebro. U tiganju sa gustim dnom, zagrejte uljni bunar i proširite rebra u njega. Obrišite ih deset i petnaest minuta na visokoj vrućini, povremeno mešajte, a zatim dodajte prethodno oljušteni luk i siječane prstenje luka i fino iseckani beli luk. Smanjuje intenzitet vatre pod tanjom do srednjeg i slabog mesa s crnim lukom i belim lukom u trajanju od oko pet do sedam minuta uz mešanje.
Sada sipajte oko pola čaše kuvane vode, sezonite meso soljem, mljevenim crnim biberom i začini, bacite lovor list i slatki grašak, pokrijte posudu sa poklopcem i gurnite ga, mešajući oko trideset do četrdeset minuta ili dok meso ne bude mekano.
Kako je bolje kuhati svinjska rebra u multivarku?
Sastojci:
- svinjska rebra - 750 g;
- soja sos - 90 ml;
- beli luk - 3-4 zuba;
- med - 20 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- Korijen đumbira (opciono) - po ukusu.
Priprema
U odvojenoj posudi, miješajte soja sos, biljno ulje, stisnuti medu preko lisičastog presa, crni biber i, po želji, naribani đumbir na plitku grudobranu.
Svinjetina rebra su isprana, obrisana suva s salvetama, posečena na komadiće na jednom rebru i natopljena u pripremljenoj marinadi oko sat vremena.
Zatim smo postavili multivarker za funkciju "Baking" ili "Frying", stavili marinirana rebra u posudu, zatvoriti poklopac uređaja i pripremiti posudje četrdeset minuta. Na spremnost, mješavimo rebra sa sosom ostavljenom na dnu multicasta, stavimo posudu i možemo ga poslužiti.
Kako možete kuvati ukusne svinjetine svinjske rebra?
Sastojci:
- svinjska rebra - 950 g;
- luk - 150 g;
- Antonovska jabuka - 250 g;
- debela krema - 250 ml;
- med - 35 g;
- crni mljeveni biber - 5 g ili po ukusu;
- soli - 15 g ili po ukusu;
- juha - 250 ml;
- rafinirano ulje od povrća.
Priprema
Tanjir sa debelim dnom stavlja snažnu vatru, ulije u ulje i kada se zagreje, prelije medu i miješa. Kada se mješavina vreo, naizmenično u jednom redu, postavljamo prethodno oprati, osušiti i sječiti na rebra. Ujedno ih stavljamo na sve strane u boji, stavimo u kotao ili u roštilj i učitamo sledeću seriju. Nakon prženja svih rebara, sipajte ih u vrelu bučku koja se vreo i utopljava ispod poklopca sve do meke.
U preostalom ulja od rebara, ispržite prethodno oljušteni i seckani
Na spremnost rebara, na njih stavljamo kremu, neka ponovo kuvaju, pokušavaju da se posede i, ako je potrebno, dosalizuju. Držimo posudu, mešamo, sve dok se sos ne gube. Takođe možete dodati pola žlica prosipenog brašna sačuvanog u suvom tvaru za veću gustinu.
Ova rebra su dobra sa bilo kojim stranim jelima ili svežim povrćem.