Tomatoi punjeni različitim punjenjem su pravi ukras za sve praznične stolove. Sa čime se mogu nabaviti? Da, gotovo svi! Danas ćemo vam reći kako kuvati paradajz s punjenim sirom!
Paradižnik punjen s sirom, pečurkama i šunkom
Sastojci:
- šunka - 50 g;
- paradajz - 6 komada;
- sveži šampinjoni - 1 komad;
- konzervirani kukuruz - 2 tbsp. kašike;
- Bugarski biber - 1 kom.
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- sir - 100 g;
- sveže zelenilo;
- začini.
Za sos:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- senfa - 1 kašičica.
Priprema
Za pripremu paradajza punjenih s sirom i pečurkama, pečurke se obrađuju, razrezane lajsne i parče na par minuta na biljnom ulju. Paprika oprati, obrisati ručnikom, ukloniti stablo, ukloniti seme i poseći na kocke. Peršun i zeleni luk previše grli. Šunku isecemo u šunku, a sir je tri na velikoj guzici. Sa opranim paradajzom srezanim pažljivo sečenim, izvadite kašiku s mesom i isecite ga na male komade. Povezujemo se sa šunkom, pečurkama, konzerviranim kukuruzom, bugarskim biberom i zelenilom.
Za pripremu mešavine sosova u posebnoj dubokoj posudi maslinovog ulja, limunovog soka, senfa i majoneza, miješajte do homogenosti. Napunite salatu i temeljito premešajte. U svakom paradajzu stavimo par listova zelene salate, a onda - natopimo i poprskajemo posudom sa naribanim sirem.
Paradižnik punjen s sirom i piletinom
Sastojci:
- paradajz - 4 komada;
- pileće grudi - 2 komada;
- majonez - po ukusu;
- sir - 100 g;
- začini;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Pileće grudi se opere, osuše i sječu na male kocke. U tiganju nalijte nekoliko kašika ulja, položite meso i pošaljite ga na 15 minuta u zagrejanu pećnicu. Ovog puta uzimamo paradajz, oprati ih, osušiti, odrezati vrhove i pažljivo ukloniti sve meso.
Zatim stavite u svaki pripremljeni paradajz malo mesa, zalijevati majonezom i posuti s naribanim sirom. Paradajz stavimo u staklenu ploču i šaljemo u vruću rernu tačno 15 minuta. Zatim pažljivo izvadite paradajz, stavite ih na pločice i služite im za sto, ukrašavajući jelo, sveže zelenilo.
Paradajz punjeni sirom i škampima
Sastojci:
- paradajz - 10 komada;
- sir - 500 g;
- beli luk - 6 zubaca;
- škampi - 500 g;
- senfa senfa - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- žumanca - 1 kom.
Priprema
Sir se utrlja na grundžu, zeleno i beli luk. Rože kuvaju dok nisu spremne i čiste. Mešajte sve pripremljene sastojke u posudu, dodajte jaja i senf. U paradajzu smo lepo presecali kape, izvadili pulpu i popili paradajz sa povrćem.
Paradajz punjeni s sirom i belim lukom
Sastojci:
- sir - 100 g;
- paradajz - 6 komada;
- maslac - 100 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- peršun - po želji.
Priprema
Paradajz se opere, odseče gornji deo i koristi kašiku, pažljivo uklonite sve meso. Sir i zamrznuto maslinovo ulje na rubu. Porruška je isperila, potresena i fino iseckana. Sada mešajte smešu s sirom i maslacom srezanim peršunom i paradajzom.
Isti beli luk istegnuti i sve mješati u homogenu masu. Zatim popunite paradajz sa smešom, pokrivajte ga "šeširom", obmotite paradajz u filmu za hranu i pošaljite ga u frižider nekoliko sati. Poslužite punjeni paradajz s crnim prženim kruhom i svježim biljem.