Vruće predjelo u obliku pilećeg fileta s sirom može se pripremiti u dvije različite varijacije. U okviru prve varijacije, jezgro za rolnicu može postati i sam filet koji ometa punjenje sira, au drugom - dodatni sastojak koji ispunjava ulogu "koverta" za naš rolni, na primjer, pita hljeb, palačinke ili pirinač. U ovom članku ćemo pogledati recepte za obe vrste predjela za predah.
Kako kuhati pileći rol sa sirom u pećnici?
Sastojci:
- prerađeni sir - 225 g;
- Sušeni beli luk - 3/4 tsp.
- pečurke - 250 g;
- vruća paprika - 1 komad;
- pileći file - 4 komada;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- biljna salsa - 4 žlice. kašike;
- tvrdi sir - 100 g;
- kefir - 1 proizvod;
- hljeb.
Priprema
U ponvoru rastopite maslac i pržite na luk sa pečurkama sve do meke. Miješati obuću sa salsom od povrća i seckanim vrućim biberom.
Pileći file se preseče na pola kako bi se formirala "knjiga". Lagano prebijte ivice pilećeg fileta, kao i so i sipajte ih sa obe strane. U džepu stavljamo deo tvrdog i obrađenog sira i povrća punjenjem pečurki. Obmotamo ivice piletine i popravimo ih zubicama. Mi pepelimo kokoš u kefir, srušimo ga u kruhu i stavimo na pločicu za pečenje.
Pileći roler sa pečurkama i rastopljenim sirom treba kuvati na 180 stepeni 35-45 minuta.
Pileći roll sa receptom za sir
Sastojci:
- pileći file - 2 komada;
- roštilj sos;
- vrući sos;
- sol, biber - po ukusu;
- krem sir - 250 g;
- koper - 1 gomilica;
- 1/2 piling limuna;
- lavaš ili rolni papir od jaja;
- celer - 1 stem;
- šargarepe - 1 kom.
Priprema
Pileći file se čisti od filma, opere i napuni vodom. Pile kokoši, ne zaboravite na slanu vodu prilikom kuvanja. Kuvana fileta se ohladi, nakon čega rastavljamo vlakna. Mešajte piletinu sa bilo kojom željenom količinom vrućeg sosa i sosom za roštilj.
Šargarepa i celera su moje i narezane u tanke trake. Mešanje
Na malom listu pita hleba ili posebnom jajnu omotaču za rolnice stavljamo deo povrća s sirom, a na drugom mjestu piletinu. Roll rolnu i pržite ga u biljnom ulju sve do hrskavice. Možete smanjiti sadržaj kalorija u posudi. Da biste to uradili, rolne postavite na poslužavnik za pečenje i stavite u zagrejanu rernu za 200 stepeni u trajanju od 15-20 minuta.
Prijatan dodatak rolnicama biće čaša bezalkoholnog pića.