Često su zeleni paradižnici punjeni celerima zatvoreni za zimu, a malo ljudi zna da kombinacija paradajza i celera takođe može postati osnova za ukusnu snacku, sjajno ukusna kako za hladno, tako i za vruće.
Paradajz punjeni celerom i mesom
Sastojci:
- paradajz je veliki - 6 komada;
- stabljike celera - 2 komada;
- hljeb - 1/4;
- Feta sir - 1/2 tbsp;
- pirinač braon (kuvana) - 120 g;
- beli luk - 100 g;
- Mlijepa mahovina - 560 g;
- listovi peperminta - 1/3 tbsp.
Priprema
Celulozna celera fino iseckana i pusti u maslinovom ulju 5-7 minuta. Dodajte crni luk u mirisni sadržaj tiganja i nastavite kuvanje još tri minuta. Sada je na redu mleveno meso, treba ga pržiti sve dok ne bude spremno. Sadržaj tiganja se pomeša sa kuvanim pirinčem i zdrobljenom svježom kovnicom.
Odrežite vrh paradajza i koristite kašičicu da uklonite jezgro, a da ne utičete na tanak sloj celuloze na zidovima. Napunite povrće s punjenjem mesa i pirinča, potresite s sirom i drobljenici, a nakon pečenja pola sata na 210 stepeni.
Paradižnik punjen celerom i ananasom
Sastojci:
- cvjetanje brokolija - 1 predmet;
- kukuruzna zrna - 1 komada;
- kuskus - pola veka;
- crni luk - 30 g;
- kapri - 2 tsp;
- seme kuma (tla) - 1 kašičica;
- korijen celery - 120 g;
- ananas - 230 g;
- paradajz veliki - 8 komada;
- tvrdi sir - 100 g.
Priprema
Za punjenje neophodno je spasiti veliki narijen korijen celery crvenim lukom i blancom socijalizacijom brokolija. Čim povrće postane mekano, mi ih kombiniramo s kaprima, spremnim kuskuzom, kuminom i ananasnim kockama. Počinjemo da mešamo šuplje jezgro paradajza, posipamo sir i pečemo pola sata na 190 stepeni.
Paradižnik punjen celerom, šargarepom i lukom
Sastojci:
- paradajz (srednje veličine) - 2 komada;
- šargarepe - 80 g;
- ručak celera;
- beli luk - 80 g;
- karanfilić od belog luka;
- belo suho vino - 25 ml;
- hljeb - 30 g;
- naribani parmezan - 30 g;
- listovi svežeg bosiljka.
Priprema
Šargarepa, luk i celer se prerežu u velike kocke i šljakuju sa blenderom, dodajući karanfilić od belog luka. Masovna biljna masa se prenosi u zagrejano tiganj, dodava vino i začine, a zatim pripremi sve dok tečnost ne upali tačno polovinom. Neka se rashlađivanje povrća ohladi, a zatim ga priključite hljebom i naribanim sirom. Ispunjavamo puniljem svežim bosiljem i popunjavamo ga šupljim jezgrima paradajza. Pecite snack na 180 stepeni 20 minuta.