Brzo vruće jelo za večeru ili ručak je uvijek piletina, dostupno je, lako se pripremi i biće prikazano na vašem stolu nakon 15-20 minuta. Danas, u arsenal pilećeg jela u svojoj beležnici, možete se pridružiti još nekoliko recepata iz našeg članka posvećenog kuvanju pilećih nogu u tiganju.
Recept za pileće noge na italijanskom prženu u tiganju
Sastojci:
- pileće noge - 12 komada;
- Balsamic sir - 2 tbsp. kašike;
- svježi bosiljak - 2 tbsp. kašike;
- osušena italijanska biljka - 2 kašičice;
- beli luk - 1 karanfilić;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- so - 1/2 tsp;
- maslinovo ulje.
Priprema
Stavite pileće noge u posudu i sipajte sirće i limunov sok. Za aromu i aromu prelijte osušene italijanske biljke (već se prodaju u supermarketu) i rezane sveže bosiljak sa lukom. Ne zaboravite na sol i nekoliko kapi ulja. Temeljito pomešajte piletinu pomoću komponenti marinade, pokrivajte hranom i stavite u frižider 30 minuta.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite pileće noge na njoj. Pileći pečeni jednako i temeljito, nakon ljuske i zlata pilinga, pokrivati tavan sa poklopcem i smanjiti vatru. Ispržite piletinu dok ne pripremite i poslužite je stolu s parče limuna.
Recept za pileće noge sa medom i senfom u tiganju
Sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- med - 1/4 predmeta;
- zrnaste senke - 1 tbsp. žlica;
- limun - 1 komad;
- pileće noge - 12 kom.
Priprema
Pileće noge se osuše papirnim peškirima i stavljaju u posudu ili duboku ploču. Odvojeno, miješajte limunsku zest sa medom i senfom. Mi povezujemo piletinu sa primljenom marinadom da ravnomjerno pokrijemo svaku pileću nogu.
U tiganju bacite biljno ulje na srednju vrelinu i pržite nokte na njoj sve dok ne bude spremno. Obično prženje pilećih nogu u tiganju ne traje više od 15-20 minuta, nakon čega ih treba držati pod folijom 7-10 minuta.
Zamrznute pileće noge u tiganju
Sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- pileće noge - 8 komada;
- crni luk - 1 kom.
- celer - 1 stem;
- beli luk - 2 karanfilića;
- šampinjoni - 200 g;
- pileća juha - 400 ml;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- konzervisani pasulj - 150 g;
- majčina dušica - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U dubokom tiganju, zagrejte maslinovo ulje i poprskajte na njemu iseckane luk, pečurke i celer. Kada je luk čist, dodajte beli luk i pileće noge na posudu. Sačekaćemo dok se noge ne postanu zlatne, posuđujemo posudom solju, biberom, stavimo timijun. Podignemo pastu paradajza u delu čorbe i popunite sadržaj posude. Spustite pileće noge na mali vatru ispod poklopca dok ne budete spremni, a zatim dodajte pasulj, miješajte i poslužite za stolom.
Ukusne pileće noge u tiganju s sirastim sosom
Sastojci:
- pileće noge - 12 komada;
- brašno - 1 1/2 tbsp. kašike;
- cajen poper - 1/2 tsp;
- dimljena paprika - 1 kašičica;
- žumanca - 2 komada;
- biljno ulje - 200 ml;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- bijeli vinski sir - 1 tbsp. žlica;
- Dijon senf - 1 kašičica;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- plavi sir - 150 g.
Priprema
Bacite brašno s paprikom, paprikom i so, u rezultujućoj suvoj smeši, ispraznimo piletinu. Sada, sve što ostaje je da se pileće noge pržite u tiganju sa povrćem ili maslinovim uljem dok ne budu kuvani i ruževi. Tokom kuvanja masti pile sa sokovima.
U međuvremenu, uz pomoć blendera, lagano žmirkanje žumastih žuči, postepeno ulijete ulje u njih sa tankim mlazom dok se ne dobije glatka emulzija. Dodajte sok od limuna, sirće, senf, pavlaka i sira, a zatim vrištite sve do homogenosti. Pilećemo sosom.