Kako kuhati ćurku u komadima?

Turska - ne samo korisno, već i veoma ukusno i nežno meso. Posebno atraktivan i uzimajući u usta ovaj proizvod dobija se prženjem u tanjiru u komadima. U našim receptima nudimo varijante takve pripreme.

Kako pržiti ćurku u tiganju sa komadima pavlake - recept

Sastojci:

Priprema

Za pripremu komadića čaure u tiganju, peradica bez kože se opere, osuši i iseči na male rezove. Meso stavljamo u tavanu sa toplim uljima bez arome i damo komadiće dobro braon, a zatim dodajte oljušteni i posečeni na prstenove ili prstenove luka i pržite zajedno još nekoliko minuta. Sada se proširite na meso s crnim lukom od pavlake, sipajte u povrću ili mesnu juhu, dodajte so po ukusu, bademu paprike i suhim aromatičnim biljem po vašem izboru.

Koliko daljeg ugasiti ćurku komadima u tiganju zavisi od veličine komada mesa peradi. U proseku, da bi ćurka dostigla potreban stepen mekosti, biće dovoljno petnaest minuta. U zaključku, posuđujemo posudu sa oljuštenim i melenko iseckanim belim lukom i svježim lekovitim biljem i ostavimo pet do deset minuta da stane ispod poklopca.

Pržena ćuretina u tiganju sa komadima ovsene kašme

Sastojci:

Priprema

Isecite komadiće filetske ribe preko vlakana i malo bijete kuhinjskim čekićem, pokrivajući meso pogodni film za hranu. Očistimo luk i obrijemo na grubo. Stavite masu luka u posudu, dodajte jaje, majonez, nalijte brašno, sol, mleveni crni biber, zalepite rezane ptice u nastalu smešu, mešajte i ostavite da marinirate oko sat vremena.

Za pražnjenje, potrebna nam je mala ovsena kaša. Ukoliko je potrebno, rashlađite proizvod blago u posudu blendera. Zagrejati posudu dovoljnom količinom ulja, premazati pireće pirinčane krastavice u ovsenu kašu i pustiti ih smeđima sa obe strane.