Riba, zamrznuta u posudama je veoma korisna i fabulativno ukusna. Pripremanje ovog jela je dovoljno jednostavno i sigurno zadovoljiti sve vaše goste. Predlažemo da saznate više o tome kako ubaciti ribu u posudu.
Ribe su zamrzle s krompirom u posudama
Sastojci:
- fileti od ribe - 500 g;
- krompir - 6 komada;
- pavlaka - 600 g;
- šampinjoni - 8 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- rastopljen puter - 2 tbsp. kašike;
- riblja čorba - 1 komad;
- brašno - za pranje;
- zelenilo - za dekoraciju;
- začini.
Priprema
Dakle, riba se opere, osuši, obrađuje iz kostiju i preseci na sitne komade. Potapajte filete slanom i biberom, rolite u pšeničnom brašnom i pržite na dobro zagrejano ulje do zlatne kore sa obe strane. Pečurke se čiste, razrezane rezine i mi ih prosledimo zasebno na rastopljenom puteru. Sijalica i beli luk se ljušti od ljuske, srušeni.
Olušteni krompir se iseči na male rezine i pomešan sa pavlacem, belim lukom i lukom, začinjući po ukusu sa biberom i so. Zatim širimo povrće preko posuđenih posuda za gline, polnimo ih ravnomerno na pola. Pokrijte poklopce i postavite 30 minuta u zagrejanu pećnicu.
Kada je krompir poludno pripremljen, dodajte pečurke u posude, širite riblje komade, potresete uz bilo kakve začine, zalijete solju od riblje čorbe koja bi skoro potpuno pokrivala pečenje. I opet, pokrivajući sve sa poklopcima, posuđujemo pećnice u pećnicu, oko 25 minuta. Dodirnuli smo posudu sve dok krompir nije spreman i mekan. Posle toga, pažljivo izvadite pečenje, pokrijemo peškir i damo ribu zaliječenu u posudama da stoje oko 10 minuta. Kada služite, pokrijte posudu sa svežim seckanim zelenilom.
Zamrznuta riba sa povrćem u posudama
Sastojci:
- riba (kola, oslič, bakalar, šunka) - 1 kg;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- začini;
- biljna juha;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- brašno;
- biljno ulje.
Priprema
Očistimo ribu, iseći ga na velike dijelove, so, biber, rolati u brašnom i pržiti na ulje do zlatne boje. Povrće se drobilju i odvojeno gube do meke. Zatim dodajte pavlaku i mešajte. Na dnu lonca stavite malo povrća, bacite lovorov list i postavite komade ribe. Vrh sa svim preostalim povrćem, nalijte malo čorbe u svaki lonac, pokrijte poklopce i stavite pećnicu 30 minuta.