Kako kuvati ćurku u pećnici?

Kao što znate, meso je veoma korisno, hranljiv proizvod od koga možete pripremiti veliki broj jela. Ali ne uvek ljudi mogu koristiti takvu vrstu mesa koje žele. Dakle, danas ćemo pripremiti vrlo korisno ćureće meso, što će biti sigurnije za starije i decu. Pored toga, nećemo koristiti dodatne, nepotrebne masti, jer ćemo pripremiti parče apetizne ćuretine u pećnici i reći vam kako to učiniti kako bi to bilo ukusno.

Recept za ćurku pečen u komada u pećnici

Sastojci:

• obalni ili dorzalni deo ćuretine - 1,5 kg;
• velika so - po ukusu;
• soja sos - 50 ml;
• tečni med - 2 tbsp. kašike;
• majonez - 2 tbsp. kašike;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Ovaj recept za one koji vole meso s malim kostima, pored toga, riblje ćureće je puno mesje od piletine, tako da postoji nešto za jelo, posebno ako ne isečete briset. Dakle, isecite male komade mesa na kosti i prokrijte to po ukusu velikom solju. U posudu sa sojinim sosom dodajte tečni med i dobar, masni majonez, a zatim mešajte sve u homogenu masu. Nastala smeša se ravnomerno sipa u komade podeljene ćuretine, nakon mešanja sa njom i širenja ove lepote na uljanu pločicu za pečenje. Pokrivajte sve dovoljne veličine folijom i stavite ćurku u centar pećnice za grejanje na 210 stepeni tokom 55 minuta. Nakon toga uklonimo foliju iz posude i blanšamo je još 25 minuta, smanjivši temperaturu za 20 stepeni.

Kako se kuvati parmezanke sa krompirom u pećnici?

Sastojci:

• ćuretina - 1/6 male trupe;
• krompir - 6-7 krtola;
• biber, sol - po ukusu;
• majonez - 100 g;
• pavlaka - 100 g.

Priprema

Odabrani dio ćurke podelimo u delove. Očistimo gomolje krompira krompira velikim rezancima i kombinujemo ih mesom. Pojedinačno, dodamo biber i kuhinjsku sol po ukusu. Radi ravnomerne raspodele začina, miješajte sve i stavite je u kalup izrađen od stakla otpornog na toplotu. U jednoj posudi povezujemo istu količinu majoneze sa pavlakom i zalijemo smešu pripremljenu za pečenje, koja je nakon gornjih površina dobro prekrivena folijom i stavljena u pećnicu. Ćurčenica na žaru s krompirom na 200 stepeni u peći ispunjava cijelu kuću svojim mirisom. Završeno jelo uzimamo za 80 minuta.

Tursku sa rezinima, pečena srezom u pećnici, u rukavu

Sastojci:

• fileti turske - 1,2-1,3 kg;
• mlečna surutka - 1 l;
• soli - po ukusu;
• slane - 350-450 g;
• Primarni muškatni orah - 2 tsp.

Priprema

Čist turski file seče na 3-4 centimetarske komade i stavlja ih u duboku posudu sa uljem u njega mlečna sirotka, ostavljajući meso u ovoj formi sat vremena. Onda bacimo sve nazad u crevo da napravimo stakleni serum i potresemo ćuretinu kako bismo saslušali solju i sezonu uz muškatni orah. Šljunak se prethodno usisava u ključu, a nakon 20 minuta odvodeći vodu, posušiti voće na 3-4 uzdužne delove i dodati ga na komade pripremljene ptice. Ruka miješajte meso s suvim cevima i stavite ih u rukav, koji je odmah postavljen na ploču za pečenje, nakon što stavimo pećnicu zagrijanu na 15 minuta do 220 stepeni. Priprema komaraca sa čudesnom aromom i ukusom slanine u pećnici traje 1 sat i 20 minuta.