Jaja su pristupačni, korisni i mnogi omiljeni proizvodi. Sada ćemo vam reći još jedan zanimljiv recept za pripremu i službu - jaja u mlevenom mesu. Jelo se isporučuje vrlo ukusno, originalno i odlično izgleda na stolu.
Jaj u mesnom mesu u pećnici
Sastojci:
- govedina - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 1 kom.
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- sirova jaja - 2 komada;
- kuvana jaja - 8 komada;
- so, biber, začini - po ukusu;
- hlebne mrvice za rušenje.
Priprema
Kuvanje punjenje. Za to se meso, oljušteni krompir i šargarepa prolaze kroz mlin za meso. Dodajte 1 jaje (sirove) u zemlju mesa, so, biber, začine i dobro mešajte. Kuvana jaja se čiste iz ljuske, iz krpice formiramo loptice veličine veće od jajeta, au svakoj vrsti jaja stavljamo tako da ga mljevenje zatvara sa svih strana. Poželjno je da debljina sloja mesa nije manja od 1 cm. Svaka zrna od sljunka je oborena u jajima i raspala u drobnjačima. Gotovim proizvodima stavljamo u kalup, podmazan maslacom i pečemo u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Jaja pekljena u mleveno meso, servirana za sto sa svežim povrćem.
Jajca u Škotskoj
Sastojci:
- prepelica jaja - 12 komada;
- piletina - 350 g;
- jaje piletine - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- suncokretovo ulje za prženje;
- brašno za spavanje.
Priprema
Jajca sa jajima čvrsto se kuvaju, daju im hladan i očiste školjku. U pilićem forcemeatu vozite u 1 jajetu, dodajte so, biber po ukusu i miješanju. Iz punjenja formiramo 12 tortilja, a sredinom svake stavljamo 1 preporučeno jaje. Mi štitimo ivice tako da je jaje zatvoreno sa svih strana sa mlevenim mesom. Svaka lopta je valjana u brašnom i pržena u suncokretovom ulju dok se ne stvori ružna korijena. Jaka jaja u mljevenju su posebno lepa u rezu. Možete ih služiti i toplom i hladnom.
Ništa manje zanimljivi su recepti za kačkavljena i punjena jaja - obavezno ih pokušajte kuvati u vašoj kuhinji.