Krompir u posudama u pećnici

Ljudi koji ne vole krompir, najverovatnije, jednostavno se ne događa. Na kraju krajeva, postoji veliki broj načina za pripremu. Osim toga, ovaj povrće se savršeno kombinuje sa mesom, ribom, povrćem, jetrom i mnogim drugim. Danas vam ponujamo recept krompira zamrznutog u posudi u pećnici i reći vam kako ga kuvati. Veoma je pogodno kuhati krompiri u malim loncima, čime dijelite posudje već u porcije.

Recept za krompir sa piletinom jetre u posudama u pećnici

Sastojci:

• krompir - 1,5 kg;
• crni luk - 4-5 komada;
• piletina jetra - 900 g;
• Bugarski biber - 3-4 komada;
• sol i biber - po ukusu;
• pavlaka - 400 g;
• maslac - 100 g.

Priprema

Za pogodnost, prvo ćemo pripremiti sve potrebne sastojke odvojeno, a onda ćemo ih položiti na lonce.

Pileća jetra temeljno oprati u vodi, podsalivaem, biber i miksati (ne treba seći). Krompir se očisti i preseci u drugu posudu sa proizvoljnim malim komadima, pomešanim i posipanim paprikom i soljem. Lupite luk sa nožem na kocke. Odvojiti bugarskog bibera iz semena, iseći u slamice. Maslac se preseče na kocke jednake broju lonaca, prema raspoloživosti sastojaka izlaze oko osam komada.

U čistim, suvim keramičkim loncima, postavite piletinu jetru tako da zatvara dno. Na vrhu jetre stavite komad maslaca i posipajte luk. Distribujemo krompir na posudama, na kojima razmišljamo malo bugarskog bibera. Na vrhu s nekoliko kašika pavlake stavite posude u zagrejanu rernu, na kojoj je temperatura 180 stepeni. Priprema u pećnici, krompir u posudama trajaće oko jedan sat.

Krompir sa svinjetinom u posudi u pećnici

Sastojci:

• krompir - 1,2 kg;
• Svinjski vrat - 600 g;
• crni luk - 3-4 komada;
• šargarepa - 350 g;
• majonez (50%) - 280 g;
• sir - 250 g;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Glinene posude, mine i osušite kuhinjskim peškirima. Očistite čisto meso, oprati tekućom vodom, na komade, kao da ga isečete u golaž. Distribujemo svinjetinu u posudama, pred soli i biberu. S gornjih slojeva olučeni i narezani krompir s prekrasnim kockama, a na njemu u istom obliku distribuirati šargarepu. Sledeći sloj luka, koji smo presekli na pola prstena i potpuno ga pokrivamo majonezom.

Rerna se zagreva do 190 stepeni unaprijed i stavljamo posude u njega, ostavljajući ih otvorenim. Posle 40 minuta otvaramo vrata pećnice, malo potiskujući mrežu sa posudama na sebe, nalijmo u svaki potkopani tvrdi sir. Zatvorite pećnicu i ostavite sve u istom temperaturnom režimu još 10 minuta.

Krompir sa lišćarima u posudama u pećnici

Sastojci:

• sveže limunice - 650 g;
• krompir - 12 srednjih krtola;
• luk - 250 g;
• šargarepe - 3 komada;
• majonez - 160 g;
• pavlaka - 160 g;
• biber i sol - po ukusu;
• biljno ulje - 3-4 st. kašike.

Priprema

Prerušene, očišćene lišće pržite u posudi sa malom količinom ulja, samo pre nego što su pečurke tečnost će pasti i njihova kore će početi da se drži. Krompir, prethodno očišćeni urezani u proizvoljne delove, i zalijepili u veliku posudu. Dodajte u to na pola prstena, seckani luk i naribane šargarepe. Ovde postavljamo već hladjene pečurke, so, biber i popunite sve, pola mešane pavlake 1: 1 sa majonezom. Obrišite u čašu sve sastojke, ravnomerno ih proširite na čiste lonce. Zatim, na vrhu masti sa preostalom smešom majoneze i pavlake.

Pripremamo posude napunjene krompirom sa lišćarima, 45-50 minuta, u pećnici, zagrejano do 200 stepeni.