Da biste razmenili goste sa ukusnim predjeljama od mesa, ne morate trčati do prodavnice, jer ih možete lako kuvati. Na primer, predlažemo vam da napravite ukusno pileće roll u filmu za hranu sa želatinom.
Recepcija pilećeg prsa sa želatinom
Sastojci:
- pileća prsa - 755 g;
- suva trenutna želatina - 35 g;
- filtrirana voda - 220 ml;
- začini .
Priprema
Iz dojke rezite celo meso i isecite ga na male komade. Prebacite piletinu u posudu i dodajte so po ukusu. Film za hranu se širi na stol i širi pripremljenu celulozu u jednom sloju. Blago udarite meso čekićem i ravnomerno potresite suvim želatinom i začini. Sve to pretvorite u čvrstu rolnu i obmotite je u nekoliko slojeva filma, a zatim ga spakujte u foliju. Stavili smo radni predmet u kalup, nalijemo malo vode i pecimo rolnu 55 minuta na temperaturi od 195 stepeni. Zatim se završni roln hladi i očisti za zamrzavanje u trajanju od 2 sata u frižideru. Posle toga nežno oslobodite posudu iz folije i filma, isecite na porcije i stavite na lepu poslužavnu ploču.
Recept za pileće roll sa želatinom
Sastojci:
- pileći file - 715 g;
- instant želatin - 35 g;
- beli luk - po ukusu;
- crvena paprika - štapić;
- Mediteranska suva trava - 1 kašičica;
- začini.
Priprema
Za pripremu delikatnog pilećeg rolna kod kuće sa želatinom, file se obrađuje, opere, osuši na peškir i iseči na iste male kockice. Beli luk se oljuštava i razbije nožem. U posebnom posudu, miješajte sve suhe sastojke: instant želatin, crvenilo u boji