Predlažemo vam da pripremite originalno jelo od mesa, koje ne uzima mnogo vremena i energije od vas. Govedine rakije ukrašavaju svaku prazničnu stolu i lako menjaju svakodnevni meni.
Recept govedine sa povrćem
Sastojci:
- govedina - 500 g.
Za punjenje:
- pečurke - 5 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- sijalica - 1 komad;
- paradajz pasta - 1 kašičica;
- začini - po ukusu.
Priprema
Govedina isečena na tanke delove, dobro pobedila, svaka bit podsalivaema i bibera. U tiganju zagrejamo biljno ulje, položimo sitno sitan luk i isprati ga do meke. Zatim dodajte zdrobljene paprike i pečurke. Svi zajedno sipajte na niskoj vrućini, stalno mešajući, sve do mekosti povrća. Posle toga, popijte pečenje paradajzom i dodajte so i biber po ukusu.
U sredini svakog komada mesa postavite biljno punjenje, sakupite u vreću i vezite navoj. Meso prenesite u podmazani lim za pečenje i pecite 40-45 minuta na 180 stepeni.
Govedina od pavlake i sira
Sastojci:
- govedina - 600 g.
Za punjenje:
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- suve pečurke - 30 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 komad;
- začini - po ukusu;
- zeleni luk;
- sir - 30 g.
Priprema
Meso je oprano i isečeno na tanke krajeve debljine oko 5 mm. Što su tanji delovi, to će biti ukusniji rezultat, a to će biti gotovi cevi. Nakon što se ovo govedino pažljivo pobedilo, podsalivayem po ukusu, biber i odložite se za odmor.
Sada da pripremimo punjenje. Za ovo, uzimamo suhe pečurke, napunimo vodom i kuvamo sve dok nije spremno. Onda ih iseći na tanke krajeve. Luk se lupi s ljuske, fino raščlanjen i propušten zajedno sa pečurkama u posudi sa dodatkom biljnog ulja. Posle oko 5 minuta dodamo pavlaku na kiselinu i seckane zeleni luk. Vatra je smanjena i svi zajedno zajedno još 5 minuta, a onda nastavimo da formiramo našu torbicu.
Na tankom seckanu u srednjem punjenju, uzmite 4 ivice mesa i spojite ih, kao koverat, jedni s drugima, prihvatajući i fiksirajući sve ivice na vrhu jednim zube. Završene kertridže stavljamo na pločicu za podmazivanje, podmazana uljem. Rerna se uključuje i zagreva na 200-220 stepeni unapred. Svaki turbo lagano je podmazan pavlacem i stavlja se pola sata u pećnicu, smanjujući vatru na 180 stepeni. Zapisnik za 30 do spremnosti, potresite posudu sa naribanim sirom.
Govedina sa pečurkama
Sastojci:
govedina - 500 g.
Za punjenje:
- šampinjoni - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- sir - 200 g;
- začini - po ukusu;
- zelenilo - za dekoraciju;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Prvo pripremimo punjenje. Za to očistimo luk, razbacamo polukrugove i pržimo do blagog zlatnog boja. Dodajte pečurke i lagano blefirajte. Solim, popiti punjenje na ukus i ukloniti s vatre. Meso isečeno na tanke delove, lagano pretučene čekićem i blago slano.
Zatim punite pečurke ravnomerno raspoređene, šireći ga kašikom za svaki odrezak mesa. Zatim okupljamo govedinu u obliku vrećice i pričvrstimo svaki zube sa zube. Zatim stavite vreće za meso u vatrostalnu formu, nauljene uljem.
Pečurite govedine pečurke u pećnici, zagrejte na temperaturi od 200 stepeni, oko 20 minuta. Na kraju vremena, naše jelo je gotovo spremno. Potapajte kapsule s sirom i pošaljite još 5 minuta u pećnicu. Zatim pomerimo vreće u ploče, potresemo zelenilom i poslužimo im za sto.
Zainteresovani su za sve praznične recepte, a zatim pokušajte da napravite paštu od pilećeg fileta ili salate od potkove - ona će se izvrsiti izvrsno i ukusno.