Kada mogu dati sire djetetu?

Svi su čuli za prednosti mlečnih proizvoda. Zbog velike količine kalcijuma koji se nalazi u mlečnim proizvodima, oni su neophodni proizvodi koji doprinose pravilnom stvaranju sistema kostiju djeteta, zahvaljujući velikoj količini proteina - izvoru esencijalnih aminokiselina neophodnih za normalno funkcionisanje tela. Ukucajte takve proizvode od kiselog mleka kao što je sir, kefir, dijetetičari preporučuju već od 6-7 meseci. A kada može i može li se sir dati djetetu?

Za decu do godinu dana se ne preporučuje sir, pošto je to složeniji proizvod od istog sira i jogurta. Međutim, kada dete dostiže dvanaest meseci, ovaj korisni proizvod se već može uvesti u ishranu.

Kakav sir ima jednogodišnje dete?

Ako unesete sir u ishranu dece, u tu svrhu najbolje su sorte sa niskim sadržajem masnoće koje ne sadrže aditive, konzervanse i boje. Dajte prednost mladom siru. Različite sorte starih sireva, sireva sa dodatkom kalupa - sve ovo će vaša beba moći da pokuša, kada je već u potpunosti formirao probavu i, pre svega, enzimski sistem, godinama nakon dvanaest godina.

Sir koji stvara kod kuće

Možete pokušati sami da kuvate sir. Na taj način možete biti sigurni da se ne dodaju konzervansi ili boje.

Evo jedan od najjednostavijih recepata

Uzmite 1 kg svježeg domaće sižine, razbijte ga rukama na komade i dodajte 1 tbsp. l. sol. Sad rezultujuću masu treba umotati u gazu i staviti u malu posudu (po zapremini sira) sa prilično širokim grlom, jer na vrhu je potrebno postaviti štampe. Ako ste izabrali mali tepih, pokupite poklopac, koji je još manji u prečniku, odozgo stavite trodimenzionalnu posudu napunjenu vodom. Sati nakon 5 odvojenih tečnosti moraju se isušiti, mijenjati gazirani tepih, što je sitan sir i staviti ga pod još težu presu, na dan. Nakon što izlazi dodatna tečnost od sira, rezultujuća masa treba staviti na hladno mesto ili u hladnjak nedeljno za dvije, za zrenje. Ukusni sir je spreman!