Skuša u multivarijantnom

Skuša nije samo jeftina i ukusna riba, već i veoma popularna, zbog čega imamo širok spektar recepata za kuvanje ove ribe iz celog sveta. Kako kuvati skuša u multivarkeru nije samo brza, već i ukusna, reći ćemo u ovom članku.

Recept za skuša zamrznut u višenamjenskom

Sastojci:

• skuša - 2 komada;
• pavlaka - 100 g;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 2 komada;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje;
• paradajz - 1 kom.

Priprema

Posuđe od skuša u multivarku može se pripremiti ne samo jednostavno, već i brzo i ovaj recept je direktan dokaz toga. Grejmo multivarku biljnim uljem u režimu "Bake". Luk se fino iseckan, a korenje trlja na velikoj grupi. Prihvatite povrće u multivarku sve do meke.

Dok se pripremaju luk i šargarepa - mi ćemo ribati. Skuša mora biti očišćena od unutrašnje strane, odrezana glava i rebra, a zatim se presečiti na porcije. Sok od šargarepe treba začiniti solju i biberom.

Pola biljnog pečenja je položeno, a za preostalu polovinu izlažemo komade ribe. Podmazati sloj ribe pavlaku, širiti preostale pečenje. Na vrhu luka i šargarepa postavljamo paradajz prstenove. Ponovo pospite sve soli i biber i zatvorite poklopac multivarka. Podesite režim "Kaljenje" 1 sat.

Skuša sa povrćem, skupljena u multivarku, savršeno se uklapa sa pršutom od pirinča ili kuvanog krompira . Ako nemate skuplje, smelom ponovite recept sa bilo kojom drugom ribom.

Skad je pečen u višenamenu u foliji

Sastojci:

• skuša - 2 komada;
• limun - 1 komad;
• komarac sa zelenilom - 1 gomilica;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Očistimo ribu i moje, ukoliko je potrebno, gutamo, isečemo glavu i peraje. Pa trljajte ribu solju i biberom. Ako u arsenalu nemate svježeg komarca, onda upotrebite sjeme, nakon što ih isprate u malteru ili mlin za kafu. U slučaju da koristite seme komorača - trljajte ih ribama zajedno sa so i biberom. Ako je zelenilo sveže, onda ga stavite u abdominalnu šupljinu zajedno sa par limuna i parče maslaca. Od pola limuna stisne sok direktno preko trupa ribe.

Obmotite skuša s folijom i stavite u posudu multivark za 50-60 minuta (zavisno od veličine trupa) u režimu "Baking". Ako želite ribu da postane još ružičastija, onda ga prefrati, a zatim je obmotati folijom.

Skuša u paru u multivarku

Sastojci:

• skuša - 2 komada;
• beli luk - 2 karanfilića;
• svež korijander - 1 gomilica;
• čili paprika - 1 kom.
• crveni luk - 1/2 komada;
• zeleni luk - 2 perja;
• 1 sok od limete;
• soja sos - 1 tbsp. žlica;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Beli luk i obe vrste luka smešteni su u blender i drobljeni. Imajte na umu da luk i beli luk ne treba pretvoriti u pire krompir, dovoljno je jednostavno da se grmlje povrće ne previše sitnih komada. Za seckane luk i beli luk dodajte zdrobljen korijander i čili (bez semena i pregrada).

Očišćavamo skuku, odsečemo glave i peraje. Napravićemo abdomenu šupljine ribe s mlijekom luka i baciti stomak u zubce. U posudu miješajte sok od limete i sojine sosove, i mešajte ribu u nastalu marinadu 30 minuta. Nakon isteka vremena, stavimo skuvar u posudu za paru i sipamo u multivarku 4 multivaskih čaša vode. Kontejner stavljamo ribom u posudu multivark-a i postavimo režim "kuhanje para" za 20-30 minuta (u zavisnosti od marke multivark i veličine samog skuša). Poslužujemo ribu sa laganom salatom od povrća i čašom vina. Takvo lako i zadovoljavajuće jelo sigurno će biti svima voljnim.