Među svim kašastim povrćem, žetva luka, po pravilu, uzima se najmanje vremena. Hristi tanki prstenovi luka, nakon što provode vreme u sirćetu, postaju začinjeni i kiseli, pretvarajući se u zanimljivo prelivanje za jela od mesa i sendviča. U receptima dole ćemo saznati kako sipati luk u sirćetu za razne tehnologije.
Kako sipati luk u sirćetu je brzi recept
Počnimo sa brzim receptom prilično složene i ukusne marinade. Osim samog sirćeta, njegova baza je brina, beli luk i ruzmarin, pretvarajući marinadu u pravu ekstravagancu mirisa i ukusa.
Sastojci:
- crni luk - 320 g;
- crveni vinski sir - 230 ml;
- med - 15 ml;
- grah paprike - 1/2 tsp;
- rožmarina sprigs - 3 komada;
- zubi od belog luka - 3 kom.
Priprema
Pre nego što skuvate lisnati luk u vinskom siru, podelite crveni luk u prstenove jednake debljine. Da biste omekšali luk i oslobodili ga od gorčine, prebijte komade sa ključanjem vode. Na teglu položite oljušteni luk. Pripremite smešu za mariniranje, mešanje meda sa sirćetom i seckanim lukom. Dodajte u sirćet pire ružmarin i grašak. Zalijte sadržaj marinade u konzervi i ostavite za krpu pola sata.
Kako marinirati luk u kisu za salatu?
Ako uzmete luk za salate, onda zapazite da on treba da ima malo usamljeniji ukus. Da bi se postiglo drugo, nameravamo da koristimo jednostavnu marinadu prema receptu ispod.
Sastojci:
- jabukov sirće - 115 ml;
- voda 230 ml;
- šećer - 10 g;
- luk - 310 g;
- sjemena senfa, graška paprike - 1 kašičica.
Priprema
Podijelite luk na tanke prstenje, stavite ih u teglu i zalijte vodom koja je ključna. Dodajte preostale sastojke i ostavite prstenove luka marinirane na sobnoj temperaturi 1 sat. Nakon toga, prebacite lisnati luk u frižider i ostavite ga tamo do mesec dana.
Lupirani luk - recept u sirćetu
Sastojci:
- crni luk - 210 g;
- slani biber - 115 g;
- biber - 1 kašičica;
- karanfilić - 2 komada;
- lovorov list - 2 komada;
- cimet štapić;
- seme korijandera - 1/2 tsp;
- jabukov sirće - 135 ml;
- med - 10 ml.
Priprema
Prvo, pripremite salu koja se sastoji od 9 čaša vode i pola čaše soli. Uronite na sokove rastvora luka i ostavite ih cijelu noć. Ujutru isperite luk sa ledenom vodom i premešajte u posudu. Razblažite med u sirćetu i sipajte prstenove luka. Dodajte začine i ostavite sadržaj tegli da se mariniraju nekoliko dana pre uzimanja uzorka.
Kako marinirati luk u jabukovom sirćetu?
Možete sipati cijeli luk malih dimenzija, kao što su oni koji se uzimaju za sadnice ili štalu. Takav luk će biti idealan dodatak za sir, plato za meso i druge sortirane grickalice.
Sastojci:
- crni luk - 980 g;
- jabukov sirće - 460 ml;
- šećer - 3/4;
- lovorni listovi - 3 komada;
- soli - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Očistite sijalice. Sipajte jabukov sirće u posudu i razblažite kristale šećera u njoj. Dodaj lovorov list, sol, a zatim savijte marinadu dok ne počne vrenje. Raspadajte sijalice na konzervu i zalijte marinadu tako da je potpuno pokrivena. Ostavite crni luk 3-4 nedelje pre uzimanja uzorka.
Kako marinirati luk u octi za šišmiš?
Sastojci:
- crni luk - 560 g;
- pivo - 430 ml;
- sirće - 230 ml;
- šećer - 115 g;
- jagodice od smreke - 10 komada;
- gimnazije - 4 komada;
- asterisk;
- Hot paprika - 1 kom.
Priprema
Isecite luk. Svi ostali sastojci neophodni za marinadu, kombinuju se zajedno, dovode do vrućine i prelijeju prstenove luka. Ostavite luk na marinadi sve dok se potpuno ne ohladi, a onda se proširite po tegle i pustite da se mariniraju još par dana.