Originalne kombinacije proizvoda - glavna komponenta obroka, dizajnirana da impresioniraju maštu gostiju i voljenih. Recept za jedno od ovih posuda, naime - piletina salata sa kivijem, otkrićemo dalje.
Pileća salata sa šargarepom i kivi
Sastojci:
Za salatu:
- pileći file - 1 komad;
- kivi - 2-3 komada;
- vodka - 100 g;
- kade - 25 g;
- šargarepa - 1 komad;
- čili paprika - 1 kom.
Za punjenje goriva:
- limete - 2 komada;
- nariban đumbir - 1 kašičica;
- beli luk - 1/2 zuba;
- voda - 2 tbsp. kašike;
- riblji sos - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Pileći file za sezonu s solju i biberom i pečite u pećnici dok ne budete spremni. Filete smo presekli u vlakna. Kiwi se očisti i preseca na pola, a zatim u krugovima. Ispržite gajbe i sječite orah sa nožem na komade srednje veličine. Čili se prečišćava od semena i takođe se grili. Šargarepa razbiti, ili trljati na velikoj grupi. Mešajte sve sastojke sa vodom.
Od limete stisnite sok i miješajte ga sa naribanim đumbirom, belim lukom, vodom, ribljim sosom i šećerom. Kao rezultat, sosom napunimo salatu i odmah ga poslužimo za sto.
Salata sa piletinom, kivi i pečurkama
Sastojci:
- kivi - 2 komada;
- pileći file kuvani - 1 komad;
- konzervirani ananas - 1 can;
- jaje - 3-4 komada;
- marinirani šampinjon - 180 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- majonez.
Priprema
Kiwi se čisti i poseči na kocke zajedno sa ananasom. Pileći file se sortira u vlakna. Jaja su tvrdo kuvana i drobljena. Marinirane gljive posečene na ploče. Tvrdi sir trljao na velikoj grupi. Sastojite sastojke u slojevima na ravnoj jarbi, premazujući svaki sledeći sloj majonezom.
Salata sa piletinom, kivi i sirom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- kivi - 2-3 komada;
- sveži krastavac - 2-3 komada;
- tvrdi sir - 250 g;
- majonez;
- orasi - 1 šaka.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu, ostavi da se ohladi i razbije u vlakna. Kiwi se oljušti i preseci u krugove. Svježi krastavac se također sije na kocke. Tvrdi sir trljao na velikoj grupi.
U centru ravnog jarca stavili smo čašu i oko njega širili smo prvi sloj salate - piletine. Podmazati bazu sa majonezom, a onda krasti krastavac, ponovo sloj majoneze, i završiti salatu naribanim sirem na velikoj grupi. Mi dekorišemo posudu sa seckanim orahima i kivi rezima. Prije službe pustite da se salata u frižideru okupi oko sat vremena.