Eskalopija svinjetine u pećnici

Eskalopa je glatko, okruglo i tanko komad mesa koji je pržena ili pečena sa obe strane. Kao bočno jelo, sve što je u kombinaciji sa mesom: heljda, krompir, pirinač, testenina je savršeno za to. Hajde da saznamo kako da kuvamo eskalopu u peći i molimo svoje voljene sa ovom neverovatno jelo.

Eskalopija svinjetine u pećnici

Sastojci:

Priprema

Da bi pripremili eskalopu u pećnici, svinjetina se temeljito opere, osuši, a zatim preseci na sitne komade. Posle toga smo ih malo udarali, so i biber po ukusu. Zatim, svaka komada mesa u posudi sa dodatkom biljnog ulja, oko 2 minuta.

U međuvremenu trljajte na sitnom grudobranu sire, dodajte joj drobnjače, seckani beli luk i malo biljnog ulja. Svi pažljivo miješajte i stavite jaja. Posle toga mazimo posudu sa biljnim uljima, širemo na njega pržene eskalope, a odozgo masno masno podmazujemo sa prethodno pripremljenom smešom. Posuđujemo posudu u pećnicu i pečemo eskalope 15 minuta, na temperaturi od 200 ° C. Kada služite na stolu, ukrasite posudu sa svežim listovima zelene salate i zelenilom peršuna.

Recept za svinjsku eskalopu sa paradajzom

Sastojci:

Priprema

Uzimamo svinjetinu, operemo, osušimo, a zatim ga isecemo na sitne komade. Posle toga smo pobijedili meso, so i biber. U posudu, miješajte biljno ulje i vinski sir, malo slani. Nastala marinada masti svaka komada mesa i ostavi je 2 sata u frižideru. Zatim pržimo skrobe u tiganju, ali samo sa jedne strane. Moji paradajz i posećeni u šolje, sir - tanke ploče. Pečeno meso pečemo u posudu, odozgo stavljamo paradajz i sir. Sve pošaljemo u pećnicu i sačekajmo dok se sir potpuno ne stopi. Poslužite posuđenom posuđenom peršunom.

Svinjske eskalope sa pečurkama u pećnici

Sastojci:

Priprema

Kako kuvati svinjske gajbe s pečurkama? Da biste to uradili, uzmite meso, pažljivo oprati, osušiti, a zatim poseći na komade debljine oko 1,5 centimetra. Nakon toga, svinjetina je malo tukana, so i biber po ukusu. Svaki komad mesa malo pržite u posudi sa dodavanjem biljnog ulja, sve dok se ne pojavi bleda zlatna korijena. Onda uzmemo posudu za pečenje, stavimo mali komad putera, pomerimo naše komade prženog mesa. Iznešćemo pečurke odrezane sa ploča, stisnuti preko presa za lice i sipati sve sa paradajz sosom ili testeninom. Stavimo zagrejanu rernu na 180 ° i pecimo 30 minuta dok ne budete spremni. Ovaj put, bijeli kruh baci na male komade i pržite u puteru. Širimo njihovo lepo jelo, odozgo stavljamo eskalope i sipamo sos od pečuraka. Dill je fino iseckan i posipljen gotovim jelima. To je sve, eskalop svinjskog mesa sa pečurkama je spreman!