Chokeberry - recepti za kuvanje za zimu

Džemovi, sokovi, džemovi, kompoti - sve ovo se može realizovati korišćenjem recepata za pripremu aronije za zimu. Glavno pravilo, koje treba voditi prilikom pripreme jagodičastog voća, je izbjeći dugotrajnu toplotnu obradu. Uzmite u obzir recepte zimskih praznina.

Dzam od crne dulja za zimu

Sastojci:

Priprema

Jagode polena čoknice, isperite, isperite, stavite u kontejner, sipajte vodu i pare ispod poklopca 10 minuta. Obožavajte bobice sitojem. U dobijenom jagodičastom piretu dodajte šećer i kuhajte 8-10 minuta. Izliveni džem prelijete sterilizirane tegle i sterilišu gotov proizvod u trajanju od 20 minuta na 100 stepeni, a zatim spustite tegle i pošaljite hladeni džem u zimsko skladištenje nakon potpuno hlađenja.

Sok od zrna za zimu - recept

Korisna i medicinska svojstva planinskog pepela čine domaćice da žanje ovu bobicu na razne načine. Najlakši način za korišćenje ashberry-a kao vitamina je sok. U nastavku ćemo pogledati kako sakupljati crni planinski pepeo za zimu u obliku zaslađenog sokova.

Sastojci:

Priprema

Pripremljene bobice kuvaju oko 15 minuta, napojite sok dobijen, dodajte šećer i limunsku kiselinu, a zatim kuhajte ponovo 10 minuta. Sipajte sok u limenke i sterilišite ga na bilo koji način. Pripremljeni za savijanje sokova, nakon hlađenja, čuvati na tamnom mestu.

Chokeberry na lježeru sa šećerom za zimu

Zimi će takva nabavka podržati vaše telo ne samo sa vitaminskim rezervama, već će se takođe zadovoljiti kao slatko tretiranje tokom večernjeg čaja.

Sastojci:

Priprema

Pranje i čišćenje bobica se suši i meša zajedno sa šećerom. Prebacite smešu u posudu i zagrejte na 60 stepeni, mešajući bobni preform, tako da se kristali šećera rastvoruju. Prenesite mešavinu jagodičastih u sterilizirane tegle i postaviti limenke, pokrivene poklopcima, u posudi sa vodom za sterilizaciju. Pokrijte posudu i sterilišite 20 minuta. Posle toga, zavrtite limenke i pustite da se ohladi u obrnutom obliku.

Kako zadržati čokoladu za zimu?

Postoji mnogo načina za očuvanje aronije, jednostavne su i dostupne bilo kojoj domaćinici. Najvažnije je odabrati onaj koji odgovara vašem ukusu. Pre nego što spasite crni arktički planinski pepeo za zimu, uverite se u zrelost i kvalitet odabranih bobica, za koji sezona počinje u septembru. Najveći sadržaj hranjivih sastojaka, bobice se regrutuju na prvi mraz. Tada se može sakupljati i koristiti u sušenom i zamrznutom obliku, kompoti za varenje, džemove, džemove, sokove i insistirati na alkoholnim napicima.

Za sušenje, isprane bobice su postavljene u jednom sloju na papiru i periodično se okreću. Uradite to u toploj, dobro provetrenoj sobi. U osušenom obliku, četke za planinu pepela su obešene na hladnom tamnom mestu gde temperatura skladištenja nije veća od 5 stepeni, a svježa bobica će uvijek biti na ruci.

Čuvaju hranljive sastojke i zamrzavaju. Pre nego što zamrznete čokoladu za zimu, uverite se u integritet bobica, zatim idite i temeljito isperite. Suvu bobicu, prosirite ih na peškir. Pripremljene bobice su zamrznute u dvije etape kako bi ih zaštitile od držanja zajedno. U početku, mješavine stavljamo odvojeno jedni od drugih i lagano zamrzavamo, a zatim ih prebacujemo u zapečaćene vreće za duboko zamrzavanje.