Kako pravilno pripremiti kompotu?

Kompote je teško nazvati otežano u pripremi pića, ali u zavisnosti od toga koja je njegova osnova, postoji niz nijansi koje morate znati da biste dobili maksimalni ukus i miris. Analizom poslednjeg smo odlučili da posvetimo ovaj materijal.

Kako kuvati kompot od jagodičastog voća?

Kompot Berry je komplikovaniji od ostatka u kuvanju, razlog je jednostavan - nežna jagoda se kuva brže od svježeg voća i, posebno, suvog voća, a samim tim i za stvarno jagodno piće, morate pratiti niz pravila.

Prvo, bogat bobarski kompot će se dobiti samo ako su sama jagoda dovoljna. Na litru vode stavite čašu plodova, olupljene od kamenja. Šećer ili bilo koji drugi zaslađivač, uvek je bolje dodati po ukusu, jer su neke bobice dovoljno slatke. Svježe bobice, oljuštene od stabljika i kostiju, u potpunosti stavljaju u posudu od emajla, sipaju vodom, a nakon ukopavanja tečnosti sipa šećer, toplota se smanjuje i kuva 10 minuta. Ključna tačka - kompot treba da ima vremena da puni pre serviranja, poželjno ne manje od 10-12 sati.

Ako kompot nije želeo u sezoni, ali ne znate kako pravilno kuvati kompote zamrznutog voća , onda to nije mnogo teže: posipati bobice direktno smrznute i kuhati piće duže od 5 minuta. Pošto smrznuto voće gubi neki od svojih ukusa, obično se dodaje malo limunske kiseline (ili prirodnog limunovog soka), kao i začini poput karanfilića ili štapića cimeta.

Kako pravilno pripremiti kompot od sušenog voća?

Možda je najpopularnija vrsta kompata kompot suvog voća , jer je piće dostupno za kuvanje tokom cele godine, a zalihi sušenog voća mogu se dugo skladištiti.

Pre kuvanja suvog plodova pažljivo isperite plodove, a potom polako polako natopite u jedva toplu vodu. Otkucano suho voće se stavlja u ključanje vode, šećer se dodaje po ukusu. Da pripremimo bukvalno dovoljno kompoti da bacite u ključu vodu 100 grama suvog voća (kruške, slane, jabuke, suvo kajsije, brusnice i dr.), nalijte kašikom šećera. Posle pola sata kuvanja ispod poklopca, kompot se uklanja sa vrućine i ostavi da stoji dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.

Kako kuvati kompot za zimu?

Ako se odlučite za pripremu voćnog ili jagodičastog kompota za zimu, pratite gore opisane šeme kuvanja, ali ne pijte piće, ali direktno vrelite ga na sterilne tegle i rolne.