Skandinavske testenine su slatko jelo, nakon dugogodišnje tradicije slave Velikog dana i jedne od glavnih na svečanom stolu. Osnova proizvoda je skut, koji je dopunjen sastojcima koji poboljšavaju ukus i teksturu slatkoće.
Kako kuvati sireve?
Da biste vodili Uskrsni sto bio je najlakši u svim parametrima voćnog sira Uskrs, savet kako pravilno pripremiti i poboljšati ukus pomoći će vam da dobijete željeni rezultat.
- Kućni sir mora biti prirodan, visokokvalitetan, idealno domaći.
- Postoje dve vrste proizvoda: sirovo, gde se koristi termički neprerađena skuta i kuvana ili pečena.
- Uskršnji sanski sire priprema se u posebnom obliku, tkane unutar pamučne tkanine ili sečene gaze.
- Dodatni sastojci koji se često dodaju siru: pavlaka, pavlaka, putera, kondenzovanog mlijeka, jaja ili rumenjak.
- Ukusno voće, kandirano voće, orasi, vanila, često čokolada, drugi aditivi se tradicionalno smatraju ukusima poslastica.
Krem peciva bez pečenja
Da bi ispunili recept za klasičnu klasiku Uskrs je izuzetno jednostavan. Najvažnije je posmatrati proporcije sastojaka i pristupati svim odgovornostima po svom izboru, dajući prednost samo proizvodima visokog kvaliteta. Kućni sir pre upotrebe treba dva puta obrisati sito ili uništiti ujedno sa blenderom.
Sastojci:
- kačkavalj - 1 kg;
- rumenjak - 6 komada;
- krema debela ili pavlaka - 2 šolje;
- maslac stopljen - 2 šolje;
- šećer - 2 šolje;
- Šećer vanilije - 2 pakovanja;
- sušeno voće, orasi.
Priprema
- Pripremite sir.
- Dodajte puter, šlag ili pavlaku sa šećerom, vanilom i žumancima.
- Miješanje u osnovi sušenog voća, oraha.
- Prenesite masu u kalup sa gazom, pritisnite opterećenje i ostavite je na hladnom.
- Za jedan dan će se sirati pripremiti.
Uskrs Uskrs u pećnici
Torta torta za Uskrs je recept koji se pravi testom na bazi sira sa naknadnim pečenjem dijelova baze u pećnici. Proizvodi su neverovatno ukusni, sa vlažnom, sočnom celulom. Nekada je ocenio prednost ovakvog pečenja, zauvek će postati prioritet.
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- voćni sir - 400 g;
- jaja - 6 komada;
- rumenjak - 5 komada;
- pavlaka - 200 g;
- margarin - 250 g;
- šećer - 700 g;
- biljno ulje i krema - 50 g;
- sveži kvasac - 50 g;
- brašno - 1-1,5 kg;
- vanilin - 0.5 pakovanja;
- suša od kruške - 0,5 bočice;
- grožđice - 250 g.
Priprema
- Kvas se uzgaja u 50 ml vode, dodajući 1 kašičicu šećera.
- Sipati smešu u toplo mleko, dodati čašu šećera, ostaviti na pjenastu kapu.
- Vijčati odjednom dodati šećer, vanilin i proteine sa malo soli.
- U kašiku se unose meki margarin, puter, rumenjak, pavlaka i sirevi.
- Premešati u bazi biljnog ulja, suštine, posuti bumom i brašnom.
- Testo je postavljeno u toplinu i ostavljeno za trostruko povećanje.
- Postaviti temelje po oblicima, ispunjavajući ih za trećinu, dovešće do dve trećine.
- Pecite kolač od torte za Uskrs u pećnici od 180 stepeni.
Torta sa kandiranim voćem
Recept za sir sa kandiranim voćem omogućiće vam svetao i ukusni praznični desert. Aditiv treba da bude pre-natopljen u vrelu vodu i ostavljen najmanje 30 minuta, a zatim pustiti da se isuši. Sličan način se priprema i sušeno voće, ako se koristi kao punjenje.
Sastojci:
- kačkavalj - 1 kg;
- žumice - 4 komada;
- pavlaka - 200 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 250 g;
- Šećer vanilije - 2 pakovanja;
- kandirano voće - 200 g;
- suvo voće i orasi (opciono).
Priprema
- Jolivi, pavlaka, maslac i šećer se kombinuju u sudu i zagrevaju uz mešanje do prvih znakova ključanja i zgušnjavanja.
- Mešajte vanilin šećer, ohladite, dodajte mljevene sireve i kandiranog voća sa suvim plodovima i orašastima.
- Prenesite masu u kalup ispod tereta.
- Posle 12 sati ili 24 sata, sirće će biti spremno.
Curd Uskrs bez jaja
Sladoledno pecivo bez jaja je pripremljeno prema jednostavnoj i pristupačnoj tehnologiji sa minimalnim skupom dodatnih sastojaka. Sastojci za punjenje određuju po ukusu: tradicionalno suvo voće sa kandiranim voćem i svim vrstama oraha, koje treba sušiti i blago smeđati.
Sastojci:
- kačkavalj - 1 kg;
- pavlaka - 100 g;
- maslac - 150 g;
- šećer - 250 g;
- Vanilin, kandirano voće, suvo voće i orasi (opciono).
Priprema
- Melite puter sa šećerom.
- Dodajte pavlaka, obrišite skut, vaniliju, kuvajte u vodenoj kupki uz mešanje 15 minuta.
- Premešati u osnovi sušenog voća i kandiranog voća sa orasima, staviti u obliku sa gazom ispod štampe.
- Posle 12-24 sata boravka na hladnoći, testenine će biti spremne.
Uskršnja čokolada Uskrs
Ljubitelji čokolade vole čokoladnu čorbu čokolade koja se lako kuva. Umjesto stopljene čokolade, možete dodati boranije na bazi. Harmonično dopunjuju paletu ukusa parene sušene suve šljive, koje treba dodati u dno reza na kocke.
Sastojci:
- skut - 0,5 kg;
- krema - 500 g;
- pavlaka - 200 g;
- maslac i tamna čokolada - 100 g;
- šećer - 150 g;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- grožđice, slane i orasi - za 100 grama.
Priprema
- Primarni sir je pomešan sa mekim uljima.
- Čokolada se rastopi, dodavanjem 100 g kreme, mešanjem u skutiću sa suvim plodovima i orasima.
- Pobijte se sa uobičajenom i vanilinskom kremom šećera, dodajte u podnožje, koji se prenese na kalup pod pritiskom.
- Posle 12 sati boravka na hladnoći, spremno je uskoriti čokoladom.
Curd Uskrs sa želatinom
Pripremljene testenine sa želatinom bez pečenja ima delikatan ukus i zračnu teksturu. Krem sir može se zamijeniti dijelom meke kože ili debelog domaća krema i prilagoditi količinu šećera koji se koristi. Pored sušenog voća i oraha, kompozicija je upotpunjena komadima konzerviranog voća.
Sastojci:
- kačkavalj - 600 g;
- krem sir - 200 g;
- mlijeko - 100 ml;
- želatin - 50 g;
- šećer - 150 g;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- sušeno voće, orasi - po ukusu.
Priprema
- Miks tartrel, krem sir, običan i vanilin šećer, sok od limuna, udariti sve mješavine.
- Mešajte u želatini rastvorenom u mleku, sušenim plodovima, orašastima, stavite masu u kalup sa gazom, stavite je pod stampu 12-24 sata na hladnoće.
Skutne testenine sa kondenzovanim mlekom
Osvajajte srca svih koji će imati vremena da okusu desert, skutne testenine sa kuvanim kondenzovanim mlekom . Delikatni ukus sa laganim dodirom karamele i prijatnim okusom neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Posebno harmonično dopunjuje paletu koja se dodaje kao punjenje u bazi ili se koristi za ukrašavanje čokolade.
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 200 g;
- pavlaka - 150 g;
- maslac - 100 g;
- Šećer vanilije - 2 pakovanja;
- sušeno voće, čokolada.
Priprema
- Kombinujte sir, pavlaku, buter i vanilin šećer, punjeni blender.
- Mešati u kondenzovanom mlijeku i suhu voću.
- Prenesite masu u kalup sa gazom, stavite teret na vrh, stavite je na hladno za dan.
Skutne testenine sa kremom
Skutne tjestenine je recept koji se može izvesti uz učešće kremaste vanilije kreme. Rezultat će okusiti najnežnije ptičje mleko. Od punila su maksimalno očekivani u ovom desertnom kandiranom vohu, grožđima. Prilikom dodavanja pražnjenih oraha, treba ih smanjiti što je moguće manji pomoću blendera.
Sastojci:
- kačkavalj - 600 g;
- šećer - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 300 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- Šećer vanilije - 2 pakovanja;
- kandirano voće, grožđe - po ukusu.
Priprema
- Jaja se vozi brašnom, šećerom i mlekom, grejanjem u vodenom kupatilu do debelog.
- Dodajte vanilu, puter.
- Nakon hlađenja, miješati masu s sirom i udare s blenderom.
- Dodajte kandirano voće, grožđe, stavite bazu u kalup sa gazom pod pritiskom na dan.
Uskršnji sojin sir u višenamjenskom
Recept za Uskrs iz sireva može se realizovati uz pomoć uređaja sa više kuvara. Rezultat će biti neobično ukusan proizvod: nešto između tradicionalne torte i skutnih pasta. Delikatesi mogu biti ukrašeni odozgo, dodajući šećer ili čokoladnu glazuru i ukrašavanje s prahom od konditorskih proizvoda.
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- šećer - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- kobasica - 3 tbsp. kašike;
- skrob - 1 tbsp. žlica;
- Šećer vanilije - 2 pakovanja;
- orasi, grožđice.
Priprema
- Sipajte siricu s mješačem sa ravnim i vanilinskim šećerom, dodajući jaja.
- Mešajte u mango, skrobu, aditivi, prenesite masu u posudu.
- Uključite "Pečenje" na sat, ostavite da se ohladi u uređaju.