Leto nam daje neverovatan broj bobica i voća. Ali, na kraju krajeva, želite ukusne i korisne delicije. A da se zimi možete tretirati sa voćem, morate da napravite žetvu leti. Sada ćemo vam reći kako pripremiti breskve u sirupu. Ispostavlja se neverovatno ukusan proizvod. Sama breskva se može dodati različitim dezertima ili jednostavno jesti. Sirup je odličan za impregnaciju kolača . Generalno, kuvajte, ne žali se!
Recept za breskve u sirupu
Sastojci:
- sveže breskve - 1,5 kg;
- limunska kiselina - 1 kašičica;
- šećer - 200 g;
- voda - 1,8 litara.
Priprema
Breskve su pažljivo oprane i osušene. Mi ih podelimo na polovine, uklonimo kamen. Napunjavamo polu pripremljene banke. Sipajte treset sa ključanom vodom i ostavite 25-30 minuta. Zatim se voda sipa u tepihe, dodaju šećer i limunsku kiselinu, dovode tečnost u vrelinu. Dobijeni sirup je napunjen breskvama i odmah se valja. Prebacujemo tegle naopačke i okupimo se ćebe. Ostavljamo ga do potpunog hlađenja. Takve breskve možete čuvati jednostavno u ostavi.
Konzerve breskve u sirupu
Sastojci:
- breskve - 1 kg;
- šećer - 700 g.
Priprema
Cjelokupne isprane breskve potopljene su u vrelu vodu u trajanju od 3 minuta, a zatim izlete, hladi vodu i tokom 3 minuta, a zatim se prebacite u cijev za staklenu tečnost. A sada je lako lupiti breskve od breskve. Mi stavljamo breskve u tegle, sipavamo ih šećerom. Sipajte vrelu vodu "na ramena" tegle i pokrijte ih poklopcima.
Postavili smo tegle u širokom tepihu, na dnu koga je položena salveta ili peškir. Nivo lonca u vodi treba da bude isti kao kod banaka. Kanare od litara se sterilišu 15 minuta. Tokom sterilizacije, šećer u limenkama će se rastvoriti, a biće dobijene breskve u sirupu. Nakon potrebnog vremena, uklonimo posude iz posude i odmah ih uvijamo, okrenemo ih naopako, obmotimo ih i ostavimo ih 10 sati.
Recept za konzervirane breskve u sirupu
Sastojci:
- breskve - 2 kg;
- šećer - 500 g;
- voda - 1,5 litara;
- limun - polovina.
Priprema
Breskve delite na pola i uklonite kosti u njima. Da biste to uradili, isecite breskvu duž ivice kosti, a zatim pomerite polovine u suprotnim pravcima. Breskve mogu biti zatvorene sa ili bez kože. To je samo pitanje ukusa.
U posudu, nalijte u vodu, dodajte sok od limuna i šećera. Spaljivamo vatru dok se šećer ne rastvori. Kada sirup postane homogen, proširićemo ga u pola breskve, pokrivati poklopcem poklopca i dati breskve. Posle toga, širimo ih u sterilne tegle, napunimo ih sirupom i pokrivamo ih poklopcima. Postavili smo konzervirane breskve kako bi se ohladili, pre nego što su tegle preokrenuli.
Breskovi se poluizraju u sirupu
Sastojci:
- breskve - 4 kg;
- voda;
- šećer (1 čaša šećera za 2 šolje vode).
Priprema
Breskve su oljuštene, jer za to prvo potapamo pola minute breskve u ključnu vodu, a zatim ih odmah potopimo u hladnu vodu. Nakon ove procedure, ljuštura se lako uklanja. Presekite breskve na pola i uklonite kamen.
Kuvanski sirup: 3 šolje šećera piti 6 čaša vode. Donesemo sirup do vrele i zalijepite breskve na njoj, a ne dodamo do oko 2 cm do ivice. Pokrivamo tegle sa poklopcima, instaliramo ih u vodeno kupatilo za 30 minuta, a zatim ih uvijamo. Okrenemo limenke breskve u sirupu i ostavimo do hlađenja, omotati ih sa ćebe ili velikim frotirnim peškirom.
Ukusno i najvažnije prirodno voće u zimi vam je obezbeđeno!