Posuđe od kišobrana

Sorrel je veoma koristan proizvod, iz kog možete da kuvate puno dobrote. O onome što se može kuvati od kora, osim supe, razgovaraćemo dalje.

Pita sa šećerom na kefir

Sastojci:

Priprema

Prvo napravimo punjenje: moja kišobran, odrežite stabljike i osušite na papirnom peškiru. Zatim sljunite mala sjeckana. Trebalo bi više da se uzme, jer će u procesu kuvanja kislina smanjiti zapreminu. Zatim dodajte šećer i mešajte. Za test, topi margarin. U dubokoj posudi razbijte jaja, dodajte šećer i trljajte. Pour kefir, rastopiti margarin i mešati. Stalno mešati, sipati celo brašno, staviti soda i temeljito miješati. U mastnom obliku stavite pola testa, vrh postavite puniljem i popunite preostalo testo. Isperite tortu dok se ne kuva na umerenoj temperaturi.

Pohovani kolači sa kiselom

Za test:

Za punjenje:

Priprema

U pre-prosječnom pšeničnom brašnom dodajte kefir, soda, dodajte malo soli, šećera i sipajte ulje. Mi gnetimo testo da ga učinimo mekom i lako miješamo. Posle toga pokrijte ga filmom i ostavite je pola sata na sobnoj temperaturi. Moja kosa, osušimo je. Isecite stabljike. Sorrel rezane slamice i posuti ga šećerom. Trpimo sto sa brašnom, stavljamo testo, oblikujemo kobasicu iz nje i isečemo na male identične komade. Svaka od njih se valja u krug debljine oko 3 mm. U sredini svake od njih stavljamo nadev. Rubovi kolača su spojeni. U teglu ispravno zagrejte biljno ulje, u njega spuštamo gajbe. Svirkajte do crvenila, a zatim pažljivo pređite na drugu stranu i dovedite do spremnosti. Pite se stavljaju na papirne salvete kako bi eliminisali višak masti.

Supa sa kislom i mesom

Sastojci:

Za bujon:

Za supu:

Priprema

Prvo pripremimo juho. Stavite cijelu nogu u posudu vode i pustite da tečnost zavari. Penka, koja je formirana, uklanjamo i grejamo manje. Dodajte celu, ali, naravno, oljuštili šargarepu i luk. Kuvajte oko sat vremena sa malim zagrijavanjem. 15 minuta pre nego što je meso spremno, izlije se brod, stavite željene začine. Od gotovog bujona uklonimo luk sa šargarepom i začini. Izvadimo piletinu iz čorbe, odvojimo meso iz kostiju i iseći ga. Brot filter. Razvrstavamo kroz kišobran, operemo, isečemo stabljike i sječimo lišće na velike komade. Peljeni krompir se presije na kocke. Utrljite lupirani luk. Mlijete s velikim grčevim šargarepom. Bacite biljno ulje u tanjir, pošaljite povrće tamo, lagano dodajte so i prođite oko 3 minuta. Dajte brod do vrele, pošaljite krompir i kuhajte četvrt sat vremena. Onda stavimo prženo povrće, miješamo i kuhamo oko 5 minuta. Sada postavite kislicu, mešajte i kuvajte još 2 minuta. Na kraju stavite pileće meso i mešajte. Salam po ukusu, biberu, pokrivaču i pustimo da se pijemo oko četvrt sata. Kada poslužujete u posudi, stavite pola kuvana jaja i pavlake.

Koktel sa kislom

Sastojci:

Priprema

Od jabuka stisnite sok sa sokovnikom. Narandžasta se čisti i stavlja u mešalicu, nalijemo sok od jabuke i kišobran. Mi to dobro izmiješamo - sve, koktel je spreman!

Jam od kislice

Sastojci:

Priprema

Ostavljam rupu, uklonim stabljike, a listovi su osušeni. Smrnućemo u tanke trake. Pripremljena kislica staviti u posudu, sipati u vodu i sipati šećer. Premešajte, kuhajte do gustog, a zatim položite na pripremljene tegle i ostavite na hladnom mestu.