Sada u prodavnicama možete kupiti gotovo bilo šta, od gotova džemova, džemova, džemova, džema itd. Ali predlažemo vam da pripremate džem iz različitih bobica kod kuće danas. Bez sumnje će biti mnogo ukusnije nego što je spremno i definitivno neće biti ukusa, konzervansa ili zgušnjivača u njemu.
Šljiva za zimu
Sastojci:
- šljiva - 500 g;
- smeđi šećer - 250 g;
- bademi - 100 g;
- suvo bijelo vino - 130 ml;
- cimet - 4 štapa;
- cimet iz cimeta - 1 kašičica.
Priprema
Šljive se opere, spašavamo od kamenja i isječemo na parče. Svi sastojci se pomešaju u posudi i ostavljaju da stoje sat vremena. Zatim pošaljemo bobice u pećnicu i pecimo na temperaturi od 170 stepeni do 50 minuta. Spremna masa se rahlo ohladi i brusi kroz sito. Razbacali smo džem preko kontejnera i uklonili ih dok se potpuno ne zamrznu u frižideru.
Jam za zimu od jagoda
Sastojci:
- Jagoda - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Dakle, lupimo jagode, oprati ih i baciti ih u čizme. Zatim uklonite stabljike, stavite bobice u posudu i pokrijte polovinu šećera. Jagode ostavljamo oko 12 sati kako bi pustili sok. Na kraju ovog vremena, nežno je sipao u posebnu čašu sokova, posuti sa šećerom, pomešati i poslati u vatru. Dograđujemo sirup do kuvanja i kuhamo oko 5 minuta, periodično skidajući penu koja se pojavljuje. Zatim bacite bobice i kuvajte džem od jagoda za 30-35 minuta. Gotova delikatesa se sipaju toplo u pripremljene čiste tegle i valjane. Nakon toga okrećemo tegle naopačke, obmotimo ih u toplo odeću i ostavimo ih da se ohlade.
Gem od kosmosa za zimu
Sastojci:
- kosmulje - 1 kg;
- voda 100 ml;
- šećer - 800 g.
Priprema
Kolačići se opere, čiste iz stabljika i osuše peškirom. Zatim probijamo bobice s zubčicom, stavljamo ga u tepihe, dodamo malo vode i kuvamo, stalno ga mešamo. Zatim sipajte u šećer i kuvajte kosare dok se masa ne gube. Zatim, gotov džem se ohladi i ulije u sterilizirane tegle.
Gem od maline za zimu
Sastojci:
- malina - 1 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- želatin - 3 g;
- voda - 300 ml;
- limunska kiselina - 10 g.
Priprema
Stavili pripremljene bobice u posudu za kuvanje, popunite šećerom, sipajte u vodu i dovedite mešavinu na malu toplotu do curka. Želatina napuniti malom količinom vode i ostaviti 10 minuta da se rastvara. Blizu kraja kuvanja dodajte mešavini jagodičastog rastvora u vodenoj želatini i limunskoj kiselini. Zatim se džem od maline može pretvoriti u limenke.