Zameniti mesne patties za vreme posta ne može biti ništa manje ukusne kokice od sezonskog povrća. Između ostalog postoji i šargarepa. Posteljice za šargarepe ne samo da su nežne, prijatnog slatkog ukusa, već i svetle, što je idealno za vreme van sezone s oblačnim vremenom.
Postcream šargarepe - recept
Problem sa bilo kojom biljnom kutijom je da bez dodavanja jaja oni ne žele zadržati oblik. U ovom receptu, glavni sastojak za pričvršćivanje će biti čičak, a uz to i sojine ljuspice i seme lana.
Sastojci:
- šargarepa - 340 g;
- kuvana čičara - 230 g;
- luk - 55 g;
- tahini 10 g;
- mešavina začina za pilaf - 1 kašičica;
- ovčje pahuljice - 35 g;
- Laneni lan - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Pre nego što pripremite vitke pite od šargarepa, sipajte laneno seme sa par kašikica toplih voda. Dok je lan tip otkucan sa vlagom, bacite mrvice u blender sa kuvanim čičmama i lukom. Dobijena smeša se širi 10 minuta, a nakon uklanjanja iz vatre, miješajte sa začinama, opletenim lanom, tahini i ovsenim ljuspicama. Dobijena masa se deli na porcije jednake veličine i formira svaku kesicu, a zatim nastavi na pečenje.
Posteljine za šargarepu u pećnici
Sastojci:
- krompira krompira - 240 g;
- šargarepa - 230 g;
- Sir Tofu - 380 g;
- smrznuta mešavina povrća - 1 komada;
- crni luk - 80 g;
- mljeveni kumin, korianadr - 2 tsp;
- gomila sitnog cilantra;
- hljeb - za prskanje.
Priprema
Krompir krompira u uniformama i, nakon čišćenja, pročistiti. Šargare se raste i miješaju s seckanim krompirom, a zatim dodaju miješanu povrću (naravno, ranije ga ne razmrzavaju), srušeni tofu sir i fino iseckani luk. Dobijena masa je upotpunjena aromatičnim začiništima, biljem i soljem, sve dobro se meša i formuliše u kutije. Svakako u rupu. Pripremite kokice na listu za pečenje i pecite na 190 stepeni 15 minuta.
Poster šargare pljuska sa manga - recept
Još jedna komponenta veze sa kosom može biti manga. Pošto apsorbuje biljne sokove, ona otežava i čini smedu šargarepe viskoznim i laganim u modeliranju.
Sastojci:
- šargarepa - 480 g;
- kari - 1 kašičica;
- gljiva - 35 g;
- bundeva - 95 g;
- soja sos - 25 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- crni luk - 65 g.
Priprema
Posle čišćenja tikve, luka i šargarepe, stavite ih u posudu blendera i vadite. Dodajte sve sa krompirom pire od belog luka, kari i soja sosom, zatim sipajte u mango i uz mešanje ostavite sve 20 minuta. Dobijena smeša se deli na delove i formuliše. Svako od kokica smeđe, a zatim služi direktno vruće.
Šargarepa i kupusi
Šargarepa se može mešati sa bilo kojim drugim sezonskim povrćem, kao što je kupus. Ako je dovoljno da se grili listovi kupusa, jeduće jedku jedva očiglednu teksturalnu sortu.
Sastojci:
- šargarepa - 320 g;
- kupus - 115 g;
- crni luk - 85 g;
- konzervirani pasulj - 380 g;
- na ruci ruzmarina i majčine dušice;
- mljeveni kumar i curry - 1/2 čajne žličice svake;
- brašno - 75 g.
Priprema
Pasulj pročisti. Sjećite kupus fino i gajite šargarepu. Mješavajte povrće s seseklenim pasuljima, a zatim dodajte seckani luk, začine i seckane bilje. Dodajte mešavinu brašnom tako da se masa kose ne drži rukama tokom kalupa. Nakon visi koktela, pržite ih i odmah služite.