Dolazece leto donosi sa njim korisno koriscenje, medju kojima neverovatna kolicina svezeg i jeftinog povrca, salate od kojih ce u ovoj toploj sezoni postati cesti gosta naših stolova. Izvan konkurencije, naravno, salata paradajza i krastavaca, iako je popularna i salata sa spanaćem i drugim zelenilom. Bez njih, izgleda da nema recepta za grickalice. To su salate krastavac-paradajz i ovaj članak će biti posvećen, koji će okupiti najkusnije i korisnije recepte.
Salata: krastavci, paradajz, sir
Koju vrstu salate vam pada kada čujete kombinaciju "krastavca, paradajza, sira"? Tako je, "grčki", koji nikada nije bio jednak među svim letnjim grickama.
Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- crveni luk - ½ komada;
- sir "Feta" - 120 g;
- masline - 6-7 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- Sušeni origano - ¼ tsp žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Krastavac i paradajz presečeni na kocke, na isti način kao i sira. Ukrcali smo crni luk u tankim prstenovima, skinuli smo masline iz kostiju. U zasebnoj posudi prelijte maslinovo ulje i limunov sok, dodajte so, biber, origano i zdrobljeni beli luk, dobro temeljno mešajte. Za mirisnu obradu stavljamo preostale sastojke, ponovo salamo salatu i poslužimo je stolu.
Salata: krastavci, paradajz, biber
Sastojci:
- paradajz - 2 komada;
- krastavci - 3 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- crveni luk - ½ komada;
- peršun - ¼ grede;
- crveni vinski sir - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- mješavina zelene salate - 80 g;
- kačkavalj - 100 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Paradižnik, krastavac i paprika seče na velike kockice, odseče crni luk u tanke polukrugove. Miješajte zelenu salu i grundirajte ako je potrebno.
U zasebnoj posudici miješajte maslinovo ulje i vinski sir, preliv soli i bibera. Popunite sosu sa povrćem od povrća. Prije serviranja, potresite salatu s sesekljanim peršunom i masnim sosom.
Salata: krastavci, paradajz, kupus
Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- crveni kupus - ¼ glava;
- plijen luk - 3 komada;
- peršun - ¼ grede;
- listova mente - 1 šaka;
- brynza - 100 g;
- kapri - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 3 tbsp. kašike;
- vinski sir - 3 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 6 kom. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Prvo, pripremamo oblačenje: u malu posudu, miješajte sirće, kapare, fino iseckane šljunače i 1 ½ tbsp. suda senf. Preostali senf se postepeno miješa u oblogu s maslinovim uljem, razbije sos sve do gustog.
Krastavci i paradajz se iseče u velike količine, dok je kupus rezan i postavljen kao jastuk na servisnoj ploči. Pre kupusa stavljamo krastavce i paradajz, sir sa sirom, zelenilo i kapare. Mi prelijemo salatu i odmah ga poslužimo stolu.
Salata: škampi, krastavci, paradajz, jaja
Sastojci:
- češljaj paradajz - 7 komada;
- krastavac - 1 komad;
- avokados - 1 komad;
- škampi - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- peršun - ½ st .;
- listovi peperminta - ¼ vekova;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Svježe zamrznute škampe ispuštene vrelo vodom, kuvana jaja i posekotine. Avokado mesa seče na velike kocke, krastavči krastavce na tankim prstenovima i isecati višnju na pola. Mešajte sve pripremljene sastojke, izuzev jaja, i sezonu s maslinovim uljem i limunovim sokom. Salatu prepustite solju i biberom, ukrasite s reznim zelenilom i četvrtine kuvanih jaja.
Salata: piletina, krastavci, paradajz
Recept za ovu salatu uključuje piletinu i krastavce sa paradajzom, što savršeno odgovara svetlosti, ishrani i najvažnije ukusnim jelima. Ako vam se ne sviđa piletina, možete ga zameniti cirkuskom, posudje neće postati još gore. A ako vam se sviđa ova kombinacija, onda bliže pogledajte salate sa ćuretinom .
Sastojci:
- kuvana pileća prsa - 150 g;
- krastavac - 2 komada;
- peršun - ½ greda;
- zeleni luk - ½ greda;
- paradajz - 4 komada;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- limun sok - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Kuvana pileća prsa se razbijaju u vlakna i pomešaju sa krastavcima narezanim na rezance. Takođe šaljemo zelene krajeve. Sastavimo salatu sa sosom od pavlake, majoneze i limunovog sokova, uz sezonu s soli i biberom i s salatom oljuštenim paradajzom.