Turske krpice punjene u rernu

Ljepota ovog jela je što možete da kuvate po određenom receptu i fantazirate se s punjenjem, veličinom i začinama. Farsch može poslužiti kao povrće, i voće voća, sveže, pržene ili gipsane. Možete napraviti jedan veliki rolni i isecati ga prije služenja, ili možete imati male porcije. Takođe možete služiti tako meso toplo ili hladno.

Rolovi turskog fileta punjenog s sirom u pećnici

Sastojci:

• fileti - 600 g;
• sir - 200 g;
• slanina - 100 g;
• pavlaka - 50 g;
• sušene kajsije - 6 komada;
• jaje - 1 komad;
• beli luk - 3 zuba;
• brašno - 60 g;
• bosiljak - 6 listova;
• sol, žalfija, biber, majčina dušica.

Priprema

Filet je isečen na tanke komade, od ovog komada fileta obično se proizvodi 3 velika zrna. Mi smo ih tukli što je moguće tanke, a kako ne raste, podmazujemo ploču vodom.

Što je tanjir pobijedio od mesa, lakše je obmotati tu hranu. Posuti s solju i biberom, podmazan timijanom i žalfijem, ostavi malo promarinovatsya. Sir je gurnut, slanina sečena na sitne komade, lisnate pločice, sušene kajsije od slamice, grundiranje bosiljka. Sada za svaki komad stavite jednaku količinu punjenja od slanine, sira, belog luka, bosiljka i suvih kajsija. Bacon se dodaje za sočnost, tk. Ćureće meso, posebno filete. Jedna ivica svakog komada je posuta brašnom i kašikom lagano prelije preko jabučenog jaja, obmotati svaki filet tako da se brašno i jaje zalepe u rolnu. Mi ćemo pečati naše rolne u pećnici, ali pre toga možete ih malo malo pržiti u tavani s kapljicom ulja, kako biste formirali koru, a ceo sok je zatvoren unutra. Zatim stavite listove timijanskih veština, služeće se kao "jastuk" i daju neobičan ukus mesu, stavljamo rolnice na vrhu i pecimo 30 minuta na 230 stepeni. Posle toga, mazimo vrh pavlake i pecimo još 10 minuta, sve dok ne poravnate.

Rolne ćurčke dojke sa slivom u pećnici

U ovom receptu ćemo kuvati ćuretinu na takav način da ćemo nakon kuvanja imati šik sos sa kojim se može poslužiti na stolu.

Sastojci:

• dojke - 600 g;
• beli luk - 2 zuba;
• slanina - 6 pruga;
• šargarepa - 1 komad;
• slane bez pica - 14 komada;
• suvo vino - 200 ml;
• krema - 100 ml;
• sol.

Priprema

Filet je dobro opran i osušen, isečen po 3 ravne komade. Svaki takav file je prebijen na strani kuhinjskog čekića sa obe strane, dobro je soljen. Šljunak se ispunjava toplom vodom, šargarepa seče duž brusochki, seckanjem bijelog luka. Za svaku sekiru stavljamo tri sljeme, par slanova šargarepe, nešto luka. Preklopite rolnice od mesa, svako omotane sa dva rezina slanine i obmotite navoj, kako se ne raspadite. U dubokom kontejneru, podmazane, postavite rolnice, sipajte vino i kremu, bacite preostale slane i stavite pečeno 45 minuta na 190 stepeni. Kada služimo, ispunimo sos iz kalupa, za to vreme će ispariti i postati gust i zasićen.