Zahvaljujući originalnom i nežnom ukusu, karfiol je veoma popularan među potrošačima. Pored toga, on sadrži minimalne kalorije, što čini biljku neophodnim za ishranu u ishrani . U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti cvjetačko cvjetače u posudi sa jajima i ponuditi nekoliko varijanti takvog jela.
Recept za karfiol sa jajima u tiganju
Sastojci:
- karfiol - 460 g;
- maslinovo seljasto kremasto - 65 g;
- soli, veliki jodizirani i svježi mljeveni biber (crni ili mešavina) - po ukusu;
- jaja, odabrana piletina - 2-3 komada;
- seckana zelena - po ukusu.
Priprema
Priprema ove varijacije hrane od karfiola sa jajima u tepihu nije težak i lak zadatak. Dovoljno je samo rastaviti ispranu i sušenu viljušku biljke za srednje veličine socijalizma, staviti ih u zagrejanu tiganj sa rastopljenim kremastim seljačkim puterom i pečiti sa periodičnim mešanjem do mekog. Napokon, udarajte jaja s soli i šipak mletog bibera, sipajte u tanjir sa kupusom i intenzivno mešajte. Posle jednog minuta prženja, kada jaja "zgrabite", možete ukloniti tepih iz šporeta, izložiti posuđe na pločama i poslužiti im za stolom, začinjenu s seckanim travama.
Karfiol u jajetu - recept
Sastojci:
- karfiol - 460 g;
- maslinovo seljasto kremasto - 35 g;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 35 ml;
- soli, veliki jodizirani i svježi mljeveni biber (crni ili mešavina) - po ukusu;
- jaja, odabrana piletina - 2-3 komada;
- Pšenično brašno - 30-45 g.
Priprema
Taj recept posude i po ukusu i na principu kuvanja se razlikuje od prethodnog. U početku rastavljeni na cvjetaču cvjetača ulovili smo se u vodu koja je bila malo slana pet minuta, nakon čega ostavljamo da ispuštamo i ohladimo u crijepu, prije nego što sipamo povrću hladnom vodom.
U posudu mešamo jaja s solju i biberom, dodajući i omiljene začine po volji i sipajte u brašno. Masu smo premlaćivali i počeli da pržimo kupus. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i rastopite kremu, cvjetačko sazrevanje povrća na svim stranama u mešavini jajeta i stavite u vruću mješavinu ulja. Hranimo hranu sa svih strana do predjela koruze, nakon čega ga stavljamo na jelo i možemo poslužiti.
Slično tome, sipajte cvjetača u jajetu i drobnjačima, dodatno zapanirovav u njima cvjetanje nakon što se potopite u mješavinu jaja.
Karfiol u tiganju sa jajima i sirom
Sastojci:
- karfiol - 360 g;
- Bugarski slani biber - 140 g;
- maslinovo seljasto kremasto - 45 g;
- Suncokretovo ulje bez arome - 25 ml;
- soli, veliki jodizirani i svježi mljeveni biber (crni ili mešavina) - po ukusu;
- jaja, odabrana piletina - 2-3 komada;
- pavlaka - 65 g;
- tvrdi pikantni sir - 65 g.
Priprema
Grozno ukusno okreće karfiol, ako ga pržite jajima i sirom u kombinaciji sa bugarskim biberom. Da bi to uradili, kao iu prethodnom receptu, dekonstruišemo povrće u slanu vodu, a zatim ga prebacimo u sito, napunimo ledenom vodom i ostavimo je da odleti. Možete dodatno osušiti cvijeće s salvete ili papirnim peškirom.
Dok se kupus odvodi i hladi, sušimo i isecemo pulpu bugarskog bibera i stavimo je u zagrejanu posudu mešavinom maslaca i suncokretovog ulja. Posle tri minute prženja, sipajte cvijetnu kuvano kupusu i popijte na vatri sve dok se ne zagrejte. Sada miješajte jaja s naribanim tvrdim sirom i pavlaku, sezonu mešati solju i biberom i sipati u tiganj do kupusa slatkim bugarskim biberom. Na vrhu stavite par slatkih maslaca, pokrijte posudu sa poklopcem i kuhajte umereno toplom pet minuta. Nakon toga, pečeni kupus sa jajima i sira nežno uključuje porcije na drugom buretu, isprate par minuta i zatim služite do vrućeg.