Žele od piletine - interesantne recepte vašeg omiljenog jela za svaki ukus!

Pileća salata je originalno jelo, koje možete sigurno koristiti za uključivanje u praznični ili uobičajeni meni. Zadovoljava i harmoničan balansiran ukus hrane, njegov spektakularan izgled i odlične nutritivne karakteristike.

Kako pripremiti žele od piletine?

Recept za pileće piletine je jednostavan, ne zahteva posebne veštine kuvanja ili skupe proizvode. Najvažnije je naučiti jednostavna pravila, čije će poštovanje dati željeni rezultat na izlazu:

  1. Pileća trupca ili njihovi dijelovi, isperite, ukopajte na kratko.
  2. Kada kuhate ptice uklonite penu i masnoću.
  3. Vatra se drži vrlo niska, ne dozvoljavajući mehuriće.
  4. Često piletina priprema se sa želatinom, koji se uvodi u tečnu bazu u skladu sa uputstvima.
  5. Meso mesa je postavljeno u kontejner, po želji, ukrašeno biljem, parče povrća, kuvana jaja, limun, kao i grašak, kukuruz, pečurke.
  6. Napunite kompoziciju sa suvom i pustite da se zamrzne na hladnom.

Pileća salata sa želatinom - recept

Klasična varijacija grickalica - žele od piletine sa želatinom može biti toliko dijetetske, kuvana od pilećih grudi ili bogatija i bogatija, ako je glavni proizvod za uzimanje domaće pileće trupce. U bilo kojoj verziji dodajte luk, koren i začine - lišće lova i grašak bibera. 10-12 porcija će biti spremno za 6 sati.

Sastojci:

Priprema

  1. Ptica je pripremljena, sipana vodom pokriva 10 cm i kuva 2,5 sata.
  2. Potopite, rastvorite želatin, ubrizgajte u napunjenu juhu.
  3. Meso ptice je postavljeno prema formama, ispunjenim brokolom i dozvoljeno da se zamrzne.

Piletina bez želatina - recept

Ako ima vremena i želje, možete pripremiti žele od piletine bez želatina. U ovom slučaju, pileće meso se kombinuje sa svinjskim ili goveđim nogama, dodaju goveđi zglobovi ili dopunjuju sa delom pilećih nogu i glava. U drugom slučaju, jelo će biti manje gusto. Da biste napravili takav žleb i sačekajte da zamrzne, od 16 do 20 sati.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremite mesne sastojke, sipajte vodu i kuhajte 6 sati.
  2. 2 sata pre kraja procesa postaviti oljušteno šargarepu, sijalice, baciti sve začine, dodati so hranu.
  3. Meso je postavljeno u kontejner, ukrašavanje po volji, sipano u decu.
  4. Nakon što želeći od piletine bez želatina, zamrznuti, služe ga stolu.

Pileća salata sa orasima

Zatim ćete naučiti kako napraviti žele piletinu ne-trivijalnu i originalnu. Da bi to učinili, snack je napravljen u obliku slojeva, od kojih jedan uključuje meso, a drugi - smešu juha s sitanim orasima i kremom. Posuda može biti ukusna i spektakularna, naročito ako ga pretvorite iz posude u posudu pre služenja. 10 porcija će biti spremno za 4-6 sati.

Sastojci:

Priprema

  1. Kuvati u vodeni piletini za 2 sata.
  2. Meso je odvojeno od kostiju, rezano, juha se pomeša sa rastvorenim želatinom.
  3. Krem se kombinuje sa majonezom, orasima, miješanjem.
  4. Odlučivanje želatinom podeljeno je na dva dela.
  5. Jedno sipajte u zdrobljeno meso, a drugo u kremastu mešavinu, mešajte.
  6. U kalupima ili uobičajenom kontejneru prelijte naizmenično kremasto i meso, svaki put kada se slojevi zamrzavaju.

Pileća salata sa povrćem

Sledeći recept za pripremu žele od piletine često se koristi za realizaciju uoči praznika. Jelo koje je primljeno 4-5 sati ne može biti bolje za uključivanje u svečani meni . Njegov spektakularan izgled, nisko-kalorični sadržaj i vrijednosti okusa doprinose u potpunosti ovome. Navedena količina proizvoda će biti dovoljna za 8 porcija.

Sastojci:

Priprema

  1. Kuvanje piletine za 2 sata sa začinama, odvojenim od kostiju.
  2. Brot filtriran, pomešan sa rastvorenom želatinom.
  3. Pečurke, povrće.
  4. Napunite filet piletine, polagajte meso i povrće u slojevima, zalijte svaki deo čorbe i pustite da se zamrzne.

Pileće pileće grudi

Efikasno i smešno izgleda na stolu, jelenjen, kuvan od piletine u dijelu. Možete koristiti silikonske ili obične forme za piškine, male posude ili kremanke u kojima je napravljen i ojačava hranu. Pre serviranja, kontejner se spušta 3-5 sekundi u vruću vodu i prelazi na posudu. Iz navedene količine proizvoda moguće je osvježiti osam osoba.

Sastojci:

Priprema

  1. Kuva piletinu sa začinama i korijenima 2 sata.
  2. Celuloza se mrlje, a juh filtrira i pomeša se sa rastvorenim želatinom
  3. U obliku sipa malo mlijeka, neka zamrzne, položi meso i dekorne elemente, sipajte ukras.
  4. Posle oko 2-3 sata boravka na hladnoći, pileća piletina u kalupima će se očvrsnuti i biće spremna za hranjenje.

Piletina u boci

Druga varijacija na žele temi je pileći rol . Veoma je pogodno ovo kuhati u konvencionalnoj plastičnoj bočici sa rezom, koji je nakon potpunog očvršćavanja sadržaja uredno isečen pomoću noževiziranog noža, izvlačenje snack-a, rezano na rezove i servirano na stolu. Obrok za osam osoba može se kuvati za ukupno 12 sati.

Sastojci:

Priprema

  1. Pileći se stavlja u grejani tiganj, začinjen, pokriven poklopcem i dozvoljen da stoji na tihoj vatri 40-50 minuta.
  2. Kada je spremna, celuloza se melje, pomeša sa sokovima iz posude, rastvara se sa želatinom, orasima i suvim šljivama.
  3. Prenesite masu u bocu i pustite da se zamrzne.

Žele od piletine u multivarku

Ukusno punjenje piletine je jednostavno i jednostavno sa multivaro uređajem . Zahvaljujući režimu konstantne temperature uređaja, čorba se ispostavlja potpuno transparentnim i bogatim, što poboljšava karakteristike ukusa i izgled gotovog jela za ishranu, koji se prilikom ukrašavanja može dopuniti povrćem.

Sastojci:

Priprema

  1. Piletina s korenima i lukom se sipa vodom i kuva u režimu "Soup" 1,5 sata.
  2. Gotovo meso se širi u kalupe, sipa se s brozom, pomešano sa želatinom.
  3. Posle 4-6 sati boravka na hladnom, želeća piletina može se uzorkovati.