Pileći roll sa želatinom - originalni načini zamene kupljene kobasice

Domaća pileća rolnica sa želatinom - alternativa prodavanju dimljenih proizvoda. Za razliku od druge, poseduje prirodni sastav, atraktivan izgled "mramora", odličan ukus i lako se priprema, tokom kojeg takva pomoćna sredstva kao film, tetra-pak kutija i plastična boca mogu da nadmašuju fabričke proizvode.

Kako kuvati pileći rol sa želatinom?

Pileći roll sa želatinom ima nekoliko mogućnosti kuvanja. U prvom slučaju - želatin je pomešan sa sirovim komadima pileća, oblikovan u rolnu sa filmom za hranu i kuvan ili pečen dok nije spreman. U drugom - kuvani komadi piletine pomiješani sa jeličnom brozom i stavljeni u bocu dok se potpuno ne ohladi.

  1. Meatloaf sa želatinom će biti mnogo sok od komada pileća sa mastima i kožom. U procesu kuvanja, oni će lačiti sok, koji će, kada se pomeša sa želatinom, dati veliku količinu želeća.
  2. Za ukus možete dodati svežeg komarca, paprike, belog luka, zelenog luka ili bosiljka do pilećeg roleta sa želatinom.

Pileći roll sa želatinom u filmu za hranu

Postoji mnogo razloga da se kuhani pileći rol sa želatinom u filmu za hranu. Pomaže da se meso rolne i savršeno zadrži svoj oblik tokom procesa kuvanja. Činjenica da je transparentan omogućava vam da kontrolišete ravnomernu distribuciju sokova i želatina na svim površinama valjaka tokom hlađenja.

Sastojci:

Sastojci:

  1. Urezati meso na rezine i marinirati u kefiru 30 minuta.
  2. Širite par sloja na film, potresite začinama i želatinom.
  3. Roll do roleta.
  4. Obmotite rolne u nekoliko slojeva filma i kuhajte 50 minuta.
  5. Cool piletina kuvana rolnica sa želatinom 12 sati.

Mermer piletina sa želatinom

Pileći mramor pile sa želatinom - svečana užina. Zahvaljujući papriji, želatin dobija ekspresivnu boju i jako okvire meso, zbog čega se jelo dobija sličnost sa plemenitim kamenom. Bolje je koristiti filete za takav roll. Lakše je sječiti na jednake kocke, na taj način dati posudu uredan i izvrsan izgled.

Sastojci:

Priprema

  1. Isecite filete u kocke.
  2. Posuti s začini i želatinom i pustiti da pije 15 minuta.
  3. Stavite ga u rukav, stavite u kalup i pecite pileći file sa želatinom na 180 stepeni 60 minuta.
  4. Hladite 10 sati.

Pileći rolet sa želatinom u pećnici

Pileći roln u foliji sa želatinom, pečen u pećnici, jedan je od popularnih načina kuvanja. U tom slučaju, rolna se čak ne mora fiksirati sa kulinarskim vrpcom: dvostruki sloj folije daje mu oblik tokom pečenja i hlađenja, štiti meso od sušenja i garantuje punu zaštitu sokova.

Sastojci:

Priprema

  1. Kuhajte kupus 3 minuta i fino isecite.
  2. Isecite meso iz kostiju.
  3. Mešajte meso sa lukom, kupusom i želatinom.
  4. Dajte masi okrugli oblik i omotajte ga u dva sloja folije.
  5. Pečite na 180 stepeni 50 minuta.
  6. Cool pileći pečeni roll sa želatinom u foliji 8 sati.

Pileći roler u bočici sa želatinom

Pileći roll sa želatinom u boci se kuva po principu hladnoće od kuvane živine. Komadi su postavljeni u bočici, ispunjeni žutom brozom i stavljeni u frižider dok se potpuno ne ojača. Poseban plus - čak i kada se koriste masni dijelovi, posuda se može napraviti manje kalorično uklanjanjem gornjeg sloja masti iz čorbe.

Sastojci:

Priprema

  1. Celu nogu pripremite začinima 60 minuta.
  2. Hladite, isecite i stavite plastičnu bočicu.
  3. Napravite juho kroz sito, dodajte želatin.
  4. Sipajte juho u bocu.
  5. Cool pileći rolet sa želatinom 8 sati.

Rolo sa želatinom i koperom

Mnoge domaćice se plaše da prave piletinu dojke sa želatinom, žaleći se na suvo meso. Izlaz je da se meso ne odseče u rezine, već da se cela rolnica kotrlja. Ovo pomaže u stavljanju u njega. Posebno sučan je roll sa koperom i belim lukom. S obzirom na nežnost dojke, vrijeme kuvanja je samo 30 minuta.

Sastojci:

Priprema

  1. Sklonite filete, odvojite "knjigu" i odbacite.
  2. Prebacite se na film za hranu, potresite koper, želatin i beli luk.
  3. Uvaliti u rolnu, zaviti s slojem folije i kuvati 30 minuta.
  4. Cool pileći rolet sa želatinom 8 sati.

Roll piletine i svinjetine sa želatinom

Domaći pileći rol sa želatinom nije ograničen samo na ove komponente. Pileće meso savršeno je kombinovano sa povrćem, voća i, naročito, sa svinjetinom. Bolje je da izaberete svinjetinu sa slojevima masti - onda će se rolnica ispupčiti i više znatno. Meso je bolje nerezivati ​​u komadima, već u slojevima: zadržati sokove i sredstva za želiranje.

Sastojci:

Priprema

  1. Isecite svinjetinu i filete u slojeve, tukli i marinirati u senfu 30 minuta.
  2. Ispržite luk.
  3. Obrišite ga sa orasima, suvim kajsijama i biljem.
  4. Položite slojeve svinjetine i dodajte želatin.
  5. Pokrijte sa pilećim slojevima, stavite punjenje i želatin.
  6. U rolnuti se u rolni i kuhati u rukavu 2 sata.

Pileći rolet sa želatinom u šunku

Bez obzira koliko je dugotrajan recept za piletinu roulad sa želatinom, šunka uvek garantuje kvalitativni rezultat. Princip jedinice je da se u procesu produženog tostiranja meso kompresuje od opruga i stiče elastični oblik. Paket koji se nalazi u šunku ne dozvoljava sokove da izađu, pa se rolni pretvara sočnim i mekom.

Sastojci:

Priprema

  1. Kombinujte komadi mesa sa začinama i želatinom.
  2. Čvrsto stavite šunku, postavili hranu.
  3. Pečite u posudi sa vodom na 180 stepeni u trajanju od 1,5 sata.
  4. Hladite 7 sati.

Pileći rolet sa želatinom u mikrotalasnoj pećnici

Nije neophodno da pileći roli kod kuće traje puno vremena. U mikrotalasnoj pećnici ceo proces kuvanja traje samo 10 minuta, a rolna će zadovoljiti sokitet i nežnost. Sve što je potrebno: piletina, želatin i slični sastojci, koji treba distribuirati u krugovima i poslati na mikrotalasnu 10 minuta.

Sastojci:

Priprema

  1. Filde, crni luk i beli luk u blenderu.
  2. Mešajte sa želatinom i mango i ostavite na stranu 20 minuta.
  3. Distribuirati u krugovima, sipati mleko i pečiti u mikrotalasnoj pećnici na 1000 vati u trajanju od 10 minuta.

Pileći roll u multivarketu sa želatinom

Da biste pripremili pileći roll u paketu u posudu, multivark je zadovoljstvo. Možete biti sigurni da voda ne popunjava sadržaj vrećice, neće se savijati, kao u tanjirima, a njen nivo će odgovarati navedenoj oznaci. Da biste to videli, potrebno je staviti torbu u posudu sa vodom, uključiti "Kaljenje" 120 minuta i ostaviti kuhinju.

Sastojci:

Priprema

  1. Filete prelijte začinom i želatinom i ostavite u stranu 30 minuta.
  2. Spakirajte u kartonsku vreću za mleko.
  3. Stavite u posudu, sipajte u vodu do savijanja torbe i kuhajte u "Stew" 120 minuta.