Naše majke i bake nisu predstavljale pred prazničnim stolom bez prehlade. I moderne domaćice sve više vole da pripremaju brže obroke, verujući da će tradicionalna priprema holodke zauzeti puno vremena i napora. Ali mi ćemo u ovom članku otkloniti sve sumnje i reći ćemo kako da kuvamo prehladu u multivarku. Zahvaljujući ovom asistentu ne morate stalno da se nalazite blizu peći, možete je uključiti i noću, a nakon završetka glavnog programa postavite režim "grijanje", a ujutru počnite da pijesite. Nekoliko jednostavnih receptura držača u multivarku su dati u nastavku.
Pileća piletina u multivarijantnom
Sastojci:
- piletina piletine - 4 komada;
- pileće noge (šape) - 6 komada;
- listovi od zaliva - 4 komada;
- prosečna kuvana šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 4 karanfilića;
- voda - 2 l;
- so, crni biber grašak - po ukusu.
Priprema
Pa, kako da kuvamo hladnoću u višenamjenskom? Prvo temeljno isperite nogu i noge pod tekućom vodom. Ako su noge velike, možete ih podeliti na 2-3 dela. Sve stavljamo u lonac multivark, dodajte vodu, lijev lovor, papričica i sol po ukusu. Podesite režim "Kaljenje" i vreme kuvanja - 3,5 sata. Na kraju ovog puta izvadimo noge i nogu iz multivarke, ostavimo malo da se ohladimo i odvojimo meso iz kostiju. Kuvana šargarepa se oljušti i preseci u male krugove ili kocke. Meso fino iseckano i postavljeno na pripremljene kalupe, stavili smo malo korenja na vrhu. Napravimo juhu i napunimo kalupima. Izlučeni karanfilići od belog luka blago pritisnuti nožem, a zatim se Melenko iseče. Zatim dodajte beli luk kalupima hladnom. Kada se hladno hladi, uklonimo ga u frižideru najmanje 8 sati, ili još bolje - noću. Zalijevanje od piletine u multivarku nije ništa loše od kuvanja na tradicionalan način na štednji, samo su potrebni samo vaši napori.
Govedina pržena u multivarku
Sastojci:
- Noge govedine - 1 kg;
- govedina - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 glava;
- voda - 1,5 litara;
- crni i slatki biber, grašak, list luka, sol - po ukusu.
Priprema
Govedo mi noge, preseci ih i sjeći ih po zglobovima. Zatim ih napunite hladnom vodom i ostavite sat na 10. Vodu treba periodično mijenjati. Nakon toga, morate ih očistiti nožem kako biste uklonili ostatke strnih i tamnih mrlja. Sada stavite noge i meso u multivarku, popunite vodom i uključite režim "gašenje", ne morate da zatvorite poklopac dok se ne ohladi, jer će voda kvariti, potrebno je ukloniti penu. Posle ovoga možeš okusiti oljuštenu šargarepu, luk, biber, list lola i sol. Vrijeme pripreme prehlade u multivarku je 5 sati. Nakon zvučnog signala, dodajte beli luk, prosleđite presa, u juho i pustite da se ohladi. Nakon toga, meso se izvlači, rastavlja vlaknima i izlaže u kalupe. Sa gornje strane možete postaviti šolje kuvanih šargarepa. Napunite kalupe napunjenim broolom i nakon hlađenja ga uklonite u frižider dok se žele ne zamrzne.
Kako kuvati žele od svinjetine i govedine u multivarijantnom?
Sastojci:
- svinjske noge - 1 kg;
- govedina na kosti - 500 g;
- svinjetina - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 4 karanfilića;
- listovi od zaliva - 4 komada;
- korijen peršuna - 2 komada;
- crni biber (grašak) - 8 komada;
- soli - po ukusu.
Priprema
Svinjske noge, govedina i svinjetina se temeljito opere, podeljujemo na komade, stavljamo u potom multivark, tamo stavljamo korijene peršuna, lovornih listova, crnog bibera, luka, šargarepe. Dodavamo vodu do gornje oznake, dodamo so po ukusu. Izaberemo režim "gašenje", ukupno vreme kuvanja je 4,5 sati,
Inače, možete povezati različite vrste mesa i kuhati hladno govedino od govedine , svinjetine i piletine u multivarku. Proporcije se takođe mogu prilagoditi nezavisno, u zavisnosti od toga koje vam meso preferirate.