Žele od bobica - recept

Cowberry - neobična bobica. Ne može se reći da se u našem meniju distribuira, na primjer, sa malinama, višnjama ili jagodama, ali definitivno zaslužuje svoje mesto u kulinarskoj knjizi. Od borovnice možete učiniti sve što vam srce poželi: kompoti, džemovi, džemovi, punila za pite ili čak žele. Posljednji recept koji ćemo posvetiti pažnju u ovom članku.

Žele od kukuruza

Prirodni žele od žučića je veoma koristan u sastavu djece ili ishrane u ishrani. Zamenite šećer sa malom količinom meda ili fruktozom i ne preuveličajte - par minuta će biti dovoljno.

Sastojci:

• bobica - 4 komada;
• voda - 1 komad;
• želatin - 1 paket (25 g);
• šećer - 1,5 - 2 tbsp.

Priprema

Berberske brusnice sortirane i moje, malo oljtežene. Širimo bobice u tepihe i gnetimo ga s drobljenjem ili potopljenim blenderom. Krompir pire od brusnice stavljamo u cirkulac, prekriven sa 2-3 sloja gaze, pažljivo stisnemo bobice i ekspresiram sok u sudu. Gotovo sok je malo zagrejan na ploči i rastvorimo šećer u njoj, dovodimo tečnost u vrelinu, pokrivamo želatin i kuhamo dok se potpuno ne rastvori.

Žele banke se opere i osuše, popunjavaju i čuvaju na hladnom mestu.

Jam-žele od žuči za zimu

Za zimu možete pripremiti ne samo žele od sok od sok od bobice, već i nekoliko džemovih teglica sa svetlim jagodama. Recept koji želimo deliti sa vama sadrži veliki broj vitamina, jer džem ne previše dugo pije.

Sastojci:

• brusnice - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 500 ml.

Priprema

Jagode brusnice su moje i sortirane, založene u vreli vodi i kuvaju 5 minuta. Uklonite posudu od vatre i potopite je u hladnu vodu, postepeno dodajte šećer i ostavite džem da se ohladi. U ovom trenutku, pektini oslobođeni iz jagodičastog brašna će se geliti šećer, i na kraju ćemo dobiti malo sličnosti domaće marmelade .

Hladjeni džem od borovnice može biti postavljen na sterilnim konzervama i valjan za zimu, ili možete jednostavno da ga postavite u čistu suvu posudu, posipate šećerom i pokrijte krpom.

Ovaj džem je odmah spreman za upotrebu, od činjenice da se može poslužiti za sto u čistoj formi i može se koristiti u pečenju, na primer, staviti na kratku ili sendvič testo i pečenje.

Pored čistog džemovog cvora, možete i kuvati delikatesu uz dodatak drugih jagoda i voća, kao što su jabuke, maline, viburnum ili ribizla.