Neverovatna delikatesa boje žutog boja, sa zapanjujućim mirisom odlazi od zime do leta. Samo par kašika narančaste džem za doručak - i probudite se. U stvari, pripremiti narandžastu džem možete i ljeti, a zimi kada sezona na citrusima na vrućini. Stoga, bez čekanja na letnje voće, proučimo recept i počnemo kuvanje.
Kako kuvati narandžasti džem?
Jam se razlikuje od običnih džema, uključujući džem od narandžastih krakova , sa gustom konzistencijom. Vrelo bi trebalo da bude 1,5-2 puta da biste dobili masu, koju možete lako raširiti u jutarnjim tostovima. Dodavanjem limuna ostavićete mlevenu kiselinu i razblažite slatkost narandže.
Sastojci:
- narandži - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- cimet - 1 štapić;
- limun - 2 komada;
- voda - 1 litar.
Priprema
Tanko uklonite zest iz narandže, zatim ih isečite na 8 komada, dodajte ih u posudu i pokrijte šećerom. Kada se sok oslobodi, dodajte sok od dva limuna. Voda u odvojenoj posudici okreće se s limunskom pilingom sve do meke, a zatim prelije u narandže. U limunski sirup sa pomorandama dodajte cimet i postavite na kuhanje nekoliko sati, dok se džem ne smanji u zapremini za pola. Zatim uklonite sa vrućine, mlevite masu u blender i stavite 4-5 kraka tanke narezane narandžaste kore. Ostatak pilinga možete sušiti i koristiti kasnije u druge svrhe. Dajte narandžastu džemu i dalje kuvajte oko 10 minuta i uklonite ga iz vatre. Konzistentnost delicija bi trebalo da bude gusta, ako se masa ne zaguši, a zatim je kuvati još 15-20 minuta. Kuvani džem možeš staviti limenke ili se hraniti u frižideru, tvoje domaćinstvo će je brzo pojesti.
Za dijamant narandže, osim cimeta, možete dodati đumbir. Ovaj začini daje delikatesu ukusnim ukusom. Dodajte đumbir na kraju kuvanja, nakon čega masa treba kuvati još nekoliko minuta i možete ukloniti posudu od vatre. Koliko je to staviti je pitanje vašeg ukusa: savetujemo da prvo uzmete malo začina na vrh noža, onda možete povećati njegovu količinu. Narandžasti džem sa đumbirom može se poslužiti za čaj, a takođe se koristi na divan način prilikom pripreme različitih peciva.
Kako napraviti narandžasti džem u multivarku?
Naravno, ako vaša kuhinja ima divnog asistenta - multivarkera, onda možete napraviti narandžasti mamac. Ovaj recept vam predlažemo da probate vikend, kako biste iznenadili porodicu u ponedjeljak, počevši od jutra i cijelu radnu nedjelju sa "narandžastim" raspoloženjem.
Sastojci:
- narandže - 8 komada;
- limun - 1 komad;
- šećer.
Priprema
Pomorandžima i limunom pažljivo lupite. Ako imate peeler, onda ga možete koristiti. Pola seče u male slamke (mi ćemo ga uzeti za džem), a ostatak se može koristiti kasnije. Pomorandže i limun se iseče na kocke, miješaju se sokolom, ulijevaju hladnu vodu i ostavljaju na dan. Uzmite citrus iz vode, izmerite i dodajte koliko šećera stečenog voća. Ako vam se ne sviđa jako slatki džem, možete uzeti malo manje šećera. Navedena količina citrusa će trajati oko 700-750 grama. Pomorandže, limun i šećer položeni su u multivarku, postavili smo režim "Baking" i čekali da se masa ukuca. Zatim smo postavili tajmer 30 minuta - ovo je koliko će narandžasti džem biti pripremljen u multivarku. Voće treba dobro kuvati. Zatim crtamo celu masu u blenderu i mogu ga širiti preko banaka. Ako nemate samo multivarker, savetujemo vam da vidite kako napraviti narandžastu džem u proizvođaču hleba .