Kutina sa šećerom za zimu

Danas predlažemo da napravite divan komad dunja sa šećerom za zimu.

Japanski dunje, obrisan šećerom - recept za zimu

Sastojci:

• Japanski kutin - 1,3 kg;
• granulirani šećer - 1,8 kg;
• čista voda - 600 ml.

Priprema

1. Plodovi japanskog dunja se opere u velikim količinama vode, a zatim ih grundiraju nožem u uzdužne segmente.
2. Pripremljeno voće staviti u posudu sa debelim dnom i sipati sve malo čiste vode.
3. Odmah promenite kapacitet u uključenu zonu za kuvanje i kuvajte dunje 20 minuta dok se gornji sloj kore ne počne uklanjati od lobula.
4. Sve bacamo sve do čestog metalnog sita, sakupljamo čašu čorbe i trljajte meso plodova u drugi kontejner.
5. Čorba se sipa u granulirani šećer, pomešana, a zatim ovde uvodimo pirinač pirinač i sve to dobro trljajemo.
6. Na taj način narezani, dunje sa šećerom distribuiraju do banaka i čuvaju ga za zimu, sterilizujemo svaki kontejner za 8-10 minuta, nakon čega je sigurno zaptiven.

Duvnjak, prepleten šećerom - recept za zimu

Sastojci:

• zreli plod dunje - 1,5 kg;
• fini šećer - 1,9 kg.

Priprema

1. Svaki plod sazrevanog dima očisti se od tanke slojeve kore i izrezali smo interne kolače.
2. Pripremljene polovine plodova se grundiraju sa proizvoljnim rezima ili rezima i odmah ih puste kroz srednje sito mesarske mlinice.
3. Mi sipamo fino dunje u dunje i ritmično ga mešamo sve dok se slatka zrna ne rastvara.
4. Bez prethodnog kuvanja, tri puta damo marmeladu kuhanim staklenim kontejnerima i natopamo ih pripremljenim limovima.

Za skladištenje stavljamo sve na donju policu frižidera.

Ave sa parče šećera - recept za zimu

Sastojci:

• dunja - 1,8 kg;
• fini beli šećer - 1,8 kg;
• voda za piće - 300 ml.

Priprema

1. Očišćeni od kože i nepotrebnih sjemena, meso dunje seče u podolgovate krajeve. Preklopiti ih u široku metalnu posudu i potpuno zaspati šećerom. Ostavite kutinu u ovom obliku najmanje sat vremena.
2. Sada nalijmo malo vode za piće i stavimo posudu na plinski gorionik.
3. Kuhljujemo aromatične kutine šećerom, dok njeni delovi ne dobiju oranžavu providnost.
4. Dobijeni ukus se distribuira preko propisno pripremljenih kontejnera i zapečaćen.