Među svim zimskim praznima posebno mesto zauzima voštana bobica . Iz jagodičastog voća, onda možete pripremiti zakrčke, deserte, a možete ih staviti iu razne salate. Kako kuhati vlažnu borovnicu šećerom, pročitajte ispod.
Vlažna lingvica sa šećerom za zimu
Sastojci:
- bobice zrele brusnice - 1 kg;
- slatka i kisela jabuka - 50 g;
- voda za piće - 800 ml;
- šećer - 140 g;
- sol - pinch.
Priprema
Sjajne bobice brusnice su sortirane i dobro oprane. Vodimo dobru vodu za odvodnjavanje. Mi pripremamo sirup iz vode i šećera uz dodatak soli. Zatim ga ohladimo. Širimo bobice u banke, ispunjavajući ih "na vješalicama". Stavimo vrh reznice jabuke. Napunite sirupom. Vrat je vezan gazom ili pokriven poklopcem sa rupama. Na sobnoj temperaturi, ostavite 3 sedmice, a zatim pošaljite na hladnoću. Takođe možete držati vlažnu borovnicu i na sobnoj temperaturi, ali ne dugo, samo oko mjesec dana.
Recept od bobica, natopljen šećerom
Sastojci:
- brusnice zrele - 1 kg;
- karnation pupoljak - 1 komad;
- prečišćena voda za piće - 900 ml;
- čista sol - 15 g;
- šećer - 100 g.
Priprema
Mi smo ispranu kosu u tegle. Kuvamo vodu, bacamo začine, šećer, podsalivaem i nekoliko minuta. Raspršićemo rastvorom soli na sobnoj temperaturi i napunimo brusnicom. Zatvorimo tegle kapicama kapra i ostavimo ga u hladnoj sobi nedelju dana, gde je temperatura oko 10 stepeni. Posle toga smo ga stavili u podrum za skladištenje.
Kako napraviti vlažnu šunku sa šećerom?
Sastojci:
- zrele brusnice - 1 kg;
- cimet - štapić;
- karanfilić - 2 komada;
- piti kuanu vodu;
- šećer - 100 g.
Priprema
Oprane bobice brusnice postavljene su na parbojužnim tegljacima, popunjavaju ih do ramena. Dodajte začine, sipajte vrh kuhanom vodom. Spojimo ga u kontejner, dodamo šećer i kuvajmo. Hladjeni sirup prelije jabuke. Zatvaranje limenki sa poklopcima, uklanjamo ih na tamnom hladnom mestu. Cowberry će biti spremna za mesec dana.
Lingonberry kiselo šećer bez kuvanja
Sastojci:
- bobice brusnice - 1 kg;
- šećer - 90 g;
- pupoljci karanfila - 7 komada;
- mirisni biber - 6 komada;
- 1 cimet štapić;
- sol - 10 g.
Priprema
U loncu sipajte pravu količinu vode. Stavili smo sve začine, sol i šećer. Mi ga kuvamo tako da je šećer potpuno rastvoren. Zatim ohladimo sirup. Izbor bobica, moj, postavili su unapred ojačane tegle. Mi sipamo u vrh sirupa, zatvorimo poklopce i pošaljemo u sobu sa niskom temperaturom. Oko mjesec dana, bobice se mogu koristiti za njihovu namenu.