Jam iz jazz-recepta

Zizifus ili kako se naziva i unabi (kineski datum) jedna je od pet najkorisnijih lekovitih biljaka. Njegova ljekovita svojstva pomažu u suočavanju s različitim bolestima, što doprinosi brzom oporavku. Korišćenje voća stimuliše rad svih sistema tela, čišćenje toksina i poboljšava metaboličke procese.

Osim dragocenih svojstava, zizifus ima prijatan izvorni ukus. Jagode se mogu konzumirati i sveže i sakupljene od njih neophodne korisne zalihe za zimu. Među njima su apetitivni džemovi, recepti koje nude ispod u različitim varijantama.

Kako kuvati džem iz krimskog zisfusa - recept

Sastojci:

• ziziphus - 1,7 kg;
• granulirani šećer - 1,2 kg;
• limunska kiselina - 25 g;
• prečišćena voda - 750 ml.

Priprema

1. Krizanski zizifus se bolje koristi za sveže sakupljene džemove. Jagode pre ispiranja, punkanje viljuškom i sipanje šećernog sirupa za oko dvanaest sati. Da bi se ovo pripremilo, kombinujemo prečišćenu vodu, šećer i limunsku kiselinu u posudi i zagrejemo komponente čestim mešanjem dok se ne razrade sve slatke i kisele kristale i intenzivno ujesti.
2. Posle nekog vremena zizifus sa sirupom stavlja se na pločicu za kuhanje ploče i zagreva se periodičnim mešanjem do ključanja. U ovoj fazi oduzimamo toplotu na minimum i kuvamo tretman, periodično mešajući, trideset četrdeset minuta ili do željene gustine.
3. Vruće pakovanje od zififa na sterilnim teglima, zaptivamo ih čvrsto i postavimo dno pod toplu pletenu dok se potpuno ne ohladi.

Kako kuvati džem od ziphuis - recept sa limunom i cimetom

Sastojci:

• zizifus - 995 g;
• granulirani šećer - 795 g;
• limun - 160 g;
• Cimet iz cimeta - velikodušan štapić;
• prečišćena voda - 490 ml.

Priprema

1. U ovom slučaju, isprani plodovi zififusa probijeni su viljuškom i u malim porcijama blanše četiri minuta u vreli vodi. Posle toga stavljamo bobice u teglicu džema i popijmo ga sirenim šećerom. Da biste to učinili, jednostavno premešajte prečišćenu vodu i šećer i zagrejte smešu sve dok se slatki kristali ne prokuvaju i rastvore.
2. Nakon što zizif stoji u sirupu i napuni, nakon oko deset sati, stavite kontejner sa predoblikom na peć i zagrepite ga, povremeno mešajući na vrel. Pripremite petlje za petnaest minuta i ostavite da se ohladi.
3. Opet zagrejamo džem, pustimo da istovremeno zavari i pusti da se ponovo ohladi.
4. Posljednji put smo skupljali gelu do željene gustine, dodajući limun sok i malo cimeta u procesu.
5. Izlivamo delikatesu na sterilnim posudama, zapečatimo ih kapljicama kuvanim pet minuta, okrenemo ga naopako i temeljno obrijemo dok se ne ohladi i prirodno samoterificira.

Kako pripremiti džem od jazza sa medom za zimu?

Sastojci:

• ziziphus - 750 g;
• granulirani šećer - 320 g;
• med - 170 g;
• prečišćena voda - 395 ml.

Priprema

1. Da biste pripremili ukusni i korisni džem za ovaj recept, ziziphus isperite, pričvrstite viljuškom i stavite u džem za kuvanje džema.
2. Od šećera i vode sipajte šećernji sirup i vreli izlijemo na bobice. Ostavite radni predmet sedam do deset sati kako biste ga impregnirali, a zatim stavite na peć, pustite da se vreo i ukuša tri minuta.
3. Posle toga pustite smešu da se ohladi i stoji sedam sati, nakon čega se kuva posle kuvanja pet minuta i zatim ostavi da se ohladi.
4. Sada dodajte med, smanjite delikat do željene gustine i izložite toplo na sterilne tegle. Nakon što zatvorite kontejnere, pustite ih da se ohlade pod "kaputom".