Ime "Pyatiminutka" je sasvim varljivo, jer džem na ovom receptu nije pripremljen za pet minuta. Varka traje malo duže nego uobičajeno, ali ako ste spremni da ovo vreme ostavite za očuvanje cijelim i gustim plodovima, transparentnim sirupom i bogatim ukusom, onda ćemo opisati nekoliko detaljnih recepata.
Djevičan marmelad "Pyatiminutka" - recept
Ime mu je dodeljeno receptu zbog prisustva nekoliko faza kuvanja, u kojima plodovi prvo insistiraju na šećeru, čekajući da sok izađe, a zatim tri puta pet puta pet minuta sa tročasovnim prekidom između svakog ključanja.
Ovaj džem je napravljen od neznatno marelice (ne zelene!), Jer u ovom slučaju je osigurana maksimalna čistota sirupa i integritet ploda. Takođe, unutar ovog recepta, sve što vam je potrebno je šećer i marelice u jednakim razmerama.
Izbrišite voće od kostiju što je moguće čvrsto, kako ne bi oštetili polovinu pulpe. Rasporedite neke od plodova srezanih u dno emajliranog lonca. Prvo sloj potrosite šećerom, zatim podelite drugi sloj i ponovo šećer. Ponovite slojeve jedan po jedan dok se sastojci ne završe. Pokrivati kontejner i ostaviti na određeni vremenski period do dana (ali ne kraće od 4 sata), tako da je voće dozvoljeno sokovima. Nakon toga, ako više volite tečni mamac, zalijte pol litre vode marelicama, inače odmah stavite šporet na peć i pustite da marmelada zavari. Kuvajte ga 5 minuta i uklonite sa vrućine. Ponovite postupak tri puta, svaki put kada dovodite marelicu od marelice "Pyatiminutka" do vrućeg i hlađenja između. Tokom perioda ključanja, uklonite sa površine pene, a nakon poslednjih pet minuta, sipajte više sirupa iznad tegle i okupite ih opečenim poklopcima. Prije skladištenja, kajsija
Koliko brzo kuhati marmelada od kajsije 5 minuta?
Moguća je i brza priprema džemije od marelice istom tehnikom, jer ova polovina voća bez jama treba da bude pokrivena šećerom u procentu od 4: 1. Pored šećera u sastavu budućeg džema, možete uključiti i zemlja cimet, heljde ili karanfilić. Ostavite marelice za 12 sati, a zatim dovedite džem do vrele, kuhajte 5 minuta, uklonite sa vrućine i odmah prelijte sterilne tegle .