Gotove vafle kolače su jednostavne i nežne, možete ga pročitati na pakovanju, ali uz njihovu pomoć možete stvoriti stvarna kulinarska remek-dela. U zavisnosti od toga šta propustiti vaflane kolače, ova posuđa se brzo može podijeliti na deserte i grickalice. Sa nekim opcijama, predstavićemo vas danas.
Vafla torta sa pečurkama i piletinom
Sastojci:
- Napolitanke - 5 komada;
- Sir - tvrdi - 150 g.
Za punjenje:
- pečurke (sveže) - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- pileća prsa - 600 g;
- krema (sadržaj masti ne manje od 30%) - 1/2 st;
- kari - 1/4 tsp.
- muškatni orah - 1 štapić;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Za sos:
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- jaje bijela - 1 kom.
Priprema
Pileće dojilje kuvati u slanu vodu, isecati na male komade i pržiti do zlata, zajedno s fino sjeckanim lukom. Na kraju dodajte curry.
Odvojeno ispržite pečurke sipane pločama. Sezono s muškatnim oraščićem, sipajte kremu i papriku zatvorenim poklopcem nekoliko minuta. Povezujemo piletinu pečurkama.
Za sosu pomešajte pavlaku sa majonezom i dodajte biču u protein pene. Na dnu posude za pecivo postavili smo kolač od vafla, namatili ga sosom i proširili punjenje na vrh, a zatim ponovo tortu - i ponovili sve. Sakupljajte tortu odozgo i duž bočica s posuđenim rajčenim sirom i šalju se u pećnicu bušiti bukvalno 5 minuta, sve dok sir ne formira zlatnu koru.
Šta još može biti impregnirano vaflama?
Naravno, nešto ukusno i slatko. Bilo koja krema (pavlaka, maslac, curd, čokolada, mast) ili džem, može se koristiti - od rastopanja u mikrotalasnoj tofi do kuvano kondenzovano mlijeko .
Sastojci:
- Napitak - 2 komada;
- šećer u prahu - 500 g;
- limuni - 4 komada;
- datumi (bez jama) - 50 g;
- narandžasto kandirano voće - 50 g;
- bademi - 200g;
- rum - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Mlijepa šećer u prahu s limunovim sokom. Dodajte naribanu grubu od jednog limuna, komade datuma, zdrobljene bademe, kandiranog voća i rum. Ovu masu podmazujemo sa svim kolačima, osim vrha. Pritisnite tortu sa malim opterećenjem i ostavite je preko noći u frižideru. Ujutro, za lepotu, može se pokriti narandžastim ili čokoladnim fondom.
Kako napraviti vafle torte kod kuće?
Sastojci:
- jaja - 5 komada;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 1 komad;
- pavlaka - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- limunov sok - 1 tsp;
- limunska piling (naribano) - 1/2 tsp.
- soli - 1 pinch.
Priprema
Razblažite jaja sa šećerom najmanje 5 minuta, dok ne penušavu penu. Postepeno unosite preplavljeno brašno, dodajte pavlaku i zest. Damo testo da pijemo 15 minuta.
Posebno gvožđe vafla se zagreje na malom vatru. Otvorite lonac samo u sredini izlijete deo testa, zatvorite i pržite na štednjaku, pola minuta na obe strane. Gotove vafle se mogu sipati medom, džemom ili kremom, ukrašenim voćem i posluženim za sto.