Slažemo se, pripremamo pripremu domaće torte uglavnom ukoliko želimo da radimo nekoga blizu naših najdražih na odmoru. Zbog toga se približavamo strahom i brižljivošću, a pre svega s ljubavlju za ovaj proces. I znate sasvim dobro i shvatite da je zaloga uspješno pripremljenog kolača dobra, ukusna krema. Mnogi vlasnici smatraju jednu od najboljih krema koja se pripremaju na bazi pavlake. I kao što ste već pretpostavili, pokupili smo vam nekoliko recepata za finu pavlaku i sa velikim zadovoljstvom podeliti kako ih napraviti za svoj kolač.
Krem cream cream za tortu
Sastojci:
- pavlaka (20%) - 450 g;
- domaći sir - 280 g;
- Prerađeni sir - 1 kom. (90 g);
- granulirani šećer - 280 g;
- šećerna vanila - 1 paket.
Priprema
Prihvaćena sirovina se slučajno isecuje na rezance i prolazi kroz mlin za meso, koristeći finu cementu. Zatim, skrolujte kućni sir. U pavlaci, sipajte šećer šećernom šećerom i prebijte ih sve dok zrna ne rastvaraju s mikserom u srednjoj brzini. Ovde stavljamo svu maskiranu masu, pomerite mikser na najveću brzinu i pomoću nje donosite kremu sjaj.
Zbog prerađenog sira krema se ispoljava kao prozračna, ali istovremeno elastična. Sa ovom kremom je lako raditi, pogotovo kada smrvata strane torte i njenog gornjeg sloja. Pored toga, on ima božanstveno ukusan ukus ukusa, savršeno kombinovan sa bilo kojom vrstom torte .
Recept za pavlaku sa želatinom za tortu
Sastojci:
- pavlaka (25% masti) - 600 g;
- instantna želatina za hranu - 10 g;
- šećer u prahu - 270 g;
- toplo mlijeko - 70 ml;
- Vanilin - 1 pakovanje.
Priprema
Često se dešava da pripremljena pavlaka uopšte nije pogodna za vašu tortu, jer se ispostavlja da je vrlo tečna, a ne znate kako da ga zgušite. Ovaj recept je samo božanstven slučaj za takve slučajeve!
Kisela pavlaka, sa postepenim unošavanjem šećernog praha u njega, vrela je srednje brzinom pomoću miksera. Kao što ćemo videti da se masa počela malo povećavati, ovde izlijemo vaniliju i još malo sa mikserom.
U metalnom čašu nalijte hranu od željeza i napunite toplim mlijekom. Posle nekog vremena, kada vidimo da je želatina već otečena, stavite čašu na veoma sporu vatru i neprekidno mešanje držite je na tanjiri dok se potpuno ne rastvori. Nakon uklanjanja sa vrućine, malo se ohladi i nalijemo mliječnu želatinsku smešu u šlagu. Ponovo uključite mikser i dodajte pavlake do glatke površine. Negde sat i po mi sve pošaljemo u frižider, a nakon završene kreme mi razbacujemo kolače za svečanu tortu.
Kremaste kremaste kreme za tortu
Sastojci:
- mlijeko - 450 ml;
- domaća pavlaka - 250 ml;
- maslac (82,5% masti) - 170 g;
- šećer u prahu - 220 g;
- pšenično brašno - 2,5 tbsp. kašike;
- pileća jaja - 2 komada;
- Vanilin - 1 pakovanje.
Priprema
U metalnom loncu sa gustim dnom nalijemo 2/3 mlijeka i stavimo ga na šporet. U preostalom mleku vozimo u jajima, prelijemo u šećer u prahu, vaniliju i brušimo pšenično brašno. Sa ručnim haloom, mi ga prekidamo
Dobro odmrznuto maslac se širi u pavlaci i premazi zajedno sa mikserom. Ovu veličanstvenu smešu stavljamo u ohlađenu i još zagrejaniju kremu. I opet uključujemo mikser, koji lomi celu kremu u jedinstveno, veličanstveno stanje.
Koristite bilo koji od recepta za pavlake da biste napravili kolač i vaš odmor će biti nezaboravan!