U hladnoj sezoni nije neophodno da se okružite samo super-hranljivim i visokokaloričnim jelima, a šta bi mogla biti jednostavna alternativa takvom zimskom meniju, ako ne i salatama? Da bi pripremili salate, ne treba vam gotovo nikakva posebna kulinarska vještina, naša salata sa tunjevinom i krastavcima nije izuzetak. Tuna je savršeno kombinovana sa krastavcem i pogodna je za obrok u bilo koje doba dana.
Kako napraviti salatu tune?
Sastojci:
- tuna - 4 komada;
- riblji sos - 1 tbsp. žlica;
- đumbir (nariban) - 1 tbsp. žlica;
- sok od krečnjaka - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 kašičica;
- beli luk - 1 karanfilić;
- čili - 1/2 pod;
- krastavac - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, biber.
Priprema
Riblji stejaci se suše sa salvetom, sezono sosom i biberom sa obe strane. Ispržite tiganj s salvetom i položite šniclu. Pržite ribu na 2 minuta na obe strane, uverite se da unutar nje ostaje vlažno. Za miješanje salate sjemite đumbir, riblji sos, sok od limete, šećer, seckani beli luk i čili, promešajte sve dok se šećer ne rastvori, a zatim dodajte kašiku maslaca. Krastavac seče u tanke krugove, šargarepa fino trljači. Miješajte povrće i obuću, a odozgo stavite rezani tunjevinski steak .
Salata sa tunjevinom, jajima i krastavcem
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- krastavac - 1 komad;
- paradajz - 4 komada;
- crveni luk - ½ komada;
- masline - šačice;
- bosiljak, origano - po ukusu;
- kapri - 1 tbsp. žlica;
- jaja (kuhana tvrde kuvana) - 3 komada;
- vinski sir - 3 tbsp. kašike;
- konzervirana tuna - 500 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Krompir se očisti i potpuno kuva u slanu vodu. Rezane gomolje sipali smo kockama i sipali ulje. Dodamo proizvoljno rezani krastavac, paradajz, tanke lukve, bosiljak i kapare.
Origano i sirće se pomešaju u posebnom kontejneru i napunjenu smešu popunjavamo povrćem.
Tuna je razbijena vilicom na delove željene veličine, a takođe ih dodamo u salatu. Uzmite sol i biber.
Poslužujemo jelo, ukrašeno kvartovima kuvanih jaja i maslina.
Od ove ribe možete napraviti salatu sa tunjevinom i povrćem , diverzifikaciju vašeg dnevnog menija.